甜玉米的加工利用和营销策略

介绍了甜玉米的加工利用方式,建议在甜玉米的加工利用过程中要逐步采用国际标准;提出了甜玉米创新营销的策略,建议在甜玉米营销过程中加强政府引导,运用营销手段,因地制宜,打造甜玉米品牌.     

橡胶树优树无性系对干旱胁迫的生理响应

为探讨不同程度干旱胁迫对14个橡胶树无性系幼苗生长及生理指标的影响,以1年生橡胶树无性系幼苗为试验材料,在人工盆栽自然干旱胁迫条件下,测定了各无性系的叶片组织含水量(RWC)、保护酶(POD、SOD)活性、丙二醛(MDA)含量、可溶性蛋白(SP)含量等生理指标。结果表明,随着干旱胁迫程度的增加,橡胶树叶片的相对含水量(RWC)呈下降趋势,保护酶活性及可溶性蛋白含量整体呈先升后降的趋势,丙二醛(MDA)含量均呈上升趋势。各指标的变化幅度在不同无性系间表现不一,且干旱胁迫到5d和10d时无性系间的差异均达到极显著水平(p0.01)。利用隶属函数法对材料进行了抗旱性综合评价,初步选出抗旱能力较强的4个无性系:314(云研1号)、617(河大8)、271(特云研1号)、618(德15)。     

3个甜玉米品种在不同储藏条件下可溶性固形物含量及挥发性风味成分变化

目的 阐明甜玉米Zea mays L. saccharata Sturt.采后在不同贮藏温度、贮藏时间下可溶性固形物含量和挥发性风味物质的变化规律,为甜玉米采后品质性状研究奠定基础。方法 以‘奥弗兰’、‘王朝’、‘广良甜27’3个甜玉米品种为材料,利用手持数显糖度计测定可溶性固形物含量;同时采用顶空固相萃取法,通过色谱-质谱联用仪测定3个品种在常温(室温)和4 ℃低温储存条件下挥发性风味成分,结合多元统计分析对不同品种的挥发性风味成分进行分析。结果 与常温储藏相比,甜玉米在低温储藏时可溶性固形物含量下降缓慢。在常温和低温储存条件下分别检测到58和59种挥发性物质,主要为烷烃类和酯类物质。不同品种在不同储藏条件下挥发性风味物质种类存在一定差异,共有的挥发性风味物质有8种,分别为3,8-二甲基癸烷、3-甲基十一烷、正十二烷、十四烷、3-甲基十五烷、十六酸乙酯、正十九烷和正十六烷。偏最小二乘判别分析(Partial least squares discriminant analysis ,PLS-DA)表明,常温和低温储藏时分别鉴定到9和10种变量重要性投影(Variable importance projection,VIP)>1的关键挥发性物质,常温和低温储藏时‘奥弗兰’共有的关键挥发性物质为(+)-环苜蓿烯,‘王朝’为正十二烷。结论 储藏温度和时间均会影响甜玉米可溶性固形物含量及挥发性物质的种类和含量。     

甜玉米子粒果皮厚度变化规律的研究

针对我国目前甜玉米育种的问题—果皮厚、柔嫩度差,本试验以超甜玉米、普甜玉米和普通玉米等3种不同基因型的7个玉米自交系、4个杂交种作研究材料,在摸索甜玉米果皮厚度测定方法的基础上,对甜玉米果皮厚度的变化规律作了较系统的研究。结果表明,在甜玉米子粒发育过程中,果皮厚度呈抛物线状动态变化。即授粉后随着子粒发育果皮逐渐变厚,到乳熟后期或蜡熟期达最大值,然后随子粒脱水,果皮细胞排列紧密而变薄。     

超甜玉米子粒果皮柔嫩度的变化规律

为了探讨超甜玉米果皮柔嫩度在子粒发育进程中的变化规律,以10份超甜玉米自交系为材料,采用硬度计法测定子粒发育过程中果皮柔嫩度值,分析果皮柔嫩度在不同环境条件下的变化.结果表明,10份参试材料在果皮柔嫩度上存在梯度差异,其中PE10果皮柔嫩性最好,T105中等,S33205最差;在湖北武汉(2014年春)、海南陵水(2014年冬)两种环境下,在授粉后第12～24天,PE10、T105、S33205的果皮柔嫩度值均呈上升趋势,且各测定时间点的柔嫩度均值由大到小的顺序均为S33205、T105、PE10;随着子粒的发育,相同材料在不同环境条件下果皮柔嫩度差异呈现先增大后缩小最后又趋于一致的规律;2014年湖北武汉春季与海南陵水冬季相比,同一材料最适采收期相差4d,但最适采收期的果皮柔嫩度值差异不显著,说明环境改变会影响果皮嫩度变化速率,但果皮柔嫩度的好坏本质上仍决定于材料本身.     

