河南省弱筋小麦产业化发展中存在的问题及建议

弱筋小麦是指用来制作饼干、蛋糕、糕点类食品的专用小麦,要求蛋白质和湿面筋含量低,筋力弱。与强筋小麦相比,河南省弱筋小麦的产业化发展水平明显滞后。本文分析了河南省弱筋小麦产业化发展现状、存在问题,并就今后的发展提出建议。从发展现状看,河南省研究、生产、加工弱筋麦的全产业链已初步形成,但在弱筋小麦品种选育、栽培技术、规模化生产、优质优价、精深加工等方面仍存在诸多问题。在分析现状和问题的基础上,借鉴河南省强筋小麦发展经验,提出加快河南省弱筋小麦发展的几点建议：加强品种选育、深入研究高产优质栽培技术、壮大弱筋小麦商品粮基地、加强弱筋粉加工利用研究、培养龙头企业等。     

黄淮麦区高产小麦的选育方法

黄淮麦区高产小麦的选育方法雷振生，林作楫，李从军（河南省农科院小麦研究所郑州４５０００２）提高小麦产量是育种的主要目标，然而品种的推广价值和生产效益却往往取决于品种的适应性与产量稳定性。许多品种高产而不稳产，从而很快被淘汰或种植面积偏窄。只有产量潜力...     

河南省强筋优质小麦生产存在问题及建议

1河南省强筋优质小麦生产存在的问题 河南是小麦生产大省,常年小麦种植面积在490万公顷以上,面积和总产均位居全国之首,河南小麦生产的丰歉对全国粮食形势有着重要影响。随着种植业结构调整的深入,2007年我省优质麦收获面积达340多万公顷,占全省小麦播种面积的70%以上。     

国外小麦种质资源在河南的表现与评价

国外小麦种质资源在河南的表现与评价杨会民林作楫（河南省农业科学院小麦所，郑州４５０００２）收稿日期：１９９６－０１－２２从８０年代末至今，我们先后从国外引进了３７７份小麦种质材料，主要来源于欧洲、美洲与大洋洲。现将其主要农艺性状及抗病性（条锈病与白粉...     

7种作物叶绿体基因的密码子偏好性及聚类分析

研究作物叶绿体蛋白编码基因的编码特点,对指导农作物的叶绿体基因工程研究设计,促进外源基因在受体作物中的高效、稳定表达具有重要作用。为此,综合运用了多种分析软件,对7种大田作物的叶绿体蛋白编码基因进行分析。结果表明:叶绿体蛋白编码基因的总碱基构成在7种作物中差异不大,都是A含量最高,而G,C的含量较低;但在密码子第3位的碱基构成上却有明显差别,3种双子叶作物偏爱以C,T结尾的密码子,而禾本科的4种作物则偏爱以T,C结尾的密码子;RSCU(同义密码子的相对使用度)值显示出禾本科作物有26个密码子具有偏好性,而双子叶作物有25个密码子具有偏好性,但二者之间有22个相同的偏好性密码子。基于RSCU值的聚类结果显示,植物的密码子偏好性具有种族特征,表明基于叶绿体蛋白编码基因的密码子使用特性的聚类结果可以作为系统发育分析的重要补充。     

绿色木霉几丁质酶基因Tvchi cDNA的克隆、原核表达与活性分析

 利用RT PCR方法从绿木霉ZBS 6中扩增了几丁质酶基因Tvchi,序列分析表明Tvchi 开放阅读框为1 293 bp,编码430个氨基酸残基,Blast 分析表明,与多种木霉18家族内切几丁质酶具有较高的同源性。将该基因克隆到原核表达载体pET 28a上,转化大肠杆菌BL21(DE3),经IPTG诱导,SDS PAGE和Western印迹分析表明成功的获得了47 kD 的融合蛋白。该融合蛋白经Ni NTA柱亲和纯化,获得了纯度较高的融合蛋白Tvchi。Tvchi最适酶活温度为37℃,最适酶活pH值为6.8。表达产物对小麦全蚀病、赤霉病、纹枯病病原菌显示出较好的抑菌活性。本研究结果将为进一步研究木霉几丁质酶的应用提供了基础。     

小麦新品种豫麦39号灌浆期生理特性的研究

研究结果表明，与对照品种豫麦２号比较，豫麦３９号灌浆期叶片的超氧物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性强，丙二醛（ＭＤＡ）积累速度慢，功能叶寿命长。硝酸还原酶（ＮＲ）活性、叶绿素及蛋白质含量均明显高于对照，且叶面积系数（ＬＡＩ）适当，光合性能好，灌浆速度快，持续时间长。为增加粒重、获得高产奠定了良好的生理基础。     

关于优质小麦品质问题的探讨

近几年来,随着我国政府对农业和粮食结构的战略性调整,特别是小麦生产结构的调整,优质专用小麦生产蓬勃发展,但在选育、生产、加工过程中,仍然存在着一些认识上的误区.为正确认识优质专用小麦的品质问题,笔者进行了一些研究分析和探讨.