论畜禽产品安全与养殖业的可持续发展

“国以民为本,民以食为天,食以安为先”,食品安全关系到人民身体健康和生命安全,关系到社会稳定和经济发展,关系到对外贸易和国际形象,是具有战略意义的大事。走可持续发展道路,是世界各国政府,特别是生产力发达的国家在新形势下发展本国经济所选择的一个基本原则和发展模式。安全无污染的畜禽产品是健康养殖的重要体规,     

商品化小甘薯栽培方法研究

在土壤肥料水平和行距相同条件下,选择品种、株距和生长期等3个因素进行商品化小甘薯栽培的正交试验,结果显示:选择品种浙1257、株距25 cm、生长期105 d的组合最佳,商品性综合评价最好;在该试验中,株距是最大的影响因素,生长期影响因素最小;光合作用分析表明,光合作用强度与地下部分产量没有明显关系.     

农户冬季养羊技术

1 放牧方法 冬季放牧时,有经验的农户都选择地势较低、山峦环抱和向阳的平地放牧。不让羊只游放牧过远,这样碰到天气骤变也能快速返圈,从而保证羊群的安全。在牧羊时,为了节约牧地,可采取先远后近、先阴后阳、先高后低、先沟后平、晚出晚归、慢走慢游的方式放牧。有条件的农户,在羊圈附近留下一块牧地,以便天气不好时供放牧救急。     

‘宁紫薯1号’花青素组分鉴定及其对大鼠高脂诱导肥胖的预防效果

【目的】紫甘薯是天然抗氧化物花青素的重要来源。鉴定‘宁紫薯1号’花青素(PSPC)组成成分,探索紫甘薯花青素对高脂诱导肥胖的预防效果并探讨其分子机制。【方法】通过液质联用技术分析紫甘薯新品种‘宁紫薯1号’的花青素组分;采用p H示差法测定制备的样品中总花青素含量。建立因高脂摄入过多导致机体产生营养性肥胖的动物模型,并灌胃不同剂量的紫甘薯花青素比较其预防肥胖效果。每周定时测量大鼠禁食6 h后的体重,通过试剂盒检测大鼠血清样品血糖(Glu)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)的含量,采用酶联免疫法检测瘦素(Leptin)含量。通过荧光定量PCR法(RT-PCR)检测下丘脑样品瘦素及其受体的m RNA表达,采用蛋白质免疫印迹法(Western blot)检测瘦素及其下游蛋白的信号表达。【结果】分离鉴定出11种PSPC组分,其中10种为已知的矢车菊素和芍药素酰基化衍生物,峰1为新发现的1种化合物。制备的花青素样品中矢车菊素-3-葡萄糖苷含量为17.4%。体重指标直接表明高剂量花青素组预防肥胖效果最好,为(358.2±20.1)g,中剂量组其次,为(371.6±16.3)g;效果最差的为低剂量组,体重为(384.0±7.2)g。紫甘薯花青素各剂量组大鼠血糖、甘油三酯和总胆固醇的3项血生化指标均趋于正常水平,有效预防肥胖的发生。血清瘦素检测结果显示,高脂组比对照组多释放65.50%;低剂量、中剂量和高剂量紫甘薯花青素组血清瘦素含量分别为(3.13±0.05)、(2.84±0.12)和(2.64±0.06)ng·m L~(-1),与高脂组相比均显著下降。同时不同剂量紫甘薯花青素组下丘脑中瘦素及瘦素受体的m RNA表达均显著高于高脂组。而高剂量紫甘薯花青素组可以调节下丘脑中瘦素信号,从而降低下游腺苷酸活化蛋白激酶α(AMPKα)的磷酸化。【结论】高剂量紫甘薯花青素可以通过调节下丘脑中leptin/AMPKα信号通路有效抑制高脂诱导肥胖的形成。     

