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果蔬多酚氧化酶的抑制及褐变的防治因素 总被引:19,自引:1,他引:18
多酚氧化酶(Polyphen oloxidase,PPO)广泛存在于自然界,在果实和蔬菜收获后,PPO所引起的反应常常会使果肉发生褐变、产生异味和损失营养.前文论述了PPO的作用[1],本文就PPO的抑活和影响该酶作用的因素进行阐述,为果蔬贮藏和加工中酶促褐变的防治提供思路. 相似文献
132.
随着现代人们社会生活节奏的加快,现代机械为了满足一些社会需求对现有的科学技术进行构思创新,设计出实用性和创造性的机械产品,将现代先进的科学技术与机械创新技术完美的融合,实现两者共同发展.文章通过分析现代创新技术,针对现代方法与机械创新设计相融合发展进行探讨. 相似文献
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我国<牛冷冻精液国家标准>中明确规定,每份冻精中细菌菌落数最多不得超过800个.此标准于2009年1月开始实施,相对于2009年以前的标准而言,细菌数从每份不得超过1000个调整到800个,这对技术人员的操作过程提出了更高的要求.笔者根据多年实践,现谈一下有效控制细菌数的具体措施. 相似文献
137.
湖南农业品牌建设的思考 总被引:1,自引:0,他引:1
湖南农业的发展已进入了一个新的历史时期,市场的供求发生了显著性的变化。如何面对新的市场需求,如何在市场中构筑自己的竞争优势,如何获得长足的发展,特别是在转轨状态下,对比较孱弱的农业企业来说更是至关重要,是一个亟待解决的问题。而首先要解决的问题是农产品的品牌建设,发展农产品品牌,有助于建立农产品信誉,促进农产品销售,推进农产品生产的产业化和规模化,提高农民收入。 相似文献
138.
概述植物系统素的结构特点,综述原系统素、系统素的膜受体、系统素在伤信号中的作用的研究进展,展望系统素今后的研究方向。 相似文献
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140.
中国科学院长春应用化学研究所举办的防腐技术交流研讨会于1998年4月8~9日在吉林省长春市召开。参加会议的代表有来自中科院长春应用化学研究所、中科院金属腐蚀与防护研究所,中国石油天然气总公司新技术推广中心,中国石油工程建设(集团)公司,中国海洋石油总公司,中国石油天然气规划设计总院、华北石油管理局、管道局及有关设计和施工单位的工程技术人员。此次会议的主题是,如 相似文献