南京市消费者生鲜猪肉安全认知度与消费信心调查与分析

随着经济的迅速发展,城市消费者的肉类消费量不断增加,其中生鲜猪肉约占肉类消费总量的60%以上,其消费安全问题近年来已引起人们的普遍关注。本研究对南京市居民消费生鲜猪肉安全认知度与消费信心进行抽样问卷调查,结果表明:大多数消费者对无公害猪肉的缺乏认知,对消费的猪肉安全性心存疑虑。为促进现代化农业的发展,需要政府管理部门、猪肉生产者与销售者三方齐抓共管,营造一个安全、健康、科学的猪肉消费环境。     

青海省海西州羊绒产业发展现状分析

通过对海西州山羊的生产、饲养特点、品种结构和畜群比例分析,从生态保护的角度,就海西州山羊业的发展提出了对策和建议。     

潞西市动物寄生虫病的防制

1动物寄生虫感染情况 当前，随着人感染猪链球菌病的发生和防制禽流感工作的深入，人们对动物传染病越来越重视，各级动物防疫部门加大了防制力度，使潞西市动物传染病得到了有效的控制。然而动物寄生虫病却有上升趋势，据《云南省家畜（禽）寄生虫区系调查资料汇编》记载：在德宏州剖检畜禽677头（匹、只），采集到绦虫、吸虫、线虫标本1709923条，其中线虫796844条，吸虫815570条，绦虫97509条，经鉴定有蠕虫189种，包括吸虫72种，绦虫18种，线虫97种，棘头虫2种，隶属4纲46科93属。寄生蠕虫的感染率是97．78％，线虫的感染率是84．49％，吸虫的感染率是50．76％，绦虫的感染率是45．20％，棘头虫的感染率是25．40％。2000—2005年对500头牛宰后调查，肝片吸虫感染率达51．20％以上；其它动物寄生虫病也有发生，如奶牛焦虫病、牛马锥虫病、牛吸吮线虫病、羊肝片吸虫病等。2005年5月潞西市47只山羊发生肝片吸虫病，发病率占18．07％，死亡25只，死亡率占53．19％。说明动物寄生虫病发生呈上升趋势。     

应用琼脂扩散试验检测新城疫抗原

应用ＰＥＧ平板进行琼脂扩散试验检测新城疫抗原,提高了对新城疫抗原的检出率。采用多器官检查和统一判定方法,即脾、胸腺、盲肠扁桃体、肠淋巴结和法氏囊等器官检出阳性时即可判为新城疫,对新城疫死鸡的检出率为１００％,解决了非典型新城疫诊断困难这一难题,方法简单准确,快速易行,值得推广和应用。     

甲醛对马立克氏病琼扩抗原的影响

甲醛对马立克氏病琼扩抗原的影响李维义李媛熊永忠＊（中国农业科学院哈尔滨兽医研究所兽医生物技术国家重点实验室,哈尔滨１５０００１）甲醛作为一种灭活剂,被人们广泛用于抗原和疫苗的生产。目前许多禽用灭活疫苗都是用甲醛来灭活。在甲醛灭活过程中,对被灭活的生物...     

上海市区宠物犬弓形虫病调查

随着我国改革开放政策的实行，人民生活水平不断提高，上海在日益向国际化大都市迈进的同时也逐步跨入老龄化城市的行列，出于对提高精神生活质量的追求，上海的宠物犬饲养热逐年升温，但不可避免的人畜共患病也随之而来，其中弓形虫病就是危害较为严重的人畜共患病。为了摸清宠物大中弓形虫的感染情况，1996～1998年我们对上海市区的准养犬进行针对性调查。1材料与方法1．1待检血清无菌采集外观正常的宠物犬血样3024份，分离血清后置－20℃冰箱保存备用。1．2诊断液1．2．l弓形虫直接凝集试验（DAT）试剂盒：由上海寄生虫病防治所提供。1…     

优质荞麦栽培技术

荞麦是我国传统的出口商品,又是主要的药用食物资源,具有很高的开发利用价值和广阔的发展前景.但由于它属于小杂粮,长期得不到重视,耕作粗放,管理技术落后,增产潜力和开发利用价值没有得到充分挖掘.     

鸡场的生态安全措施

人们常提到鸡场的生物安全搞好了，鸡群就不会发生疫病，鸡的生产性能可获得充分发挥，鸡场将获得丰厚利润。相反，若鸡场的生物安全措施出现了问题，鸡群将会发生疫病，鸡的生产性能得不到发挥，鸡场将因此而亏损或关闭，由此可见，生物安全措施是鸡场的命脉，其重要性是显而易见的。