“赛玉铃”杂交杜鹃新品系代表种与双亲花粉微观结构研究

新近育成的杂交杜鹃新品系——“赛玉铃”,既具有母本的抗逆性,又具有父本的美色。通过用醋酸酐分解法处理“赛玉铃”杂交杜鹃新品系5个代表种与双亲的花粉粒,用光学显微镜测得它们的大小、壁厚;并以扫描电镜观察比较了它们的外壁纹饰、孔沟形状等,得出:“赛玉铃”杂交杜鹃新品系各 F_1花粉粒的外部形态虽各有异,但它们与双亲均呈密切相关.因此可以确认该杂交新品系与双亲的亲缘关系。     

真空油炸果蔬脆片常见质量缺陷分析

从原料、工艺、设备到包装,在色泽、片形、酥脆度、风味、含油率等5个方面,对影响果蔬脆片质量的各因素进行全面地排查、分析和研究,讨论解决方案。并对其进行归纳、概括和总结,建立了系统化、数字化质量排查体系,并由此得出结论:冷冻和油炸是影响产品质量的主要工艺因素。该排查系统使产品质量的分析和控制更加全面、准确、灵活、方便。     

特种甘薯TS P－1水提物对Ⅱ型糖尿病大鼠血脂和血小板的影响

用高脂饲料连续喂养12周后结合一次性腹腔注射链脲佐菌素（streptozotocin,STZ）20 mg／kg建立Ⅱ型糖尿病（type Ⅱdiabetes mellitus,T2DM）大鼠模型。在造模后继续饲喂高脂饲料的过程中用TSP－1甘薯水提物干预治疗,以生理盐水作为对照。结果表明,TSP－1甘薯水提物连续灌胃给药5周后,T2DM模型大鼠血液总胆固醇（TC）显著降低（P＜0．05）、甘油三酯（TG）及动脉粥样硬化指数（AI）极显著降低（P＜0．01）,而血小板数量显著增加;TSP－1甘薯水提物并不能阻止T2DM模型大鼠血糖值的继续升高,但与对照组相比增幅下降,两者差异不显著（P＞0．05）,表明TSP－1甘薯水提物不能有效降低T2DM模型大鼠血糖。     

香脆薯片生产工艺研究

采用冷冻、真空油炸、包裹糖衣及烘烤等多种技术手段对香脆薯片生产工艺进行研究.其最佳技术参数为:缓冻条件-18～-22 ℃、18～24 h;真空油炸条件-0.098～-0.1 MPa、油炸温度90 ℃;用红糖作糖衣进行包裹处理并在100 ℃温度下烘烤,可生产出色、香、味、形俱佳的香脆薯片.     

紫甘薯乳饮料加工工艺研究

探讨了稳定剂和糖酸比对紫甘薯乳饮料的影响,采用正交试验法对紫甘薯乳饮料的最佳工艺条件进行了研究。结果表明,紫甘薯加入5倍量的水打成浆液后,再加入8％的白砂糖、0．2％的柠檬酸、3％脱脂奶粉、0．45％的复合稳定剂（0．1％琼脂＋0．1％黄原胶＋0．1％CMC-Na）／进行调配,在30MPa压力下均质,即可得到营养丰富、口感较好的紫甘薯乳饮料。     

加快我国金融国际化进程的构想

金融国际化是指“金融活动跨出国界,日益与国际间各国金融融合在一起。它包括金融机构、金融市场、金融工具、金融资产和收益的国际化及金融立法和交易习惯与国际惯例趋于一致的过程与状态”。随着我国经济对外开放程度的不断加深,特别是我国加入ＷＴＯ的步伐日益临近,我国金融业必然要由国内走向国际,朝着金融国际化方向发展。本文立足于我国金融国际化的发展现状,通过分析影响我国金融国际化进程的因素,提出发展我国金融国际化的一些对策和建议,以期为我国金融国际化提供一点有益的参考。一、我国金融国际化运行的现状８０年代以来…