中国牧区半牧区县肉牛生产发展现状及未来趋势

在研究中国牧区半牧区县肉牛生产发展基本情况的基础上,分析了中国肉牛产业当前面临的主要形势,在此基础上对其未来发展趋势进行预测,并提出了今后发展的相关建议.研究表明,2000年以来,中国牧区半牧区县的牧业人口数总体保持增长;牧区半牧区县牛出栏量呈上升趋势,牛肉产量保持增长,两者年平均增长速度均高于全国水平,由此表明牧区肉牛生产能力在逐步提升.值得注意的是,当前牧区仍面临繁育提供架子牛重任、草原生态保护和生产发展方式转型等.未来,牧区肉牛生产将逐步由繁育和育肥为主向全产业链发展,养殖模式呈多元化,注重草原生态保护的肉牛养殖将受到重视,总体生产发展保持稳定.     

我国的苜蓿生产与奶业发展——草畜结合是推进发展的关键

优质牧草是实现奶业健康发展的重要保障。我国的苜蓿生产在经历了"起步期-加快发展期-调整期-回升期"的转变后,目前呈现出小规模分散种植为主体、地方品种和引进品种相结合、区域化格局初步形成、加工企业多以中小型为主、苜蓿草产品供不应求的特点。奶业发展经历了"基础期-高速增长期-整顿振兴期"的变化过程,逐步开始由数量扩张向产量和质量共同提升的转变,但奶产品进口量仍大幅增长、优质饲草供给明显不足、乳品质量安全问题依然严峻。苜蓿与奶业发展是紧密联系、相互促进的,苜蓿是奶业发展的根基和关键,奶业稳定发展将促进苜蓿产业的大发展。结合当前我国苜蓿与奶业发展中存在的问题,实行苜蓿与奶业的有效结合将是推进其共同发展的关键途径,因此,今后要进一步加快苜蓿产业转型升级,推行苜蓿与奶业结合的有效模式,实现苜蓿产业与奶业发展相互推进的协调、可持续发展。     

浅谈奶牛隐性乳房炎的防治措施

奶牛隐性乳房炎呈隐性感染,临床症状不明显,是奶牛生产中常见病之一。隐性乳房炎的平均发病率为38%～62%。隐性乳房炎不仅产奶量下降,奶品质量降级,病牛的乳含有大量的致病性微生物,使乳汁易于酸败变质,影响人的健康安全。同时饲养这样的病牛既要增加饲养管理成本,严重时还可转变成临床型乳房炎而停止产奶,以至于使奶牛     

氯前列醇诱导夏河牦牛同期发情辅助繁殖

[目的]研究探讨氯前列醇诱导牦牛同期发情的效果。[方法]选择夏河县桑科种羊场母牦牛为试验牛,采用氯前列醇注射液诱导牦牛同期发情。通过统计阶段发情率及产犊率来判断生殖激素不同处理方式对牦牛辅助繁殖的影响。[结果]首次氯前列醇注射液肌注2 mL处理后,牦牛发情率及产犊率大于第2次氯前列醇注射液肌注3.2 mL处理及第3次氯前列醇注射液肌注3.2 mL处理。[结论]通过氯前列醇处理牦牛同期发情,提高首次处理的发情率可有效提高整体产犊率,生殖激素调控藏区牦牛同期发情来提高牦牛繁育率。     

饲粮添加包被蛋氨酸和包被叶酸对杜寒杂交二代公羔生长性能、养分消化代谢和瘤胃微生物蛋白质合成的影响

本试验旨在研究饲粮添加包被蛋氨酸（coated methionine,CM）和包被叶酸（coated folic acid,CFA）对杜寒杂交二代公羔生长性能、养分消化代谢及瘤胃微生物蛋白质合成的影响。采用2×2完全随机试验设计,试验因素为按照试验动物体重添加CFA（0 mg,CFA-或4 mg·（kg·d）^-1,CFA+）和CM（0 g,CM-或0.1 g·（kg·d）^-1,CM+）。将40只体重相近（（30.08±1.34）kg）的4月龄杜寒杂交二代公羔随机分为4组,分别饲喂基础日粮（CM-&CFA-）、基础日粮+CFA 4 mg·（kg·d）^-1（CM-&CFA+）、基础日粮+CM 0.1 g·（kg·d）^-1（CM+&CFA-）、基础日粮+CFA 4 mg·（kg·d）^-1+CM 0.1 g·（kg·d）^-1（CM+&CFA+）。试验期85 d,其中预试期15 d,正试期70 d,在试验期结束前10 d开展消化代谢试验。试验结果表明：1）饲粮添加CFA显著提高了1~30 d平均日增重和饲料转化率（P<0.05）,而添加CM仅显著提高了1~30 d饲料转化率（P=0.036）,对1~30 d平均日增重无显著影响（P>0.05）;饲粮中添加CFA、CM显著提高了杜寒杂交二代公羔31~60 d和1~60 d平均日增重及相应阶段饲料转化率（P<0.05）,二者对1~60 d饲料转化率具有显著互作效应（P=0.007）;2）饲粮添加CFA显著提高了干物质、有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率（P<0.05）,饲粮添加CM有提高有机物表观消化率的趋势（P=0.066）及增加干物质消化率的趋势（P=0.095）,二者对养分消化率无显著互作效应（P>0.05）;3）饲粮添加CFA、CM显著降低了尿能排出量,显著提高了能量消化率和代谢率（P<0.05）;通过显著降低粪氮、尿氮及总排泄氮（P<0.05）,从而显著提高了氮的表观消化率和沉积氮水平（P<0.05）,且二者同时添加对减少氮排泄、提高氮消化率有显著互作效应（P<0.05）;4）饲粮添加CM、CFA显著提高嘌呤衍生物的尿排泄量,提高瘤胃微生物蛋白质合成量（P<0.05）。饲粮添加CM、CFA提高干物质和有机物表观消化率,改善总能消化率和代谢率,增加氮表观消化率和氮沉积量,促进杜寒杂交二代公羔的生长。     

