新品系AA父母代肉种鸡的高产饲养技术

从肉鸡品系的改良和品种的改进对饲养管理技术提出了新的要求。从肉种鸡的改良主要体现在两个方面：父系由普通型换成了宽胸型，母系则由快羽换成慢羽型，因此生产探索出新的管理技术及模型以适应新品系生长的需求。最近京海公司饲养的一批新品系从父母代肉种鸡取得了良好的生产实绩，现进行总结，供同行交流参考：     

犊牛铅中毒的诊治

笔者近年来遇到犊牛铅中毒病例16例．其中死亡6例，治愈10例。1996年9月份公司第三奶牛场12头15日至30日龄母犊因舔食牛舍铁栅栏新刷的防锈油漆积累中毒，死亡5例，治愈7例；2003年4月，我市郊区一新建个体牛场4头1～2月龄母犊因啃咬、舔新犊牛舍铁护栏上的红油漆中毒，死亡1例，治愈3例。现将诊治情况报告如下：     

引起雏鹅死亡的环境因素

人们常说：“鹅好养，雏难育”，而雏鹅养育是养鹅生产中的关键环节，从我们大量的咨询，现场观察和死鹅剖检中发现：规模养鹅过程中，0-21日龄的雏鹅阶段死亡较多，其中因环境条件恶劣、管理不科学所造成的死亡，约占雏鹅死亡总数的60%以上，给养鹅者造成很大损失。为什么雏鹅容易死亡？这与雏鸡的生理特点密切相关。雏鹅个体小、绒毛稀薄，体温调节机能不健全，对外界温度变化的适应力很差；雏鹅生长快而胃肠容量小，消化力弱；     

鸭甲肝病毒3型在人工感染雏鸭体内分布与诱导肝病变及细胞因子表达的关联性分析

探究鸭甲肝病毒3型(DHAV-3)在感染7日龄雏鸭体内动态分布规律与致肝病变和诱导IFN及促炎因子表达之间的关联。以DHAV-3强毒感染7日龄雏鸭,于感染后1、3、6、9、12、24、48、72和96h采集雏鸭的血液、肝、脾、肾、脑、胰、肺、胸腺、法氏囊、哈德氏腺和十二指肠共11种组织样品,以一步法TaqMan探针实时荧光定量RT-PCR检测病毒含量变化、染料法实时荧光定量RT-PCR检测肝中抗病毒细胞因子(IFN-α、IFN-β和IFN-γ)及促炎因子(IL-1β、IL-2和IL-6)在转录水平的变化,用光学显微镜对肝组织病理学变化进行观察,分析这些变化之间的联系。结果表明:DHAV-3感染1h后即在所有的样品中检测到。组织器官中病毒含量,血液和胰分别在感染后12和96h达到峰值,其余器官均在感染24~48h后达到峰值。病毒含量较高的前三位器官是肝、脾和肾(分别为10~(11.15)、10~(10.37)和10~(10.30) copies·g~(-1))。肝组织病理学变化在感染3~12h后以空泡变性为主、24~48h以坏死为主。肝中上述6种细胞因子转录量除IL-1β在12h达到最高外,其余均在感染后24~48h达到最高,感染48h后,其转录量变化随肝中病毒含量下降而降低,并与肝病变严重程度呈正相关。DHAV-3在雏鸭体内具有广泛的组织嗜性,肝、脾、肾是病毒攻击的主要靶器官,肝中细胞因子极有可能在抑制病毒增殖和修复组织损伤过程中发挥重要作用。     

发酵糟粕生产高活性、高营养饲料的设备与工艺的效果分析

研究旨在开发一种发酵糟粕生产高活性、高营养饲料的设备,并采用不同组合菌种发酵不同糟粕的试验来验证该设备的发酵效果。混合糟渣发酵试验:选用啤酒糟、白酒渣、豆渣、酱渣、醋渣按不同比例配制含15%和20%粗蛋白的高低营养配方,采用单一菌种与复合菌种发酵上述2种营养水平的混合糟渣后检测其营养成分、活性物质含量与抗菌力。饼粕发酵试验:在棉粕、菜籽粕、茶籽饼中均添加10%麦麸和10%玉米粉,按10%接种组合菌种发酵,测定发酵后的棉酚、粗蛋白、益生菌、硫苷、茶皂素和氨基酸含量。结果显示,不同组合菌种发酵2种营养水平的糟渣,其营养品质得到很大的改善,蛋白质分别提高8.39%~50%和10.54%~32.37%,粗纤维含量降低率最高分别达16.84%和16.59%;发酵后的糟渣含有丰富的酶类、益生菌及活性多糖多肽,并具一定的抗病菌活性。复合菌种发酵棉粕、菜籽粕和茶籽饼后,均能不同程度地降低其营养抑制因子棉酚、硫苷和茶皂素含量,对氨基酸组成均有明显的改善作用。本装置温、湿、气自动调控,生产能耗低;发酵充分,营养物质损失少,功能物质含量高,品质显著提高,综合性能好。     

