黄花菜的采收与加工贮藏

黄花菜又名金针菜,是黄花花蕾干制加工而成,为常见的干菜品种,其外观品质的好坏往往影响到商品品质。但因其为无限花序,每一花葶陆续形成花蕾,采收工作天天进行,花期较长,生产上常常难以把握最佳的采收期,导致黄花菜品质下降;其次,采收后的鲜花蕾也需要精细加工处理,才能获得较高品质的干菜,从而获得很好的经济效益。因此,要提高黄花菜的品质,除选用花蕾大、黄色或橙黄色品种外,更主要的是把好黄花菜的采收和加工关。     

中国北方典型地区农村清洁取暖调研分析及思考

笔者深入北方典型农村地区开展大规模实地调研与测试工作,了解当前散煤取暖污染现状及清洁取暖存在问题。实地测试结果显示,受居民使用习惯以及燃烧条件的影响,燃煤炉具污染物排放因子远高于工业锅炉、电厂等燃煤利用方式。散煤取暖导致的室内污染同样不能忽视,使用烤火炉与水暖炉家庭的室内平均CO浓度分别为8.05、7.41 mg/m³;平均PM_2.5浓度分别为291、264 μg/m³,是WHO提出的日均浓度指导值25 μg/m³的10倍以上。调研结果显示,目前农村居民取暖以散煤燃烧为主,居民清洁取暖改造意愿主要受家庭年收入和清洁取暖实际运行费用的影响。家庭年收入从小于1万元/年升高到大于5万元/年,愿意使用清洁取暖的用户比例从33%增加到52%。86%的受访者表示有政府补贴才愿意使用清洁能源取暖。现阶段清洁取暖推广工作需因地制宜,循序渐进,同时配合建筑节能改造,达到事半功倍的效果。     

家畜呼吸道疾病的中兽医治疗探析

<正>中兽医治疗一般使用中医学的望闻问切四个手段,暂时没有相应的仪器配合,通常根据以往经验开展诊断及治疗。中兽医治疗方法由3部分组成：（1）中药疗法,包括内服和外敷;（2）针灸疗法,包括针术、灸术和烧烙术等;（3）巧治法。比如,喘气较快、精神不振,为热症的表现。针对动物可能出现的病症,一般情况下根据经验来进行判别。比如,痢疾在家畜出生一周左右发病概率较高,可考虑两种治疗方式,即药物治疗及针灸治疗。对中兽医治疗及应用现状,本文主要从以下方面分析。     

烹制工具及烹饪方法对鸡肉品质的影响

通过感官、风味、水分、蛋白质、脂肪及游离氨基酸等指标的测定,研究不同烹制工具和烹饪方法对鸡肉品质的影响。结果表明:电磁炉(induction cooker,IC)、电压力锅(electric pressure cooker,EPC)、电炉(electric stove,ES) 3种烹制工具对鸡肉的感官品质和营养特性均有显著影响(P0.05),电磁炉加热鸡肉的感官品质最好,且脂肪含量较低。烤制、煮制、蒸制3种烹饪方法下鸡肉的香气、滋味和游离氨基酸含量都存在显著差异(P0.05);蒸制方式下鸡肉的各种游离氨基酸含量均处于较高水平,蒸制有利于鸡肉蛋白质降解产生较多的滋味物质。     

雪峰乌骨鸡HSP70基因多态性与精液品质关联分析

旨在研究雪峰乌骨鸡HSP70基因多态性及其与鸡冻精品质的关系,以期筛选出鸡精液抗冻性相关分子标记,为鸡精液冷冻保存及其分子育种提供技术支撑。选取100只同一批次、性成熟的白羽雪峰乌骨种公鸡,测定采精量、精子密度和冻精活力等指标。翅静脉采血,提取基因组DNA并扩增HSP70基因,构建精液品质低、中、高3个混池并测序。单个样本测序后,比对测序峰图,完成基因分型,统计不同基因型个体数,并进一步进行精液品质关联分析。结果发现:HSP70基因436 bp处存在G>A突变,G为优势基因,将群体分成AA、AG和GG这3种基因型,各基因型频率依次为22%、44%和34%,该位点遗传多样性分析PIC=0.371 4,为中度多态位点,Hardy-Weinberg平衡适合性检验得χ²=1.148 0(P>0.05),该群体符合Hardy-Weinberg平衡规律。基因多态与精液品质关联分析表明,GG基因型个体采精量和精子密度极显著(P<0.01)高于AG型、AA型个体,且冻后活力显著(P<0.05)高于AG型个体,极显著(P<0.01)高于AA型个体;AG型个体采精量和精子密度极显著(P<0.01)高于AA型个体,冻精活力差异不显著(P>0.05)。综上所述,HSP70基因突变G/A位点与鸡冻精品质显著相关,可以作为雪峰乌骨鸡个体精液抗冻性的候选基因,基因型GG的个体精液更具抗冻性,其次为AG型个体。     

兵团规模养殖场智慧化技术应用现状与思考

随着信息技术的发展和农业现代化进程的加快,畜牧养殖场向着集约化、规模化和智慧化发展,精准畜牧是畜牧业高质量发展的基础。本文主要对新疆生产建设兵团规模化养殖场智慧化技术应用和国内外智慧化畜牧业发展现状方面进行调研与总结,探讨新疆生产建设兵团规模化养殖产业存在的问题与发展趋势,并提出一系列建议,以期为新疆生产建设兵团推行智慧化养殖提供思路。     

基于GIS技术的吉林省西部农业生态安全预警系统设计

简述了建立预警系统的意义和研究区概况,利用GIS技术的MO组件和VB语言建立了吉林省西部农业预警信息系统,这有助于查明吉林省西部农业生态环境退化现状以及区域生态状况和动态变化趋势,为吉林省政府部门相关的宏观管理和决策提供信息支持,实现区域农业的可持续发展。     

关于水稻第6染色体株高基因的初步探讨

通过连续多代回交将02428、Dular的水稻广亲和基因S5^n导入典型籼稻品种N11和典型粳稻品种Ba中,获得近等基因系。在部分近等基因系中发现株高发生了分离。在代换片段长度检测的基础上,利用分子标记对部分近等基因系的株高基因进行了初步定位。     

侵染早期小麦叶锈菌相关基因的筛选及表达分析

为挖掘与叶锈菌萌发及早期侵染相关的关键基因,利用PacBio SMRT和Illumina HiSeq测序技术对叶锈菌夏孢子萌发0、2、4、8、12和24 h的孢子和芽管进行转录组测序,通过全长转录本基因表达差异分析和生物信息学分析进行候选基因筛选,利用qRT-PCR技术对候选基因在不同毒力菌系与小麦的亲和/非亲和互作中的表达模式进行系统分析。结果表明:1)综合分析筛选出差异显著且功能相关的4个候选基因,其中,PTTG_1050为SNARE蛋白的编码基因,可能参与SNARE介导的囊泡运输;PTTG_4765属于ABC转运蛋白基因家族PDR亚族;PTTG_1823属于PKc_Like超基因家族;PTTG_1279为候选分泌蛋白编码基因。2)4个候选基因在侵染早期受到强烈诱导或抑制,且在亲和互作中表达量高于非亲和互作,说明其在叶锈菌的早期侵染和扩展中发挥了重要作用,可能是早期成功侵染的关键基因。