贵妃公鸡×麒麟母鸡杂交F1代的体尺与肉用性能测定

[目的]了解贵妃鸡、麒麟鸡及其杂交鸡（贵妃公鸡＆#215;麒麟母鸡的F1代）的肉用性能特点,为进一步保种选育及开发利用贵妃鸡与麒麟鸡奠定基础.[方法]随机选取相同条件下饲养的14周龄贵妃鸡、麒麟鸡及其杂交鸡各12羽（公母各半）,测定其体尺性状、屠宰性能和部分肉品质并进行比较分析.[结果]饲养至14周龄时,除龙骨长外,体斜长、胫长、胫围等3个体尺性状均表现为：麒麟鸡＞杂交鸡＞贵妃鸡,且麒麟鸡与贵妃鸡差异显著（P＜0.05,下同）.在屠宰性能方面,各指标均表现为：麒麟鸡＞杂交鸡＞贵妃鸡,且不同性别间的对比均是公鸡的各项指标高于母鸡.3种鸡的胸肌、腿肌肉色[红度值（a）、黄度值（b）、亮度值（L）]、pH、剪切力和失水率差异均不显著,综合各项肌肉品质指标,其肌肉品质排序为：麒麟鸡＞杂交鸡＞贵妃鸡.[结论]以贵妃公鸡与麒麟母鸡杂交获得的F1代在生产性能上能够部分改善贵妃鸡体型过小及麒麟鸡腹脂高、肌肉嫩度差等方面的缺陷.     

怀乡鸡新品系产蛋性能评估及其性状间的相关分析

[目的]了解怀乡鸡新品系产蛋性能及其产蛋性状间的相关性,为怀乡鸡的品种资源保护利用及产业开发提供科学依据.[方法]以怀乡鸡A(小体型)、B(大体型)和C(颈部有圈浅黄色羽毛)3个品系的18周龄种鸡为研究对象,评估从开产到62周龄的产蛋性能,并分析其产蛋性状间的相关性.[结果]怀乡鸡C品系开产日龄显著晚于怀乡鸡A、B品系(P＜0.05,下同);A、B和C品系的43周龄累计产蛋量分别为84.8、91.1和90.4枚,62周龄累计产蛋量分别为146.2、152.1和153.5枚.怀乡鸡A、B和C3个品系前期产蛋趋势基本一致,均在开产后第12或13周达产蛋高峰;A品系最高产蛋率出现在34周龄,达70.50％;B品系出现在33周龄,达77.00％;C品系出现在34周龄,达79.14％.产蛋性状间的相关性分析结果表明,开产日龄与43周龄累计产蛋量呈显著负相关,与开产第2、3个月产蛋量呈极显著负相关(P＜0.01,下同),与62周龄累计产蛋量呈显著正相关;43周龄累计产蛋量与开产第2、3、4、5、6个月产蛋量呈极显著或显著正相关.[结论]怀乡鸡新品系产蛋性能尚有较大的选育改良空间,在其选育过程中除了要选择适当的开产日龄外,还要综合参考43周龄和62周龄累计产蛋量指标,进一步提高目标性状选育效率,缩短选育周期,加快选育进程.     

动物胚胎干细胞遗传操作研究进展

自Ｅｖａｎｓ和Ｋａｕｆｍａｎ从延迟着床胚胎中分离出小鼠胚胎干细胞 (Ｅｍｂｒｙｏｎｉｃｓｔｅｍｃｅｌｌ,简称ＥＳ细胞)以来 ,包括小鼠在内的各种动物ＥＳ细胞的分离受到国内外科学家的关注。动物ＥＳ细胞在克隆动物、生产转基因动物、创建人类遗传疾病动物模型、研究细胞分化、细胞与细胞的相互关系以及用人类ＥＳ细胞定向分化制造用于人器官移植的组织器官等领域具有较为广阔的应用前景。动物ＥＳ细胞的应用前景是建立在利用分子生物学方法对胚胎干细胞进行遗传操作的基础上。本文对动物ＥＳ细胞遗传操作技术的方法及其在动物遗传育种…     

EM原露对9～12周龄贵妃鸡生长及屠宰性能的影响

1材料和方法 1.1饲养试验 1.1.1 试验材料 8周龄健康贵妃鸡,由广东海洋大学家禽育种中心提供;EM原露由江西天意生物技术有限公司生产.     

