大别山区商品肉牛快速育肥配套技术

探索了肉牛育以配套技术，确定了合理的肉牛育肥制度，因地制宜地建立了湖北省大别山区肉牛养殖综合技术模式。     

麻城黑山羊选育效果观测

[目的]提高麻城黑山羊的生产性能。[方法]选用四川简阳大耳黑山羊公羊和麻城黑山羊母羊进行1次杂交,对杂交后代进行自群繁育时,建立1个育种核心场与几个育种场,形成育种繁育体系,2006年对经选育后的麻城黑山羊的生产性能指标进行观测。[结果]选育后的麻城黑山羊公、母羊初生、3月龄、12月龄各阶段的平均体重分别比选育前提高了6.29%、7.78%、9.57%和5.71%、9.23%、8.97%,体尺指标也有提高;产羔性能十分突出,产双羔以上母羊比例高达82.30%,平均年产羔率达到346%;经选育后的麻城黑山羊12月龄屠宰率为51.4%、净肉率为34.8%、肉骨比为3.88,与选育前相比,屠宰率有明显提高(P<0.05);繁殖性能也得到了改善。[结论]选育后的麻城黑山羊的各项生产性能均得到提高,选育效果明显。     

羊捻转血矛线虫病的诊治报告

随着我省农村产业结构的调整,城镇居民对羊肉的消费量不断增加,不少养殖业主抓住这一契机,充分利用荒山、丘陵、湖坡办起了羊场。但因缺乏必要的技术和知识而蒙受损失。最近,笔者诊治了一例损失较重的羊捻转血矛线虫病。现将诊治情况报告如下,以供参考。     

荆江麻鸭屠体性状的THRSPα基因和A-FABP基因联合效应研究

采用酶切和SSCP方法分别对96只荆江麻鸭THRSPα基因和A-FABP基因进行多态性检测,并进行多态性与屠体性状的关联分析。结果表明,荆江麻鸭THRSPα基因和A-FABP基因联合基因型CCAA的全净膛率和胸肌率显著高于CAAB基因型(p<0.05),其它基因型间差异不显著(p>0.05)。联合基因型效应大于单个基因型效应之和,可作为荆江麻鸭屠体性状选择的分子依据。     

荆江鸭品种肉用性能的观测

对荆江麻鸭肉用性能进行观测,并与其他地方鸭品种的部分生产性能指标进行比较,了解荆江鸭肉用性能的具体表现,以更好地指导当地荆江鸭的选育与生产。结果表明,在生长速度方面,相同日龄条件下比较,荆江鸭的体重高于沔阳麻鸭和恩施麻鸭;在屠宰性能方面,荆江鸭公、母鸭的屠宰率、半净膛率与全净膛率要低于沔阳麻鸭和恩施麻鸭,且差异均达显著水平;在肉质性能方面,荆江鸭的嫩度更好,肉色处于恩施麻鸭和沔阳麻鸭之间,pH与恩施麻鸭和沔阳麻鸭相比没有明显差异。综合比较,荆江鸭的生长速度较快,肉质性能更佳。     

湖北省县级畜产品安全监管现状与改革发展对策探讨

根据湖北省县级畜产品安全监管工作的现状,具体分析了基层畜产品安全监管工作存在的问题,提出了进一步完善相应工作的具体措施。     

利用CNCPS V5.0预测我国杂种肉牛干物质采食量的效果评价

通过2个动物试验比较了康奈尔净碳水化合物和蛋白系统（CNCPS）模型预测的我国杂种肉牛干物质采食量（DMI）与实际观察值间的吻合程度,目的在于评估该模型是否适合于预测我国杂种肉牛生产性能。试验1选用45头西门塔尔（♂）与蒙古牛（♀）杂交一代公牛随机分为3个组,每组15头;试验2选用60头利木赞（♂）与福州牛（♀）杂交二代公牛,随机分为4个组,每组15头。各组中所有牛DMI实际观测平均值作为该组牛DMI值,随后对模型预测的结果与实际观测值进行了比较。结果表明：（1）试验1中3个处理组分别有93%、80%和73%的点落在95%的置信区间内,试验2的4个处理组分别有87%、73%、73%和80%的点落在95%的置信区间内,说明CNCPS较好地预测了我国杂种肉牛的DMI。（2）经线性回归分析,2个试验中观察和预测的DMI间相关系数分别为0.83和0.79,具有较高的可信度;所有处理组的DMI误差均方根（RMSE）都较小。由此说明,CNCPS对中国杂种肉牛DMI具有较好的预测能力。     

野鄂杂交一代猪与鄂西黑猪胴体性状的比较研究

以纯种野猪(♂)×纯种鄂西黑猪(♀)的杂交猪和鄂西黑猪为研究对象,在同样条件下饲养至80 kg屠宰,测量其体重、皮厚、背膘厚度、胴体长、胴体重、眼肌面积、花板油比例等胴体性状,研究比较野猪血缘对肉猪胴体品质和肉质性状的影响,同时比较野鄂杂交一代猪和杜长大猪肌肉中Cu、Fe、Ca等元素的含量。结果表明:野鄂杂交一代猪在屠宰率、眼肌面积、皮厚、瘦肉率方面比鄂西黑猪高,且差异极显著(P<0.01);野鄂杂交一代猪在背膘厚度、腿臀比例、花板油比例、脂肪率方面比鄂西黑猪低(P<0.05);野鄂杂交猪在胴体长度上比鄂西黑猪要长,但差异不显著(P>0.05)。野鄂杂交一代猪和杜长大猪在pH值、熟肉率方面差异不显著(P>0.05),都属于正常范围;野鄂杂交一代猪在肉色评分、大理石纹评分高于杜长大猪(P<0.05)。野鄂杂交一代猪肉中的Ca、Cu、Fe等元素的含量比杜长大低,其中Cu和Ca元素的含量有极显著差异(P<0.01),Fe元素的含量有显著差异(P<0.05)。     

我国的野猪资源及其开发利用初探

介绍了我国野猪的体型、外貌、生物学特性及其现状，叙述了野猪的开发利用价值。并对其开发和利用提出建议     

山羊羔羊白肌病的防治

湖北省内某羊场多次出现四肢无力、卧地不起、迅速死亡为主要特征的山羊羔疾病,对该类羔羊进行剖检,均发现羔羊肌肉苍白,经实验室检查后诊断为硒缺乏症,即羊白肌病。从山羊羔羊白肌病的临床症状、发病原因等方面分析了该病的成因及主要特征,并提出了相应的防治措施。