切花保鲜问答之切花与乙烯的关系

在4目举行的第六届国际花卉园艺展览会期间，本刊记者有幸见刭了台湾大学农化博士杨海明先生。作为研宄切花保鲜技术的专家，他用通俗易懂的语言谈了许多今专业人士感兴趣的保鲜方法，并且整理出一系列切花保鲜问答。本刊将从本期起连载。     

孵化期间蛋壳理化性质的变化研究

常规孵化种蛋,研究蛋壳理化性质的变化。结果表明:孵化过程中,12胚龄以后蛋壳的钙含量不断降低。蛋壳强度随着胚龄的增大而降低,且0～10胚龄降低的幅度远远大于10～20胚龄。与入孵前相比,20胚龄蛋壳结构发生了显著变化,壳外表面变得更粗糙,蛋壳乳锥层的乳锥和纤维均消失,留下蜂窝状吸收坑。     

锌在蛋鸡生产中的研究进展

锌作为机体生命活动不可或缺的微量元素,参与蛋鸡物质代谢、免疫功能、抗氧化功能以及基因、激素调控等生理机能,维持内环境稳态,并影响产蛋性能与蛋品质。随着日粮锌的研究不断拓展与深化,其在蛋鸡生产中的作用与影响也越显突出。论文归纳介绍常见种类锌制剂,并对锌在蛋鸡生产中的应用进行简要综述。     

饲粮粗纤维水平对1～28日龄仔鹅盲肠微生物区系的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究饲粮粗纤维水平对1~28日龄仔鹅盲肠微生物区系的影响。选取健康、体重接近的1日龄扬州鹅公鹅468只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复26只。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮基础上分别添加1.86%(Ⅱ组)和3.72%(Ⅲ组)微晶纤维素,使Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组饲粮粗纤维水平分别达2.5%、4.3%和6.1%。试验期28 d。结果表明:1)与Ⅱ、Ⅲ组相比,Ⅰ组22~28日龄的平均日增重显著降低(P<0.05),而料重比显著升高(P<0.05)。2)PCR扩增片段变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)指纹图谱分析结果显示,28日龄时,Ⅱ和Ⅲ组的仔鹅盲肠中的微生物条带数分别比Ⅰ组多18.2%和31.8%。3)Illumina MiSeq高通量测序结果显示,与Ⅱ、Ⅲ组相比,Ⅰ组盲肠微生物操作分类单元(OTU)总数、ACE指数、Chao1指数和Shannon指数下降,Simpson指数增加;拟杆菌门、厚壁菌门的相对丰度降低,变形菌门的相对丰度增加,拟杆菌属、巨单胞菌属、普雷沃菌属的相对丰度降低。4)实时荧光定量PCR结果显示,与Ⅱ、Ⅲ组相比,Ⅰ组盲肠微生物大肠杆菌相对丰度增加(P<0.05),梭菌Ⅳ、梭菌ⅩⅣ、乳酸菌、韦荣球菌、拟杆菌和双歧杆菌的相对丰度显著降低(P<0.05)。由此可见,通过添加纤维素提高饲粮粗纤维水平到4.3%和6.1%,可增加1~28日龄仔鹅盲肠微生物多样性和潜在有益菌的相对丰度,降低潜在有害菌的相对丰度,改善盲肠微生物平衡。     

种鹅的维生素需要研究进展

维生素是鹅生长发育、维持正常生理机能必不可少的营养物质,维生素的添加量过多或过低都会出现不同的生长代谢障碍,所以在鹅的饲养过程中应该严格控制维生素的添加量。本文主要针对种鹅在不同生长阶段对维生素的需要量,以及不同维生素的功能和缺乏症进行总结,以期为维生素在种鹅生产上的应用提供参考依据。     

维生素E的生物学功能及在鸡生产中的应用

维生素E是动物机体内必需的一类脂溶性维生素,它具有抗氧化、抗应激、增强机体免疫力及繁殖力等生物学功能,在饲粮中添加适量的维生素E,能够有效地缓解鸡群应激反应、提高生产性能、改善繁殖性能等。本文就维生素E的生物学功能及在鸡生产中的应用进行综述,旨在为进一步研究维生素E在鸡生产中的应用提供理论指导及参考依据。     