日光温室草莓无公害生产技术

草莓为蔷薇科草莓属多年生草本植物，适应性强，生长期短，当年栽苗第二年便可获益，具有结果早、周期短、繁殖迅速、管理方便、见效快、成本低等优点，是一种投入小收益高的经济作物。近几年日光温室草莓栽培面积逐年扩大，并创造了较好的经济效益，为了进一步提高产量及品质，引进无公害生产技术，达到高产、优质和提高经济效益。现将草莓日光温室无公害栽培技术介绍如下。     

糯玉米淀粉低糖红枣糕的制备及质构特性研究

以红枣为原料,添加糯玉米淀粉等辅料制备低糖红枣糕,选取淀粉种类、蜂蜜添加量、淀粉添加量和熬煮时间四因素,分析其对红枣糕质构特性及感官品质的影响,采用三因素二次回归正交旋转组合设计,以硬度和咀嚼度为评价指标对低糖红枣糕工艺参数进行优化。结果表明,添加晋鲜糯2号糯玉米淀粉制得的红枣糕品质较好,其最佳工艺为：淀粉添加量9.8%,蜂蜜添加量29%,熬煮时间21 min,该条件下制得的产品品质与市售红枣糕相当,同时含糖量明显降低,克服了低糖红枣糕不易切割、成型困难的问题,说明糯玉米淀粉具有作为增稠剂和稳定剂的综合特性。     

中国畜牧业环境约束的量化分析——基于土地环境承载力和生态足迹

聚焦高质量发展背景下畜牧业环境约束主题,从土地环境承载力和生态环境承载力两个方面量化分析畜牧业环境约束水平,明确中国畜牧业环境约束的时空分异特征以及养殖、需求规模分别同土地、生态环境的匹配程度。采用养分平衡法和三维生态足迹模型分别测算了畜牧业土地环境承载力和生态环境承载力,并进行时空特征分析。结果显示:2001—2018年,土地环境可载猪当量增长45.21%,土地环境承载力指数下降36.07%,畜牧业土地环境承载状况明显好转;人均畜牧业生态足迹和生态承载力分别提升22.81%和42.96%,生态承载强度呈缓和趋势,但截至2018年,畜牧业生态足迹仍高达承载力的2.46倍,生态赤字为2.08×10~8hm~2;综合两维度来看,中国畜牧业仍面临严峻的生态环境压力,区域间环境约束不平衡现象显著,土地环境约束"南重北轻"、生态环境约束"东重西轻",东南沿海地区土地、生态环境承载压力最重。研究表明,中国畜牧业环境约束严峻,但正在趋向缓和状态,特别是土地环境约束明显好转,但生态环境约束形势依然不容乐观,生态环境约束总体要重于土地环境约束且长期未得到足够重视。     

支持向量回归机在农业供应链预测中的应用

为了提农业供应链预测的能力,应用基于结构风险最小化准则的标准支持向量回归机方法来研究供应链预测问题。在选择适当的参数和核函数的基础上,通过对实例研究,对时间序列数据进行预测,并与人工神经网络方法进行对比,发现该方法能获得最小的训练相对误差和测试相对误差。结果表明,支持向量回归机是研究农业供应链预测的有效方法。     

日光温室西葫芦无公害栽培技术

西葫芦营养丰富,富含多种氨基酸、矿物质,且钠盐含量低,是绿色保健食品,用日光温室生产西葫芦,可在春节前后上市,能有效补充蔬菜淡季的供应,丰富城乡菜篮子,提高菜农经济效益。其栽培技术要点如下：