绿色技术壁垒对动物性食品贸易的影响及应对措施

随着人类环境意识的提高，以绿色技术壁垒为主的贸易保护措施日益加强，严重影响了对外贸易的健康发展。通过对绿色技术壁垒的一般表现及其对我国动物性食品出口贸易的影响分析，提出了我国外贸发展中有效规避绿色技术壁垒的一些应对措施。     

无毒高脂膜防治苹果炭疽病试验

1985～1989年,分别在德州市、平原县和漳卫南运河四女寺等果园,于谢花后10天(5月下旬),每隔15～20天喷一次无毒高脂膜,共3～4次,对苹果炭疽病的防治效果为61.4～79.6%.无毒高脂膜防治苹果炭疽病,所试浓度中, 100～300倍防病效果相似于800倍多菌灵和200倍波尔多液,400～500倍的防病效果较差,但都起到明显增产作用。经和杀螨剂三氯杀螨醇1500倍液混用或交替使用,不仅可减少杀螨剂使用次数,有利保护天敌,而且比单用杀螨剂防效提高10.3-20.5%;增产幅度为15.2—31.6%。高脂膜不能与波尔多液、石硫合剂等碱性农药混用。无毒高脂膜防治苹果炭疽病试…     

真空低温油炸大蒜脆片的中试生产技术探讨

分析了真空低温油炸大蒜脆片中试生产技术和质量控制方法,列举了中试生产的关键工序控制点、中试生产产量和产品质量指标,讨论了预处理技术和真空油炸技术对大蒜脆片中试生产质量的影响,为大蒜休闲食品的工业化生产提供实践指导。     

菌株Chitinophaga sp.CH-1阿拉伯糖苷酶Ara1805基因克隆与表达

阿拉伯糖苷酶协同木聚糖酶在低聚木糖的生产、废物的生物处理、食品或饲料养分的提高以及半纤维素的生物转化等方面起着非常重要的作用。噬几丁质细菌是可以滑动并形成粘孢子的革兰氏阴性细菌,因具有较强的几丁质酶活性而得名。采用PCR方法从噬几丁质菌株Chitinophagasp.CH-1基因组DNA中克隆出编码阿拉伯糖苷酶基因ara1805,以pET29a为表达质粒,与其C末端6个组氨酸标签序列融合,在大肠杆菌中得到高效可溶性表达。SDS-PAGE测得酶的分子量为38 ku,与理论推算值相吻合。表达菌株粗酶经检测表现出α-L-阿拉伯糖苷水解酶活性。蛋白质序列分析和其他来源的阿拉伯糖苷水解酶表明Ara1805中可能存在的活性中心为Asp67,Glu186和Asp236,说明该蛋白确实可能具有阿拉伯糖苷酶功能。研究为今后理性设计阿拉伯糖苷水解酶以期提高其水解活性奠定了一定的理论基础。     

酶法提取薯渣膳食纤维及制品特性研究

利用α-淀粉酶、胰蛋白酶和糖化酶对甘薯（Ipomoea batatas（L.）Lam.）渣进行酶解,提取膳食纤维,并对所得膳食纤维产品特性进行了分析。结果表明,黄心甘薯是提取薯渣膳食纤维的理想材料;各种酶的最适用量分别为：α-淀粉酶1.2mL/g,胰蛋白酶0.7mL/g,糖化酶4.0mL/g;糖化酶最佳酶解条件为：酶解温度60℃,时间40min,pH 5.0;膳食纤维产品中总膳食纤维含量为81.43%,其中可溶性膳食纤维含量可达40.31%,甘薯渣膳食纤维膨胀力和持水力分别达到195mL/g和910%。     

超临界CO_2萃取甘薯中β-胡萝卜素的研究

采用超临界CO2技术萃取甘薯中β-胡萝卜素,对预处理条件和萃取工艺参数等进行了系统研究.试验结果表明,超临界CO2萃取β-胡萝卜素的预处理条件为:物料水分含量4%,物料粒径60目;最佳工艺参数为:萃取压力25 MPa,萃取温度50 ℃,萃取时间4 h,CO2流量15 L/h,在此工艺条件下β-胡萝卜素萃取量可达3.45 mg/g;夹带剂最适用量为5%,可使β-胡萝卜素的萃取量提高0.66 mg/g.     

香脆牛蒡条的加工工艺研究

采用高压软化、冷冻、真空油炸、包裹糖衣及烘烤等工艺技术手段,研制出色、香、味、形俱佳的香脆牛蒡条。其最佳工艺条件为:0.15 MPa(126℃)高压软化20 m in;-18℃缓冻12 h;-0.098 MPa、100℃真空油炸;用红糖作糖衣进行包裹处理,并在110℃下烘烤。     

腹腔镜腹膜阴道成形术与羊膜代阴道成形术的临床效果比较

目的:比较腹腔镜腹膜阴道成形术与羊膜代阴道成形术的疗效.方法:20例先天性无阴道采用腹腔镜腹膜阴道成形术10例(腹膜阴道成形术组),羊膜代阴道法10例(羊膜代阴道组).结果:两组手术均成功,无手术并发症,腹膜阴道成形术组手术时间(120±46.16)min,羊膜代阴道组手术时间(188±73.17)min(P＜0.05);腹膜阴道成形术组术中出血(71±7.15)ml,羊膜代阴道组出血(112±23.17)ml(P＜0.05);腹膜阴道成形术组阴道长度(10.0±0.17)cm,羊膜代阴道组阴道长度(6.14±0.16)cm,两组比较有统计学差异(P＜0.05),腹膜阴道成形术组性生活满意程度比羊膜代阴道组高.结论:腹腔镜腹膜阴道成形术具有创伤小、手术时间短、简单、安全、不易损伤膀胱尿道与直肠、不破坏外阴形态、形成阴道符合阴道生理状态等优点,达到微创手术的目的,是理想的阴道成形方法.     

建立地域特色产业联盟促进徐州食品工业发展

通过对徐州食品工业现状的分析,阐明了徐州食品工业发展具有的优势是丰富的农产品资源及已经具备的良好工业基础.同时分析了存在的问题,如技术问题、政策问题、产业链及其发展平衡问题等,是制约徐州食品工业发展的障碍.建立产业联盟,促进资源整合,发展产业链经济,实现产业协调发展和整体推进,对促进徐州食品工业发展具有现实和长远意义.