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关于菠菜品种、栽培条件与品质的关系,1984年神奈川县农业综合研究所的林英明进行过综合性研究。在此之前,以改善内含物成分为目标的正式研究极少,只有香川彰对低草酸化进行了探讨。 1.菠菜含糖量的变化 糖分不仅是食味的重要因素,还是植物的重要代谢基质,叶菜类组织柔嫩,具有高度的生理活性,收获后仍能进行代谢,要靠组织自身的含糖量维持其活性,因而影响蔬菜的鲜度。因此,对不同品种、不同栽培时期菠菜含糖量(全糖、还原糖)的变化进行了研究。 几个有代表性的品种不同栽培时期与含糖量的关系如图1所示,可以看出:秋~春季栽培含糖量高,由于… 相似文献
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试验利用湖南某奶牛规模养殖场2022年1~12月份2339条DHI测定数据,比较分析荷斯坦牛与娟珊牛泌乳量、乳成分、体细胞数水平及饲料成本之间的差异。结果表明:荷斯坦牛全年及夏季日产奶量、高峰奶量、305 d奶量极显著高于娟珊牛(P<0.01);娟珊组全年及夏季乳脂率、乳蛋白率均极显著高于荷斯坦牛(P<0.01);娟姗牛体细胞数0~20万/m L的群体比例与荷斯坦牛无显著性差异(P>0.05),夏季娟姗牛健康牛群的下降比例低于荷斯坦牛群;经济效益分析结果显示,娟姗牛每生产1 kg牛奶的饲料成本为2.11元,比荷斯坦牛节省0.25元。由此可见,荷斯坦牛的产奶量具有明显优势,但娟珊牛乳脂率、乳蛋白率等乳品质优于荷斯坦牛,而且在夏季热应激环境下,娟珊牛泌乳稳定性更强,单位产奶量饲料成本更低。 相似文献
123.