杨梅酸乳饮料的研制

本文研究了以杨梅制备酸乳饮料的工艺条件,并通过调整杨梅汁的添加量、蔗糖添加量、乳清粉添加量及发酵时间,比较不同条件对酸乳稳定性的影响,并进行了正交试验,得到了最佳工艺条件;同时通过选择不同的稳定剂,比较了生产出的杨梅酸乳饮料的稳定效果,确定了最佳稳定剂及其最佳使用量。     

奶牛胚胎一步细管法冷冻解冻试验

胚胎冷冻技术是胚胎保存、切割和性别鉴定以及建立胚胎库等的重要技术基础。试验应用CL-5500冷冻仪,采用乙二醇作保护剂冷冻奶牛胚胎,解冻复苏率达到85.7%。     

孔雀组织滴虫病的诊治

2007年9月份,沈阳市郊区某珍禽饲养场30日龄雏孔雀暴发组织滴虫病,该场起初误诊断为球虫病,曾用敌菌净、球威、氯苯胍治疗,但仍不     

防治鸡球虫病

鸡球虫病是艾美耳属的多种球虫寄生在鸡肠粘膜内而引起。是一种危害严重的急性流行病,主要侵害3月龄内的皱鸡,常见4～6周龄雏鸡中暴发球虫病,但很少见12日龄内发生。生在盲肠粘膜上皮细胞的柔嫩艾美白球的致病力强,又称盲肠球虫:另一种是侵害     

饲料企业利用资产减值进行盈余管理的研究分析

饲料企业普遍存在盈余管理行为,适度的盈余管理有助于改善企业的财务信息质量,然而过度的盈余管理会影响财务数据的真实性,不仅损害企业投资者的经济利益,还影响公司长远的发展.本文阐述了饲料企业盈余管理的现状与存在的问题,探讨了资产减值与盈余管理之间的关系,提出了饲料企业利用资产减值进行盈余管理的对策与建议,以期为饲料企业今后...     

青海省贵南县藏羊冷季精料补饲效果研究

60d的精料补饲试验结果表明,补饲精料对减少藏羊冷季掉膘有明显作用。2岁藏羊试验组比对照组每只少减重了2.6 kg,两组藏羊活重之间存在显著差异(P<0.05)。同时,冷季补饲对藏羊在夏季草场体重恢复有着一定的帮助。通过计算得出投产比为1:1.66,说明补饲精料是该区域增加藏羊冷季营养供给,减少掉膘,提高生产效率的有效途径之一。     

牦牛、犏牛及黄牛肉脂肪酸和风味物质的分析

随机选取青海省果洛州同一放牧群体的1.5岁牦牛（♂）和犏牛（♂）各3头,与青海省湟中县1.5岁的3头黄牛（♂）做比较研究,利用气质联用仪对牦牛、犏牛和黄牛肉中脂肪酸组成及含量进行分析,利用高效液相色谱法对其肉中的肌苷、肌苷酸和硫胺素进行测定,采用高氯酸滴定法测定其肉中谷氨酸钠的含量。结果表明：①牦牛、犏牛和黄牛肉中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的含量无显著差异（P〉0.05）;多不饱和脂肪酸在犏牛肉中含量最高,明显高于牦牛和黄牛肉（P〉0.05）。②牦牛肉肌苷的含量明显高于同龄黄牛（P〈0.05）;三种牛肉中肌苷酸的含量无显著差异（P〉0.05）;犏牛肉硫胺素的含量最高,明显高于同龄黄牛（P〈0.05）;犏牛与黄牛肉谷氨酸钠的含量明显高于同龄牦牛（P〉0.05）。