美国畜禽屠宰检疫制度介绍

国务院调整畜禽屠宰管理职能后,畜禽屠宰行业由农业部负责管理,生猪屠宰检疫管理制度亟待进一步完善。本文介绍了美国畜禽屠宰检疫的法律依据、管理体制、检疫人员、检疫的内容和程序,以及检疫出证等内容,希望可以为我国屠宰检疫制度建设提供参考。     

我国居民肉类消费情况调查

为更好研究落实2020年中央1号文件作出的决策部署,对居民肉类消费情况进行了调查。本次调查对全国30个省(区、市)各年龄层次、收入水平的1 060名居民,进行了猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、水产品等肉类消费情况和习惯摸底。结果显示:2019年我国居民日常猪肉消费量有所降低,但猪肉仍是主要肉类消费产品;居民喜食热鲜猪肉的消费习惯已发生变化,对冷鲜猪肉接受度较高,对冷冻猪肉接受度低;卫生安全和价格是影响居民对猪肉消费决策的主要因素。可考虑从创新检疫工作模式,重点扶持"养殖-屠宰-销售"一体化企业,强化冷冻肉技术研发和推广,利用新媒体进行舆论引导等4个方面,进一步提高居民对冷鲜、冷冻肉品的认可度,为未来推动从"调猪"向"调肉"转变提供良好的市场环境。     

番鸭就巢期生殖激素水平的变化规律

对番鸭就巢期不同时间的血浆生殖激素水平进行测试,揭示了不同就巢时间血浆生殖激素浓度变化的规律,并对就巢与激素之间的相关性进行分析。结果表明:(1)抱窝期血浆PRL含量(0.68±0.11ng/mL)极显著高于醒抱期的含量(0.33±0.04ng/mL)(P<0.01);(2)醒抱前后血浆LH含量差异很大,醒抱后LH含量(33.17±15.49mIU/mL)极显著高于抱窝期含量(5.56±1.99mIU/mL)(P<0.01);(3)抱窝期血浆E2含量(0.9±0.65ng/mL)极显著低于醒抱期含量(1.9±1.17ng/mL)(P<0.01);(4)PRL与LH、PRL与E2、LH与E2之间的相关系数分别为-0.923、-0.666和0.641。     

小麦蛋白磷酸酶2A调节亚基基因TaBβ-1的克隆及其在非生物胁迫下的表达特性

【目的】克隆小麦蛋白磷酸酶2A(PP2A)调节亚基(PR55)基因TaBβ-1,分析其在非生物胁迫下的表达特性,为小麦抗逆育种提供候选基因。【方法】以小麦品种旱选10号为材料,通过电子克隆和RT-PCR获得TaBβ-1的全长cDNA序列,采用生物信息学软件分析TaBβ-1及其编码蛋白TaBβ-1的序列特征,预测其功能,利用实时荧光定量PCR(real-time quantitative PCR)技术分析该基因在小麦孕穗期不同组织中、不同生育时期新叶中的表达情况,以及在PEG、NaCl、低温及外源激素ABA等非生物胁迫下的表达模式,检测不同水分条件下成株期转基因拟南芥的叶片细胞膜稳定性。【结果】获得TaBβ-1的全长cDNA序列1931bp,其开放阅读框(ORF)为1539bp。该基因编码512个氨基酸,预测TaBβ-1蛋白分子量为57.1kD,等电点为5.87,含有PP2A调节亚基的1个CDC55保守结构域、1个alpha/beta结构域、2个PR55保守结构域和6个WD重复子。TaBβ-1在小麦孕穗期的根、穗、叶中均有表达,表达量依次为根穗叶;在不同生育时期的新叶中,苗期叶片的表达量最高。TaBβ-1的表达明显受PEG、NaCl、低温以及外源ABA的诱导。【结论】小麦蛋白磷酸酶2A调节亚基家族基因TaBβ-1在小麦苗期叶片中的表达量明显高于根、穗以及其它时期的叶片;TaBβ-1参与对高渗、高盐、低温等多种胁迫以及ABA处理的应答反应,但表达模式不同;在水分胁迫条件下,转基因拟南芥比野生型具有较高的细胞膜稳定性。     

