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苹果品质和质量安全问题与对策 总被引:5,自引:1,他引:5
我国苹果栽培面积和产量均居世界首位,苹果也是我国“入世”后在国际市场具有明显比较优势的13种农产品之一。我国苹果产业经过近10年的调整,栽培区域逐步集中,品种结构有所改善,产业化水平不断提高,出口贸易持续增长。据统计,2005年我国苹果栽培面积189.03万hm2,产量2401.11万t,分别占全国水果栽培面积的18.8%和产量的27.18%[1];苹果出口82.4万t,出口率为3.4%。消费者对苹果质量安全问题日益重视,2003—2006年,我们对苹果主产区的1187个苹果样品进行了检测,根据检测结果,现提出我国苹果质量安全问题及对策。1我国苹果质量安全要求国家标准… 相似文献
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世界梨产业形势及加入世界贸易组织后我国梨发展对策 总被引:9,自引:0,他引:9
1 梨生产贸易现状及对比分析1.1 生产现状1 1.1 我国 我国是世界第一产梨大国 ,2 0 0 0年我国梨产量 86 1 8万t,占世界总产量的 5 2 3% ,约占我国水果总产量的 13% ;我国现有梨栽培面积 95 4万hm2 ,占世界梨总面积的 6 0 7% ,占我国水果总面积的 11%左右。河北省是我国产梨第一大省 ,据统计 ,1999年梨产量 2 5 1 0万t,为我国梨总量的 1 3,其余依次为山东 85 5万t、湖北 5 4 2万t、安徽 4 9 3万t、陕西 4 3 2万t、辽宁 4 2 5万t、江苏 36 1万t,年产量超过 2 0万吨的省份还有四川、河南和甘肃等。从品种类型上看 ,我国主… 相似文献
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良好农业操作规范是实行农产品生产全程质量控制的有效手段,在全世界得到广泛应用。笔者引进世界上最为先进、实用的良好农业操作规范体系EUREPGAP,在消化、吸收的基础上,研究建立了适合中国国情的苹果良好农业操作规范,包括"可追溯性"、记录保存和内部自查"、"品种和砧木"、"园址选择与管理"、土壤管理"、肥料施用"、灌溉"、"植物保护"、"采收"、采后处理"、"废物、污染物的管理、回收和再利用"、"员工的健康、安全和福利"和"环境问题"等13章和52个记录表格,并引用了13项国家标准、4项农业行业标准和3项法律法规。 相似文献
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我国梨质量标准现状 我国目前正在执行的梨质量标准有国家标准《鲜梨》(GB/T10650-1989)和农业行业标准《绿色食品 鲜梨》(NY/T 423-2000)、《梨外观等级标准》(NY/T 440-2001)、《无公害食品 梨》(NY 5100-2002)等。其中除《无公害食品 梨》为强制性标准外,其余均为推荐性标准。 (一)《鲜梨》(GB/T 10650-1989) 该标准是国家技术监督局于1989年发布实施的,适用于主要鲜梨(包括鸭梨、酥梨、荏梨、雪花梨、香水梨、长把梨、秋白梨、早酥梨、新世纪梨和库尔勒香梨等10个品种)的商品收购,规定了优等品、一等品和二等品的等级规格指标(包 相似文献
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制汁用苹果质量要求的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
苹果是我国栽培面积最大、产量最多的水果。2001年,我国苹果栽培面积206.6万hm^2、产量2001.5万t,分别占我国水果栽培面积和产量的22.46%和31.59%,占世界苹果栽培面积和产量的36.85%和34.1l%:居世界首位。我国生产的苹果95%以上用于鲜食,5%左右用于加工。近年来,我国的苹果加工业发展迅速,已初具规模,苹果加工品(主要是苹果浓缩汁)已经成为我国水果出口的主要种类。据统计,2003年我国出口的苹果浓缩汁48万t,约占世界苹果汁贸易量的57%。随着我国人民生活水平的提高和对外贸易的发展,国内外市场对苹果汁的需求量必将不断增加。但是,由于我国尚无制汁用苹果的质量标准,长期以来,用于制汁的苹果多为残、次、落果,在一定程度上影响了苹果汁的质量。本通过对制汁用苹果质量要求的探讨,为制汁用苹果质量标准的制定奠定理论基础。 相似文献