超声波辅助酶法提取甘薯渣膳食纤维的研究

为了高效提取薯渣膳食纤维,本文以甘薯渣为原料,采用超声波技术辅助酶法提取甘薯膳食纤维,探讨料水比、超声功率、超声时间、酶用量和酶解温度对甘薯膳食纤维得率和可溶性膳食纤维含量的影响,并采取正交法对提取工艺进行优化。确定甘薯渣膳食纤维的提取条件为:料液比1∶50,超声功率400W,超声时间10min,纤维素酶用量3μL·g-1,酶解温度65℃;该工艺条件下膳食纤维得率为39.17%,可溶性膳食纤维含量高达13.49%。本研究为甘薯的精深加工提供了理论依据,并为进一步研究甘薯膳食纤维的构效关系奠定了基础。     

杂交水稻超高产栽培密度与氮钾施用模式研究

采用二次饱和D回归最优设计．研究了杂交水稻超高产栽培密度与氮、钾肥施用的关系，建立了重穗型杂交水稻产量(y)与密度与氮、钾施用的数学模型。在对模型解析的基础上．进行计算模拟研究和优化选择，提出了重穗型杂交水稻超高产栽培的密度与氮、钾用量施用技术方案：单产≥700kg／667m^2．667m^2栽插密度为1．34～1．54万，施尿素22．0～25．7kg、普钙33．3kg、氯化钾14．9～18．6kg；单产≥750kg／667m^2．667m^2栽插密度为1.4～1．6万，施尿素25．4～29．1kg、普钙33．3kg、氯化钾15．6～20．0kg；单产≥800kg／667m^2，667m^2栽插密度为1．3～1．7万．施尿素32．0kg、普钙33．3kg、氯化钾16．4～22．7kg。     

香脆洋葱片生产工艺研究

[目的]研究香脆洋葱片的生产工艺。[方法]采用冷冻、真空油炸、包裹糖衣及烘烤等多种技术手段对黄皮洋葱片进行处理,利用正交试验优化香脆洋葱片的生产工艺。[结果]各因素影响产品感官质量的主次顺序为:冷冻状态>糖衣品种>烘烤温度>真空油炸温度,即冷冻状态是最大的影响因素,真空油炸温度的影响最小。最佳生产工艺条件为:-18℃缓冻12 h、真空度-0.098~-0.100 MPa、真空油炸温度85℃、红糖作糖衣、烘烤温度90℃,生产出的香脆洋葱片色、香、味、形俱佳,具有非常好的市场开发前景。[结论]该研究为洋葱产品的深加工提供了一条新的途径。     

玉米高产栽培技术的研究

我们国家是人口大国,对于粮食的需求量也远远超过其余国家。所以农作物高产栽培技术在科技领域也具有举足轻重的作用。玉米是我们国家主要的粮食作物之一,玉米不仅仅可以供给给人们的生活之外,还可以供酿酒以及畜牧养殖等等。因此不断提高玉米高产栽培技术水准也就具备划时代、跨区域的意义。玉米高产栽培技术和时代接轨更加有利于技术的提升,可以突破人力紧张、土地限制和肥料污染等很多方面的制约。本文对于玉米高产栽培技术进行了精心研究。     

钾肥不同施用量对脱毒马铃薯产量和肥料利用率的影响

通过设计在N(7kg/667m2)、P2O5(4kg/667m2)肥料用量相同前提下,不同K2O肥用量(0～20.0kg/667m2)试验结果表明随着K2O肥用量加大,脱毒马铃薯产量增加,当K2O用量增至12.5kg/667m2时,脱毒马铃薯产量、产值、纯收益、净产投比达最大,分别为1057.2kg/667m2、634.4元/667m2、488.0元/667m2、3.34∶1;其N∶P2O5∶K2O＝1∶0.57∶1.79;K2O肥料利用率为47.8%.     

柑桔冻害发生原因及防御措施

通过多年的柑桔栽培实践,总结出低温冻害是我国亚热带北缘地区发展柑桔的主要限制因子,分析了冻害的其他影响因子,提出了相应的防御措施.     

把葡萄打入欧洲市场

在铁岭市清河区向阳街道货郎屯村的耕地上，有个与众不同的百亩葡萄园，园中的维多利亚、黄提子等十余个早熟品种已经采摘，园子内，不时见到主人王文选在架下穿梭的身影。可别小瞧这些葡萄，它们每公斤能卖到二三十元。之所以能达到如此高价，是因为这里的葡萄获得了“欧盟有机食品国际认证”，有此“通行证”，便能行销欧盟、美、日等国的水果市场。对王文选这个初中毕业的普通农民来说，培育出全国第一粒“有机葡萄”、把我国高档酿酒葡萄的栽培纬度向北推进了2至3度、成为国务院政府特殊津贴专家，这些都凝聚着他近十年的苦心钻研。     

‘红安卡’苹果在熊岳的栽培表现

辽宁省作为苹果生产大省,多年来晚熟品种栽培以‘富士’为主,品种构成单一,不能满足人们的需要。‘红安卡’苹果（Beniaika）系日本长野县藤牧秀夫氏从‘富士’实生树中选出,具有外观美、口感好、有香气、综合性状优良等特点。辽宁省果树科学研究所于2002年从日本引进,同年高接在本所资源圃中,高接母树为‘藤牧1’。树龄6年,株行距2．5m×4m,共高接52株,全树换头,平均每树高接60个芽。经过多年观察,表现较好。     

用抗传染性氏囊病毒单克隆抗体建立夹心阻断ELISA检测鸡血清抗体及 …

用酶标记抗传染性法氏囊病毒（ＩＢＤＶ）单克隆抗体，建立夹心阻断ＥＬＩＳＡ，检测ＩＢＤＶ鸡血清抗体。用Ｄ７８细胞毒免疫２４日龄的雏鸡，每周采血一次，共４次，用夹心阻断ＥＬＩＳＡ、微量细胞中和试验（ＶＮ）、琼脂扩散试验（ＮＧＰ）检测鸡血清抗体，结果表明：夹心阻断ＥＬＩＳＡ同ＶＮ之间具有较高的相关性（ｒ＝０．８１２６），与ＡＧＰ的相关性较低（ｒ＝０Ｘ．７５７５）。