浅析我国生鲜乳质量安全监管及对策

本文从生鲜乳质量安全监管机构、法律法规、检验检测、资质认证及许可、突发事件应对和风险预警分析等6个方面对我国生鲜乳质量安全监管情况进行了介绍和分析,通过与国外奶业发达国家比较,对当前我国在生鲜乳质量安全监管中存在的问题提出建议,为有关部门加强生鲜乳监管提供了参考依据。     

日粮锌水平对种公鸡生长性能及精液品质的研究

试验选用10周龄伊莎父母代种公鸡45羽,随机分为3组,每组15羽作为试验动物,通过在基础饲粮中添加0 mg/kg、60mg/kg、180mg/kg的锌,研究日粮锌水平对种公鸡生长性能及精液品质的影响.结果表明,日粮锌水平对种公鸡从31周龄到34周龄体重和料重比无显著影响(P＞0.05),且不同周龄各组差异均不显著(P＞0.05);31周龄周增重试验Ⅱ组与对照组差异达到了显著水平(P＜0.05);32周龄试验Ⅱ组与试验Ⅰ组和对照组差异极显著(P＜0.01);33周龄试验Ⅱ组与对照组差异也极显著(P＜0.01);精子活率和生存指数差异不显著(P＞0.05);试验Ⅰ组精子密度极显著高于对照组与试验Ⅱ组(P＜0.01);试验Ⅰ组精液量显著低于试验Ⅱ组(P＜0.01)和对照组(P＜0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组有效精子数接近(P＞0.05),但试验Ⅰ组有效精子数显著高于对照组(P＜0.05);精液pH值对照组极显著高于试验Ⅰ组与试验Ⅱ组(P＜0.01).     

不同营养水平全饲粮颗粒料对育肥羔羊钙、磷表观消化与代谢的影响

采用单因子分组设计,按同质原则将27只陶塞特(♂)与藏羊(♀)杂交一代公羔(3.5～4月龄)分为三组(每组9只),喂以不同能量与蛋白质水平(NRC、0.8NRC、0.9NRC)的全饲粮颗粒料.在饲养试验期间,从每组选5只试羊进行消化代谢试验,以研究不同营养水平对羔羊钙、磷消化与代谢的影响.试验结果表明不同能量与蛋白质水平全饲粮颗粒饲料对羔羊钙、磷的表观吸收率和表观存留率均无显著影响(P＞0.05).     

不同营养水平全饲粮颗粒饲料肥育羔羊的效果——产肉力和肉质分析

按同质原则将27只无角陶塞特（♂）与藏羊（♀）的杂交一代公羔（3．5－4月龄）分为3个饲粮处理组，每组9只。采用单因子设计，研究不同营养水平（不同精粗比）全饲粮颗粒饲料对羔羊的育肥效果。结果表明，B组（NRC水平的90％）羔羊胴体重和净肉重显著（P＜0．05）高于C组（NRC水平的80％），有高于A组（NRC水平）的倾向；各组羔羊的肉质无明显差异（P＞0．05）；B组饲粮对羔羊的综合育肥效果最佳。     

我国羊绒产业持续发展问题研究

通过对羊绒产业历史资料的回顾,肯定了羊绒产业在国民经济中占有特殊地位。但同时也发现羊绒生产以数量型增长为主,羊绒加工企业过渡膨胀,市场竞争无序,羊绒制品档次低、花色品种少、创新能力差、附加值低。羊绒产业要持续发展,应重视草原保护和建设,开展品种选育和改良,加强羊只饲养管理,规范市场秩序,调整羊绒产品结构,实行牧工贸一体化经营。     

断奶应激影响犊牛免疫功能的Meta分析

本研究利用Meta分析评估断奶应激对犊牛免疫功能的影响。筛选后共纳入11篇文献,通过回归分析解释异质性来源,通过敏感性分析评估结果稳定性,使用漏斗图评估发表偏倚。Meta分析结果表明断奶应激可导致犊牛血液中中性粒细胞数量在断奶后1～3 d显著升高(P0.001),淋巴细胞数量在断奶后1～3 d显著降低(P0.001),单核细胞数量在断奶后11～14 d显著降低(P=0.015)。断奶应激可导致断奶后1～3 d(P=0.046)和11～14 d(P=0.001)犊牛血液中皮质醇浓度显著升高,但对断奶后5～8 d血液中皮质醇浓度无显著影响(P0.05)。犊牛血液中触珠蛋白(P0.001)和纤维蛋白原(P0.001)浓度在断奶后显著升高,并持续到断奶后14 d。敏感性分析表明所有结果稳定可靠,漏斗图分析表明皮质醇、触珠蛋白和纤维蛋白原浓度存在少量的发表偏倚。本研究利用Meta分析发现犊牛血液中触珠蛋白和纤维蛋白原浓度在犊牛断奶后2周仍高于断奶前水平,可以考虑将其作为潜在应激标志物应用于今后反刍动物应激反应的研究中;同时,本研究为犊牛的健康管理和疾病预防,以及犊牛断奶应激和免疫功能相关的研究提供了科学依据。     

断奶应激对幼龄反刍动物免疫系统的影响及其机理

断奶初期,幼龄反刍动物的消化和免疫系统等尚未发育完全,断奶应激会导致幼畜体内激素水平及免疫功能改变,引起免疫系统抑制,诱发炎症反应,阻碍幼畜生长发育,增加患病风险。本文从糖皮质激素、免疫细胞、急性期蛋白和相关细胞因子4个方面阐述了断奶应激对幼龄反刍动物免疫系统的影响及其机理,旨在为相关研究提供科学依据。     

断奶时间及日龄变化对湖羊羔羊肌肉中脂肪酸组成的影响

本试验旨在研究断奶时间及日龄变化对湖羊羔羊肌肉中脂肪酸组成的影响。试验选取体重[(3.51±0.57)kg]接近、健康状况良好的54只初生湖羊公羔,饲养至28日龄后屠宰6只。将剩余的48只按照同质性原则分为28日龄断奶组[(8.21±0.97)kg]和56日龄断奶组[(8.06±0.53)kg],每组24只。2组在42、56、70、84日龄分别屠宰6只,屠宰后测定羔羊背最长肌脂肪酸组成和瘤胃中氢化菌含量。结果表明:1)56日龄断奶组肌肉中大部分脂肪酸的含量高于28日龄断奶组;随着日龄的增长,羔羊肌肉中脂肪酸的含量逐渐升高,种类变得越来越多。2)70日龄时,28日龄断奶组的瘤胃中溶纤维丁酸弧菌含量显著高于56日龄断奶组(P0.05);56日龄断奶组瘤胃中溶纤维丁酸弧菌的含量在42日龄时显著高于70和84日龄(P0.05)。由此可见,与28日龄断奶相比,羔羊在56日龄断奶更利于肌肉中脂肪酸的沉积。