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水果采后的商品化处理综述 总被引:2,自引:0,他引:2
一、国内目前水果生产现状及商品化处理的必要 性 食物结构和营养膳食水平是一个国家经济发达程度和人民生活水平高低的重要标志之一。近20年来,我国人民的饮食已从半温饱型转变为温饱型,并正向小康型迈进。新鲜水果和蔬菜已成为人们科学合理的膳食结构中重要的组成部分。据国家统计局数字,从1993年开始,我国水果总产量已超过印度、巴西和美国,跃居世界第一位。1999年全国水果总产量达到6237.6万吨,比1978年的657万吨增加了9.49倍,占世界水果总产量4.45亿吨的14%。但目前存在的主要问题之一是果园总体管理水平较低,优质果率不到水… 相似文献
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定陶县畜牧业产业化起步较早.“85”期间有了突破性发展,现已初步搭起了框架,规模饲养有了较大发展;龙头企业兴旺发达;各类市场促成了大流通格局的形成;一批具有较高文化科技素质、观念新的畜牧业生产经营群体正在成长等。由于产业化为畜牧业注入了新的活力,极大地推动了全县畜牧生产向广度和深度的迈进。1畜牧生产的基本情况1.1促进了各类畜禽持续、快速发展。95年全县存养大牲畜力.用万头,主猪22·99万头,羊104.12万只,家禽739.25万只,兔29.48万只,按标准畜计算,比gO年翻了一番多;按乡村人口计算,95年人均标准畜0.8… 相似文献
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在食品流通过程中,保持和提高食品质量的重要性已被社会所确认。在冻结装置中,缩短冻结时间对保证食品质量和提高生产率至关重要。应用复叠制冷来取得更大的温度差,以缩短冻结时间,是目前日本使用的最新冻结方式之一。现就该方式的有关问题编译如下,以飨读者。 相似文献
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豫玉1号(原名商单3号)是河南省商丘地区农科所1982年育成的玉米单交种,1986年经河南省农作物品种审定委员会审定。豫玉1号夏播生育期89天左右,株高 相似文献
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[目的]利用纯化的刚地弓形虫RH株表面蛋白SAG3的原核重组蛋白为基础,建立抗体间接ELISA检测方法。[方法]采用棋盘滴定法,确定间接ELISA的最佳条件。采用鼠抗新孢子虫阳性血清、鼠抗安氏隐孢子虫阳性血清、鼠抗柔嫩艾美尔球虫阳性血清、鼠抗蓝氏贾第虫阳性血清以及鼠抗微小隐孢子虫阳性血清和健康小鼠阴性血清作对照,检测血清之间是否有交叉反应。[结果]最佳包被条件为:抗原包被浓度0.25μg/孔,被检血清稀释度1∶400,酶标二抗稀释度1∶3 000,封闭剂5%脱脂奶粉的PBST溶液;血清之间没有交叉反应。该方法的灵敏度为1∶1 600。[结论]该方法灵敏度高,特异性较强,可重复性较好,可用于对弓形虫感染的检测及流行病学调查。 相似文献