蛋白质水平对肉牛育肥效果的影响

试验设计5个营养水平的精料补充料配方,分别饲喂5个试验组肉牛,并与不添加精料补充料的对照组进行比较。结果显示,各试验组平均总增质量和平均日增质量均优于对照组,经济效益也明显高于对照组。5个营养水平中,23%蛋白水平增质量效果最好,11%蛋白质水平经济效益最佳。     

饲料科学与工程人才培养体系的创新与实践——以云南农业大学动物科学专业饲料科学与工程方向为例

为了满足现代化饲料工业对多功能复合型人才的需要,云南农业大学根据动物科学专业(饲料科学与工程方向)人才培养目标,结合我国饲料工业发展状况和饲料行业人才需求特点,从人才培养方案的制定、人才培养模式的创新、师资能力培养及教学队伍组织形式等方面进行改革与实践,修订完善了《云南农业大学动物科学专业(饲料科学与工程方向)本科人才培养方案》,夯实学生的专业知识,提升实践能力,培养创新精神,提高教学质量。     

不同蛋白质水平日粮对云南武定鸡生长性能及血液生化指标的影响

选用192只平均体重接近的云南武定鸡,随机分为3组,分别饲喂3种不同的蛋白质水平(17.50%、18.00%和19.50%)日粮,探讨日粮蛋白质水平对30～60日龄云南武定鸡生长性能及血液生化指标的影响.试验结果表明提高日粮蛋白质水平可以提高日增重和降低料重比,改善生长性能,但差异不明显(P＞0.05),对血液生化指标中的瘦素、T3和胆固醇含量有显著影响(P＜0.05),对其他各项血液生化指标均无显著影响(P＞0.05).     

蛋白质水平对肉牛屠宰指标的影响

[目的]探讨不同蛋白质水平对肉牛屠宰指标的影响。[方法]选用5个营养水平的精料补充料配方,分别饲喂5个试验组肉牛,并与对照组进行比较。[结果]饲喂粗蛋白水平较高的精料补充料有利于胴体脂肪的沉积和眼肌面积的增大,有利于肉牛的胴体测量指标的提高。蛋白质水平对脏器重量的影响主要集中在头、皮、肝、肾、胆囊、膀胱和横膈膜,对消化器官重、心重、肺重、脾重的影响没有发现规律性。[结论]提高肉牛屠宰指标可以通过补充蛋白质来实现。     

云南地方鸡肉质品质的比较

内质品质评价的指标很多,其中肌纤维直径、嫩度、pH值、系水力、水分、蛋白质及肌间脂肪含量是常用的也是重要的指标,本研究通过对3个云南地方品种（茶花鸡、武定鸡、盐津乌鸡）以及广西内杂鸡的常用指标比较,结果表明：3个地方品种在肌纤维直径、嫩度、系水力方面均优于内杂鸡。pH值差异不显著。粗蛋白、粗脂肪、粗灰分茶花鸡和武定鸡比较接近,并显著高于其它鸡。综合各项结果,3个地方品种内质品质优于内杂鸡,茶花鸡为最好。     

屏边大围山原鸡染色体核型分析

采用直接骨髓法制备云南屏边大围山原鸡染色体,并对其进行核型研究,结果表明,屏边大围山原鸡染色体数目2n=78, 前10对为大染色体,后29对为微小染色体,性染色体为ZZ(♂)／ZW(♀)型;根据前5对染色体相对长度、臂比值及着丝点指数的测量结果,各染色体的形态为：1号、2号和Z染色体为中央着丝粒（m）染色体,3号为端着丝粒（t）染色体,4号为亚中央着丝粒（sm）染色体。     

单核苷酸多态性在鸡生长发育中的应用

单核苷酸多态性是指DNA序列上的单个碱基变异,是继RFLP和Microsatellite后的第3代分子标记,一般呈双等位基因多肽,具有密度高、分布广、信息量大、易检测和统计分析等特点。对单核苷酸多态性在鸡的生长发育中的应用研究进行了综述,旨在为单核苷酸多态性在鸡的生长发育方面的研究和应用提供参考。     

中华许氏绦虫病的防治

2001年7～8月,我们在滇池湖畔的晋城镇某渔场采样时,在一鱼塘内饲养着100～150g重的鲤鱼.据称,近些天来该塘的鱼苗连续发生死亡,经剖检十余条,发现其肠道内均有不同程度的呈乳白色、面条状的虫体感染.     

葫芦茶对椎实螺的杀灭实验

本实验选用椎实螺为实验对象，用葫芦茶粉剂和煎剂做杀灭药剂进行试验。结果认为两种剂型对椎实螺都有杀灭效果。将两种剂型比较，粉剂的杀灭效果、加工方法都较煎剂的好。粉剂有效浓度在0．1％时24小时内可出现死亡，当浓度在0．5％时可在24小时内实现椎实螺全部死亡。煎剂的有效浓度在0．0143％时48小时后出现死亡，当有效浓度在0．572％时，52小时后全部死亡。     

大围山微型鸡与科宝肉鸡免疫球蛋白含量及CATH-2基因表达差异研究

试验以相同条件下饲养的4、8、12周龄的大围山微型鸡和科宝肉鸡为研究对象,分别测定其免疫球蛋白含量(IgA、IgG、IgM)及胸肌、肝脏、小肠中的CATH-2 mRNA表达量,比较二者之间的差异。结果显示:大围山微型鸡血液中免疫球蛋白含量总体上低于科宝肉鸡,两个鸡种随着日龄的增加IgA、IgG含量均呈现先下降后上升趋势,IgM含量呈现下降趋势,且两个试验鸡种在4周龄时IgA、IgM、IgG含量均不同程度的高于8、12周龄。CATH-2 mRNA表达量在两个鸡种间存在差异,大围山微型鸡胸肌和肝脏中CATH-2 mRNA表达量均低于科宝肉鸡,而小肠中CATH-2 mRNA表达量显著高于科宝肉鸡。结果表明:在相同饲养条件下,大围山微型鸡免疫机能强于科宝肉鸡,具有潜在的较强的抗感染能力。