高温气调(CA)处理增加柑桔香味成分

消费者希望更健康,要求食用“纯天然”食品,他们日益相信并要求在食品中添加天然香料。实现这一目的的方法之一是在加工前先处理食品原料,增加其香味成分。在果品饮料工业中广泛采用的另一种方法是在加工过程中先将香味成分分离出来,再将其添加到加工产品中。无论采用哪种方法,只要能增加挥发性香味成分都会提高食品质量并获得很大的经济效益。在较早的研究中,柑桔采收后立即进行CA处理,在实验室和半工业规模试验中都增加了挥发性香味成分含量。Bruemmer和Roe(1969,1970)研究发现,在高温下CA处理葡萄柚和柑桔,葡萄柚中乙     

红富士苹果生长结果习性及其栽培特点

红富士苹果生长结果习性及其栽培特点杨每宁（河北省昌黎果树研究所·０６６６００）目前，不少果农颇感红富士苹果栽培管理难，其主要原因是未能充分了解红富士苹果的生长、结果特性，在红富士苹果的栽培管理上盲目地沿用其它苹果品种的传统管理方法，致使一些红富士苹果...     

洞庭湖渔业资源监测报告

洞庭湖水连长江，有松滋、藕池、太平三口13条洪道分泄荆江的2／3流量。南衔湘、资、沅、澧四水，有七条洪道汇入湖泊，仅城陵矶一出口泄入长江，多年均径流量3160亿立方米，其中四水占53％，三口占39％，区间径流占8％。常年蓄水178亿立方米，常年均水位24米。洞庭湖由于泥砂淤积和围垦，现今仅存397．67万亩，分东、南、西三个湖泊群。     

葡萄套姜立体种植技术要点

葡萄套姜是山东省临沭县醋庄乡农技站在葡萄生产中摸索出来的一种立体种植模式：多年的实践证明，葡萄套姜能有效促进葡萄的生长发育，提高产量，改善品质，减轻病虫害的发生，同时，生姜也可取得较高的产量，达到增产增效的目的。     

树干注药在森林病虫害防治中的应用

通过比较传统喷药方式与树干注药方式，进行灭虫效果分析，结果显示树干注药方式效果更好。     

植保产业化服务在农业生产上的应用初探

城东镇地处海安县城南郊，区位优越、交通便捷。种植结构以粮桑为主。随市场经济的发展，为适应农村经济要求，镇农技站2002年10月在市、县植保部门的指导下，在南阳村2、3组105户305亩秋播作物小麦田率先试验示范植保产业化服务，取得了初步成功。     

冬青大葱

大葱作为主要蔬菜品种之一而被广泛栽培。目前种植的大葱品种主要是章丘大葱，它以“葱白长、植株高大”的优点被称之为“大梧桐”葱。多年的实践总结和调查分析，我们认为章丘大葱的优点实际上也是它的一个弱点，表现在生产上，主要是不抗风，易抗伏，对产量及品质影响大；必须多次培土，对假茎进行软化，费时费工，而且为培土加大了行距，土地利用率低过长的葱白发育不充实，松软，不耐贮存，冬季易萎缩，特别是发青的部分，     

鸡白痢沙门氏菌病的流行特点

鸡白痢沙门氏菌病(以下简称鸡白痢病)是常见的鸡传染病之一,严重威胁着养鸡业的发展,尤其对养鸡场的危害更大。近年来,我们对天津市周边县区流行的鸡白痢病进行了系统的诊断与防治,对本病在不同年龄鸡群中的发生特点作了研究,现报告如下。1材料与方法1.1试验鸡群选取不同年龄和临床病型的鸡群。1.2试验方法⑴流行病学调查主要调查鸡群疫病流行和防治经过,统计发病率、死亡率和康复鸡群的产蛋率等。⑵临床症状观察观察各试验鸡群的症状,有的并统计其主要症状的出现率。⑶病理学诊断随机取病鸡、死鸡、和康复鸡若干,进行肉眼和显微观察,并统计…     

与牛乳腺炎有关的大肠艾希氏菌的血清型

在印度旁遮普邦六个乳牛场从临床型和亚临床型乳腺炎的乳牛和水牛采取的565份乳样中,有33例(5.84％)分离培养出大肠艾希氏菌。对分离出的33个菌株中的25个进行血清学分型,分属于10个血清群。有7株为O_(15),是O群的优势菌株。其他的依次是O_(17)6株,O_(22)和O_(66)各3株;     

关于加强猪瘟防制工作的意见

目前我国农村养猪都通过市场交易而使市场成了疫病的传播源。由于疫病具有一定的潜伏期,在市场上短时间内是难以确诊的,所以市场上一些认为是健康的猪,经注射猪瘟兔化弱毒苗后,买回去却迅速表现出猪