嫁接对橡胶树砧木甲基化水平的影响

选择IAN873、GT1、RRIM600三品种实生树作为接穗,IAN873、GT1、RRIM600播种移栽苗为砧木,用MSAP方法对嫁接前后砧木的甲基化水平进行分析。结果表明,对砧木进行嫁接后发生了甲基化变化,且IAN873接穗引起砧木的甲基化变化大于GT1和RRIM600接穗引起的变化;砧木嫁接后,甲基化变化主要以半甲基化与无甲基化间的相互转换为主,而由半甲基化转化为全甲基化或者由全甲基化转换为半甲基化的很少,全甲基化与无甲基化间的转换居中。     

橡胶树不同产胶量无性系幼龄林生长性状变异分析

以不同胶乳产量分组（高、中、低产组）的幼龄橡胶树无性系为试验材料,测定其生长量性状、叶片性状,结果表明：橡胶树无性系幼龄的株高、地径、叶蓬数、叶片的SPAD值、叶柄长度、叶脉数、脉左宽、叶宽等指标在不同胶乳产量分组间存在显著或极显著差异。株高均值范围为3.30～3.83 m,变异系数18.17%～21.06%;地径均值范围为32.04～34.37 mm,变异系数16.61%～18.02%;叶蓬数均值范围为7.19～8.25;变异系数12.91%～16.23%,SPAD值的变异系数均较小（6.62%～8.96%）。高产组的株高、地径、叶蓬数均值最大,且与中、低产组的差异达到极显著（P <0.01）。SPAD均值表现为高产组>低产组>中产组,三组间差异显著（P <0.05）;高产组和低产组的叶片长度、脉左宽、叶宽均值较大且相近,中产组的稍小;低产组的叶脉数最多。高产组的叶柄长度、叶脉数与低产组的差异极显著（P <0.01）。     

橡胶树无性系叶面积的回归测算

为研究橡胶树无性系植株生长发育进程中叶面积变化及规模化种质资源鉴定中叶面积测定的简易方法,以20个橡胶树无性系为材料,测定各无性系叶片参数,找出合适系数回归法测算橡胶树无性系叶面积的最佳叶片参数。结果表明：干重法和叶面积仪法测定不同无性系叶面积的差异较大,两种方法相对差值较小的无性系仅9个;直尺法和叶面积仪法测定的叶长差异较大,两种方法测得的叶宽高度一致。各叶片参数相关性分析得出,直尺法测算出的叶长宽积X₁与其它所有叶片参数均达到了极显著正相关(P≤0.01),且与叶面积仪测定的叶面积S₁相关系数最大(r=0.986);其次,干重法测算的叶面积S₂与S₁相关系数在所有叶片参数中也最大(r=0.899)。选择X₁和S₂分别与S₁进行回归分析,得出大部分无性系X₁的回归决定系数都比S₂的更高,故在叶片规整的情况下,特别是研究植株叶片生长发育规律时,推荐使用直尺法测定的叶长宽积与叶面积仪测定的叶面...     

140份甜玉米自交系耐铝性鉴定

以华南农业大学选育的140份甜玉米自交系为材料,利用0.4 mmol·L-1的AlCl3溶液处理玉米幼苗,测定其相对根长、相对叶绿素含量、相对株高、相对鲜重和相对干重等值并汇总排序,进行耐铝性鉴定分析评价.结果表明,系统聚类分析将140份甜玉米自交系分为4个类群,类群Ⅲ中自交系平均耐铝水平较高.分析140个甜玉米自交系...     

橡胶树幼苗期室内快速鉴定抗寒性方法初探

以4个橡胶树无性系品种一年生休眠枝为材料,通过同一温度不同时长及同一时长不同温度等两种人工模拟低温胁迫处理方法,测定各品种枝条相对电导率的变化,结合Logistic方程计算出半致死时间及半致死温度来评价各品种的抗寒性,同时对室内快速鉴定抗寒性方法进行探讨.结果表明,4个品种在-2℃低温下半致死时间在10.40～19.7...