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射频加热杀灭浓缩苹果汁中鲁氏接合酵母的工艺优化 总被引:1,自引:0,他引:1
为研究射频对苹果汁中鲁氏接合酵母杀灭作用,该文以鲁氏接合酵母为试验菌株,通过单因素试验分析了射频加热时间、极板间距、果汁体积、果汁可溶性固形物对杀菌效果及果汁升温速度的影响。在固定果汁可溶性固形物为70%的条件下,通过响应面试验,建立了鲁氏接合酵母菌落总数降低对数值的二次多项数学模型,确定了在极板间距为110 mm、果汁体积40 m L、果汁可溶性固形物70%的条件下射频加热处理70 s,可以使果汁中鲁氏接合酵母菌落总数下降6个对数值以上。研究比较了相同样品经射频和传统水浴杀菌达到相同杀菌效果时,处理前后果汁理化指标及风味变化程度,结果表明,射频(70 s)比水浴(330 s)能更快达到杀菌目的,同时对果汁品质以及风味的影响(P0.01)小于水浴处理。研究结果为射频杀菌方面的深入研究及实际应用提供了参考。 相似文献
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花生肌动蛋白基因的克隆及序列分析 总被引:7,自引:0,他引:7
以花生(Arachis hypogaeaL.)为材料,研究肌动蛋白(actin)基因序列。分离了高纯度RNA。以RNA为模板,以RT-PCR方法,克隆了花生actin基因cDNA序列,长度为384 bp,编码128个氨基酸残基。此cDNA序列(命名为Ahactin)与几种高等植物actin氨基酸序列相似性大于80%。 相似文献
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通过田间试验,采用覆膜与不覆膜进行对比,分别对膜下0~5cm、5~10cm、10~15cm土壤的温度、含水量进行测定,对苗木的根系数量和粗度进行测量。结果表明:露地育苗覆膜是提高土壤温度、保持土壤水分的一种极其有效的方法。覆膜扦插育苗解决了乌海地区葡萄露地育苗地上部需要较低温度,而地下部需要较高温度的矛盾,有利于插条提早生根和发芽,促进了葡萄苗木的良好生长,增加了优质苗木的出圃数量。 相似文献
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教学要通过一定的组织形式来实现,课堂教学是其基本组织形式。在课堂教学中,教师如果能够恰当地选择和使用教学方法,就能更充分地激发学生的兴趣,达到教学目的,实现教学目标。"游戏是少年儿童认识世界的一把钥匙",是完成中学教学任务的重要教学手段。游戏具有一定情节和竞赛因素,思维性强,形式生动活泼,内容丰富多彩。在课堂游戏教学中,同样的教学内容,教师的教法不同,学生的学习效果就不同。 相似文献
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随着我国畜牧养殖业的逐渐壮大,无论是畜牧养殖模式,还是养殖技术都得到了长足的发展和提高,这也给环境保护造成了巨大的压力.本文主要介绍了畜牧养殖对环境的污染和清洁生产技术,供参考. 相似文献
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土壤活性有机碳库测定方法研究进展 总被引:37,自引:4,他引:37
就目前国内外土壤活性有机碳库的各种测定方法及其特点作了较为详细的阐述,并就各种方法的适用范围和存在的问题进行了较为深入的分析,提出了进一步完善土壤活性有机碳的测定方法是将来的研究重点。 相似文献