枣庄黑盖猪与引进猪遗传关系分析

枣庄黑盖猪是存养历史悠久的一个山东地方猪群体,对其遗传多样性、群体结构及其杂交特性缺乏了解。研究针对枣庄黑盖猪核心群体,采用Illumina Porcine SNP55芯片检测全基因组范围内SNP遗传标记,分析枣庄黑盖猪的遗传多样性、群体结构及其与山东省主要引进猪之间的遗传关系。研究结果表明:1)枣庄黑盖猪群体内多样性较高,群体内遗传多样性丰富;2)枣庄黑盖猪与5个引进猪种存在大的遗传分化,枣庄黑盖猪与巴克夏猪群体遗传距离和净遗传距离最大,与长白猪的遗传距离和净遗传距离最小;3)群体结构分析表明,枣庄黑盖猪在系统发生树上单独聚类成一个分支,特征性亚群在群体中所占比例为0.826,故枣庄黑盖猪具有自己独特的遗传特征,是一个受引进猪影响较小的地方猪群体。     

广益黑猪胴体性状及肌肉品质研究

为探讨广益黑猪胴体品质和肉质性状,随机选取体重100 kg左右的广益黑猪4头,禁食24 h进行屠宰测定。结果表明:广益黑猪屠宰率、瘦肉率分别为74.51%和55.18%;肌内脂肪含量5.10%,贮存损失为2.39%,嫩度3.54 kg;肌肉中总氨基酸含量、风味氨基酸含量、必需氨基酸含量以及风味氨基酸占总氨基酸比例、必需氨基酸占总氨基酸比例分别为19.65%、14.38%、8.96%、73.18%、45.6%;肌肉总不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量分别为55.76%、45.63%、10.13%和44.24%;肌肉中钾、钠、镁、钙、铜和锌含量分别为0.42%、360.25 mg/kg、249 mg/kg、25.98 mg/kg、0.35 mg/kg和12.7 mg/kg。测定结果显示,广益黑猪具有良好的胴体性能和肌肉品质。     

发酵原料在水产饲料中的研究与应用

水产养殖业不断朝着集约化方向发展,如何降低饲料成本、提高水产动物的生产性能已成为行业关心的问题。相比未发酵饲料,发酵原料可去除原料中的抗营养因子,增加益生菌、酶、水溶性维生素、肽、氨基酸等功能成分,还可以替代饲料中价格昂贵的鱼粉,降低饲料成本。本文简要介绍了饼粕类发酵原料的基本概况,系统阐述了发酵原料在水产饲料中的研究与应用,并对其未来的发展趋势进行展望。     

乳清急性期蛋白、乳酶作为奶牛隐性乳腺炎诊断指标的研究

为探索奶牛隐性乳腺炎快速、敏感的早期诊断指标,采集患隐性乳腺炎奶牛乳汁,研究其对乳清急性期蛋白含量、乳酶活性的影响,并做和乳汁体细胞数(somatic cell count,SCC)的相关性分析。结果显示:2组奶牛(健康奶牛与患隐性乳腺炎奶牛)乳清中HP、SAA、AGP、CRP含量均差异显著(P0.01),且与SCC呈极显著正相关(P0.01),相关性系数(r)分别为:HP(r=0.806)、SAA(r=0.662)、AGP(r=0.604)、CRP(r=0.717)。2组奶牛乳清中LDH、MPO、NAG、CAT活性差异极显著(P0.01),且与SCC呈极显著正相关(P0.01),相关性系数(r)分别为:LDH(r=0.729)、MPO(r=0.433)、NAG(r=0.932)、CAT(r=0.430)。结果提示:乳清中HP、SAA、AGP、CRP等急性期蛋白含量与LDH、MPO、NAG、CAT等乳酶活性均有可能作为奶牛隐性乳腺炎的诊断指标,但其具体诊断指示量还需进一步研究。     

内蒙古东部干旱区甜菜新品种适应性研究

为鉴选出适合在内蒙古东部干旱区种植的甜菜新品种,2019年在内蒙古自治区阿荣旗,以品种KWS1176为对照,对21个国内外甜菜新品种形态性状及田间表现、块根产量及含糖率、病害发生情况、灰分含量等指标进行了比较分析。结果表明：降雨量对甜菜的各项指标影响较大。HI1380、KWS7125、KWS2314、KWS1479、BETA5665、CN0417共6个品种块根产量高于60.0 t·hm^-2,其中品种HI1380的块根产量最高,达到70.8 t·hm^-2;各甜菜品种块根含糖率差异较大,最高达16.8%,比对照品种KWS1176增加1.6%,最低的仅为12.7%。22个参试品种均发生了轻微的褐斑病和黄化毒病,但都未发生丛根病和白粉病,但7个品种发生了严重的根腐病。钾含量最低的品种是CN0417,钠含量最低的品种为HDTY191,α-氮含量最低的品种为ST13539。综合鉴选,评定品种HDTY191、HDTY192、NT981101、KWS1479、KWS2314、KWS1176表现较好,更适宜在内蒙古东部干旱地区种植。