联合国粮农组织对苹果农药最高残留量的规定

农药最高残留限量 (MRL)系指在生产或贮运商品过程中 ,直接或间接使用农药后 ,在食品和饲料中允许形成农药残留的最大浓度。我国即将加入世界贸易组织 (WTO) ,降低水果中农药残留 ,与国际标准接轨是我国果业健康持续发展的必由之路。现将联合国粮农组织对苹果农药最高残留量的规定汇总于表 1。表 1　联合国粮农组织对苹果农药最高残留量的规定农药名称　　　　　　　最高残留限量 ( mg/kg)农药名称　　　最高残留限量 ( mg/kg)保棉磷 Azinphos- methyl 2三环锡 Cyhexatin 5克菌丹 Captan 2 5溴螨酯 Bromopropylate 5甲萘威 Capbaryl 5…     

中国苹果农药残留研究初报

为评估中国苹果农药残留状况，2003—2004年从主产区采集样品153个（渤海湾地区65个，西北黄土高原地区88个），检测29种农药的残留量。96.08%的样品检出农药残留，13.07%的样品农药残留超标。14种农药检测到了残留，但只有多菌灵、敌敌畏、对硫磷和倍硫磷等4种农药出现残留超标，超标率分别为6.54%、4.58%、2.61%和0.65%。分析了残留超标原因，提出了降低农药残留对策。     

辽西地区富士苹果质量调查分析

抽样检测了辽宁省葫芦岛市连山区、兴城市和绥中县富士苹果的外观、理化和卫生质量。结果表明:外观质量均符合国家标准"优等品"和"一等品"的质量等级要求,理化质量合格率72.5%,卫生质量合格率95%;调查了抽样果园的立地条件、栽培措施和生产经营情况,发现果园立地条件差、肥水供给不足、负载量大、采收期提前、生产标准化程度低等是影响辽西地区富士苹果外观和理化质量的主要因素。     

富士苹果理化品质分析

对我国55个苹果生产重点县的165个富士苹果样品进行了检测,测得果实硬度、可溶性固形物和总酸量等3项理化指标的平均值为7.50kgf/cm2、13.50%和0.306%,与1995年和1999年的检测结果相比,富士苹果的理化质量有所下降。同时,对影响我国富士苹果理化质量的主要因素进行了简要分析。     

无公害食品苹果质量评价方法

随着我国社会主义市场经济的发展和人民生活水平的提高,消费者对食品的需求已逐渐由"数量型"向"质量型"转变,天然、营养、安全、无污染的无公害食品日益受到人们的青睐.2001年农业部开始实施"无公害食品行动计划",力争用5年时间,使大多数农产品及其加工产品的质量达到无公害食品标准.     

当前富士苹果的品质

2004年我国苹果栽培面积187．67万hm^2,产量2367．5万t,分别占水果总量的19．2％和28．2％,而富士的产量占苹果总产量的60．4％。为全面了解富士苹果的品质状况,2004～2005年于富士苹果采收期,从渤海湾和西北黄土高原优势区的55个重点县,随机抽取165个富士苹果样品,按照国家《鲜苹果》标准（GB／T 10651-1989）对果实硬度、可溶性固形物含量和总酸量的指标要求进行了检测。     

科技创新工程管理工作的实践与思考*——以中国农业科学院果树研究所为例

以中国农业科学院果树研究所实施的科技创新工程为例，阐述了2015年试点期在体制机制创新、科技创新能力、人才团队建设、科研条件建设、国际合作与交流等方面取得的成绩，分析了科技创新工程实施中存在的问题，从现代科研院所建设、学科布局、人才团队建设、支撑转化能力进行了思考，对下一步工作提出了建议。     

加入WTO后我国果树科技发展的战略与方向

20 0 1年 12月 11日 ,我国正式成为世界贸易组织 (ＷＴＯ)成员。加入ＷＴＯ ,我国果业发展迎来了新的机遇 ,同时也面临巨大挑战 ,特别是面临国际贸易规则和技术发展支撑体系的多重制约。目前 ,我国果树科技创新体系、科技发展战略与方向、科技发展的体制与政策环境等 ,均存在诸多与我国果业发展不相适应的地方 ,要求我们进行重新审视和思考。1　加入ＷＴＯ后我国果业面临的挑战与问题1 1　我国果树生产情况　据统计 ,2 0 0 0年我国果树栽培面积 831 5万ｈｍ2 ,产量 6 884 2万ｔ,均居世界首位。其中 ,苹果栽培面积 2 2 5 4万ｈｍ2 ,产量2 0…     

无公害果品生产的具体要求与关键技术

农业部从2001年开始组织实施"无公害食品行动计划",力争用5年的时间,使大多数农产品及其加工产品的质量达到国家标准或行业标准,质量安全指标全部达到国家标准.初步形成一批具有一定市场竞争力的名牌产品;初步控制种植业产品生产基地的外部污染,基本控制农业自身污染,50%左右的农产品按标准组织生产,50%左右的农产品实现包装上市.