隐性白H系公鸡体尺性状与精液品质间的典型相关分析

用典型相关分析法对隐性白H系公鸡9个体尺指标与3个精液品质指标进行了相关分析,结果表明:两组性状间的第一典型相关系数为0.8481(p<0.05),占总相关信息的50.5%,体尺性状与精液品质之间的相关关系,主要是由胸围(X8)和精子密度(X11)之间的密切相关所引起,此相关为负相关。建议在隐性白H系公鸡今后的选育中,必须加强对体尺性状的选择,尤其要注重对胸围的选择,要把胸围控制在适当的水平,以达到改善体形结构的同时保证良好的精液品质。     

技术创新，优质禽业发展的不竭动力——第六届中国优质禽育种与生产研究会学术讨论会暨代表大会：珍禽贵妃鸡开发利用的现状及前景分析

贵妃鸡，由野生驯养而来，原产于法国、英国、荷兰等欧洲国家，是著名的观赏与肉用珍禽，以外貌奇特和肉质鲜美闻名全球。之所以称为贵妃鸡，是由于其头上有一华丽毛冠，犹如欧洲贵妃的帽子，更像我国古代皇妃的凤冠，因而有贵妃鸡、贵妇鸡、皇家鸡等美誉，翻译为英文，则为：Princess Chichkens     

夏季热应激对产蛋鸡的危害及控制

“热应激”一词是由英文 heat stress翻译而来，通俗地讲，热应激即可称作高温、热逆境或热压力。通常凡室温在 27℃以上都可认为是热应激。在全世界许多地区，夏天的热应激对产蛋鸡的生产性能的确是一种 不可避免的危害。 　　一.热应激对产蛋鸡的主要危害 　　（一）采食量下降 　　在 15－ 27℃的适中温度范围内温度与采食量之间呈正相关。但气温在 27℃以上时，温度和采食量之间呈负相关，温度越高，采食量越少，在 27℃以上每上升 1℃，采食量下降 1.5－ 2.0％。因此，随着气温的升高，采食量会迅速下降。 　　鸡往往因不舒适而不采食…     

家禽日粮中蛋白质饲料资源的代替——在不久的将来,棉籽饼、葵花饼和菜籽饼是提供蛋白质的主要来源

<正> 在养禽业发达的国家,大豆饼是各种家禽最主要的蛋白质饲料来源。它占肉用仔鸡和蛋鸡饲料总蛋白质量的大约75％。作为主要油籽蛋白质的大豆饼的明显作用,现在更引人注目。家禽饲料中植物蛋白质有92％是大豆饼。目前尚难以考虑任何其它蛋白质饲料,作为大豆饼的主要代替品。一旦出现普遍性的大豆疾病,则会给家禽业带来灾难性的后果,除非找出其它蛋白质资源以取代。在     

“肉用仔鸡自别雌雄配套系”的培育

引言肉用仔鸡雌雄分群饲养,是近年来养鸡业发达国家广泛采用的培育方式,也是国际上未来肉鸡业发展的必然趋势。据研究,由于两性别间的生理代谢基础有所差别,因而在营养需要、增重速度、管理特点、上市日龄上均存在显著的性别间差异。利用伴性遗传理论培育自别雌雄品系,用于商品生产,这是近年来国际上十分重视的研究课题,并在一些国家先后培育出蛋用、肉用仔鸡自别系。我国在七十年代中后期至八十年代初也先后培育出了蛋用鸡自别     

炎热气候下产蛋鸡的饲养技术

在热带和亚热带地区提高家禽生产性能有很大潜力。这些地区影响家禽生产性能主要因素是炎热的气候。每天的温度超过30～32℃(85～90℉)时鸡便产生应激,采食量下降,导致生产性能下降。当温度和湿度都高时,热应激就更为严重。热应激的有害影响可通过禽舍的温度控制和日粮营养水平的调整来克服。1 炎热气候下的饲养方式1.1 按采食量饲养炎热使鸡采食量降低,进而导致能量、氨基酸、维生素和矿物质的摄入量减少,所以应根据采食量饲养产蛋鸡,以保证其营养需要。表1所列产蛋鸡营养成分的绝对需要量是我们在印度条件下的经验总结。