饲粮维生素A对扬州鹅种蛋品质和抗氧化性能的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平维生素A对扬州鹅种蛋品质和抗氧化性能的影响。选取180日龄、体重相近的健康扬州鹅种鹅90只,随机分成5组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组),每组15只母鹅、3只公鹅。I组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ～Ⅴ组为试验组,分别在基础饲粮中添加4 000、8 000、12 000、16 000 IU/kg的维生素A。试验期为28周。结果表明:1)试验组种蛋哈氏单位极显著高于对照组(P<0.01); 12 000 IU/kg添加组蛋壳厚度极显著高于对照组(P<0.01),且显著高于8 000和16 000 IU/kg添加组(P <0.05),4 000 IU/kg添加组显著高于对照组(P<0.05); 4 000和12 000 IU/kg添加组蛋黄颜色极显著深于对照组(P<0.01),8 000 IU/kg添加组显著深于对照组(P<0.05);试验组种蛋比重显著高于对照组(P<0.05),且12 000和16 000 IU/kg添加组极显著高于对照组(P<0.01); 4 000和8 000 IU/kg添加组蛋黄比例显著高于对照组(P <0. 05),且8 000 IU/kg添加组极显著高于对照组(P <0. 01),12 000和16 000 IU/kg添加组与对照组相比有提高的趋势(P=0. 058,P=0. 066)。2) 4 000、8 000和12 000 IU/kg添加组蛋黄超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著高于对照组(P<0.01),8 000 IU/kg添加组显著高于16 000 IU/kg添加组(P<0.05),12 000与16 000 IU/kg添加组之间差异极显著(P<0.01); 4 000和8 000 IU/kg添加组蛋黄丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05),12 000 IU/kg添加组与对照组相比有降低的趋势(P=0.084); 12 000 IU/kg添加组蛋黄总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P<0.05),4 000和8 000 IU/kg添加组与对照组相比有提高的趋势(P=0.087,P=0.051); 8 000和12 000 IU/kg添加组蛋黄谷胱甘肽(GSH)含量极显著高于对照组、4 000和16 000 IU/kg添加组(P <0. 01)。综上所述,种鹅饲粮中添加8 000～12 000 IU/kg的维生素A能提高种蛋的蛋品质,提高蛋黄抗氧化能力,降低脂质过氧化产物,提高种蛋的抗氧化性能。     

不同日粮对鹅消化道发育影响的研究

试验选取3周龄扬州鹅36只,随机分成6组,每组6只,公母各半,饲喂不同组成但营养水平基本一致的日粮,研究不同日粮对鹅消化道发育的影响,结果表明：苜蓿、黑麦草和小麦麸含量为18%的日粮组鹅的肌胃、十二指肠、空肠和直肠的重量最大;空肠和回肠的长度均最短,但盲肠和直肠的长度最长;十二指肠的肠壁厚度及绒毛高度、空肠和盲肠的肠壁厚度均最大。     

自然光周期条件下种鹅血清生化指标和生殖激素水平变化规律的研究

试验旨在研究自然光周期条件下扬州鹅种鹅血清生化指标、生殖激素水平的变化规律,从机理上探讨光周期对扬州鹅繁殖性能的影响。检测自然光周期条件下处于繁殖期的2年龄健康扬州鹅母鹅180只、公鹅120只的血清总蛋白、白蛋白、碱性磷酸酶、尿素氮指标和卵泡刺激素、黄体生成素、催乳素、雌二醇水平,饲养试验时间为12个月。结果表明,光周期延长的4~6月内血清总蛋白、白蛋白、碱性磷酸酶、卵泡刺激素、黄体生成素水平下降;尿素氮、雌二醇、催乳素水平升高,伴随着产蛋期的结束;光周期缩短的7~11月则发生相反的变化,迎接新的产蛋期的到来。     

鹅鸡对几种常规饲料纤维消化率的比较研究

为探讨鹅与鸡对饲料纤维利用能力的差别,选择扬州鹅和新扬州鸡为试验动物,通过代谢试验测定了2种禽对豆粕、稻谷和麦麸3种饲料原料的纤维成分消化率.结果表明:对豆粕和麦麸的粗纤维(CF)消化率鹅显著和极显著高于鸡；鹅对稻谷CF和中性洗涤纤维(NDF)的消化率与鸡差异不显著,对豆粕和麦麸NDF及酸性洗涤纤维(ADF)的消化率鹅均极显著高于鸡.由此证明鹅对饲料纤维性物质的利用能力高于鸡.