番鸭胚胎及胚膜发育变化观察

经试验观察:番鸭胚胎发育到孵化第3.5—4天开始形成卵黄囊膜血液循环;第8天龄开始形成尿囊膜;第10天,尿囊膜迅速生长接触到蛋壳并绕过胚体的背部,而且此时卵黄囊膜已包围1/2蛋黄;孵化至第15天,尿囊膜在蛋的小端“合拢”后,从蛋壳中吸收大量的钙和磷用以形成骨骼,所以此时观察胚胎可见四肢和喙生长明显加快。测定胚胎发育过程中胚胎、蛋黄、蛋白重量的变化得知:番鸭胚胎发育到第23天,胚蛋中蛋白含量仅0.62%,可见,此时蛋白吸收基本结束,而蛋黄重的比率还达27%,因此,此后胚胎主要靠蛋黄作为营养物质的来源。孵化至第22—32天之间,蛋黄比率急剧减少至7.8%,而胚胎绝对增重速度最快是孵化第22—34天,此期间胚胎重比率绝对增长40.2%。     

谈谈优质鸡

一、数量及规模 近20年来,我国优质鸡生产迅速发展,取得令人瞩目的成绩,据统计,1980年全国饲养仅2.4亿只,到1998年已增长到26亿只,优质肉鸡占禽肉的比重也由20％提高到50％;2000年全国优质肉鸡出栏量达19亿只(不包括农村散养数),其     

美国公共放牧地管理政策演进的历史经验

当初步遏制草地退化后,我国当前迫切需要对草地管理政策进行优化和调整,进而更好地通过草畜平衡和生态补贴实现生态保育和牧民利益的协调和可持续发展目标。长达90年的美国公共放牧地政策可以为我国调整和优化草地管理政策提供借鉴。美国经验表明,实现草地生态保育需要在社会共识、法律体系和行政管理等方面,牢固地树立和实现草地的多重功能和生态系统服务理念。进一步地,公有的草地产权制度是保障草地多重生态系统服务的法律前提,非牧产业发展是实现草地多重功能的经济基础,精细的行政管理是实现草地生产生态平衡的技术保障,多种利益主体参与是实现草地管理制度改革的活力来源。美国草地管理制度发展的曲折反复,也说明了生态管理政策的失效和调整,禁牧和监管强度的张弛反复,不同利益集团的矛盾诉求和博弈消长,都是草地治理中的正常情况。我国草地治理也可能经历复杂曲折的过程。在下一阶段,草地产权的优化、行政管理的精细化、牧民利益和生态保育目标的协调,是实现我国草地可持续治理的核心要务。     

番鸭公母分饲的效果

ＲＦ系番鸭产蛋期公母分饲的全程产蛋率（４６．７９％）、受精率（９０．４０％）和存活率（９４．８７％）都显著高于混饲组的（分别为４２．４７％、８４．６９％和８８．１６％）;经两因子方差分析：种番鸭开产体重和日粮粗蛋白水平对繁殖率交互作用显著,全程以Ａ２组（中等体重公鸭４．５～４．７ｋｇ、母鸭２．４～２．６ｋｇ）和Ｂ３组（公母鸭日粮粗蛋白水平１３．９％和１７．６％）的繁殖率最高,平均产蛋率、受精率和存活率分别达４９．５１％、９１．３３％和９６．４８％．可见Ａ２Ｂ３组的体重和日粮营养水平是最佳范围．     

基于转录组分析的九种苍耳分子标记筛选和鉴定

为实现我国非重要的检疫性杂草——苍耳属Xanthium杂草快速高效的分子鉴定,利用Illumina二代测序平台对白苍耳X.albinum、意大利苍耳X.italicum、直刺苍耳X.ripicola、刺苍耳X.spinosum、柱果苍耳X.cylindricum、宾州苍耳X.pennsylvanicum、蝟实苍耳X.echinatum、苍耳X.sibiricum和北美苍耳X.strumarium共9种苍耳属杂草进行转录组测序,获得的unigene序列数分别为103 362、93 506、87 452、83 822、70 994、66 397、57 598、57 164和57 134个。利用生物信息分析方法对9种苍耳属杂草转录组进行简单重复序列（simple sequence repeat,SSR）和物种间的特异性序列预测和筛选。经过PCR试验验证,筛选获得了可以有效鉴定上述9种杂草的6对SSR引物和13对特异性引物,提高了苍耳属杂草鉴定的准确率。     

鸭传染性浆膜炎的诊断和防治现状及进展

鸭传染性浆膜炎(Infectious serositis in duckling)又称为鸭疫里默氏杆菌病、鸭败血病、新鸭病和鸭疫综合症，曾因误认为由巴氏杆菌引起而误称为鸭疫巴氏杆菌病。该病是由鸭疫里默氏杆菌(Riemerella anatipestifer，RA)引起的一种高致病性、接触性传染病，主要侵害雏鸭、雏鹅及雏火鸡等多种禽类，1—8周龄(尤其2—3周龄)的雏禽易感，1周龄以内的雏禽因有母源抗体而很少发病，种鸭及成年蛋鸭不易感。