猪眼肌面积的全基因组关联分析

为了研究杜洛克猪和杜长大猪校正115 kg眼肌面积(corrected loin eye area at 115 kg)的遗传参数及相关的候选基因，试验收集2 783头杜洛克猪和2 424头杜长大猪的LEA115数据，使用Gene Seek GGP 50K芯片对杜洛克猪与杜长大猪进行基因分型。对杜洛克猪的基因型数据进行质量控制，去除个体基因型检出率<0.95的样品，去除单核苷酸多态性(single-nucleotide pdymorphism, SNP)基因型检出率<0.99、最小等位基因频率<0.05、哈代-温伯格平衡检验P值<1×10^-6的SNP位点；对杜长大猪不进行哈代-温伯格平衡检验，其余质量控制条件同杜洛克猪。利用ASReml软件对杜洛克猪与杜长大猪的LEA115进行遗传参数估计，使用rMVP软件包提供的FarmCPU(fixed and random model circulating probability unification)模型对杜洛克猪与杜长大猪的LEA115进行全基因组关联分析(genome-wide associ...     

不同钴源对肉羊VB12营养状况的影响及其生物学效应

为研究不同钴源对肉羊VB12营养状况的影响及其生物学效应,选24只健康、体重相近((23.6±0.8)kg)的杂交一代羯羊,饲喂加入硫酸钴、氯化钴、乙酸钴和氧化钴的试验日粮,试验期8周。结果表明:1)硫酸钴、氯化钴、乙酸钴、氧化钴的相对生物学有效率分别为100%、95.66%、89.50%和22.56%(P<0.01);2)硫酸钴、氯化钴、乙酸钴和氧化钴组血浆VB12的含量分别为1 666.91、594.51、493.3和376.1 pmol/L,硫酸钴、氯化钴组相近,乙酸钴组稍低,而氧化钴组明显下降,血浆甲基丙二酸含量为2.94、3.01、3.49和3.99μmol/L;同型半胱胺含量为8.91、9.23、9.97和10.78μmol/L,硫酸钴与氯化钴组相近,乙酸钴组稍有增加,而氧化钴组明显升高,3个指标反映了一致的钴营养状况。但4个钴源组血浆叶酸含量(18.79、17.05、17.41和16.54 nmol/L)和葡萄糖含量(3.80、3.74、3.82和3.64 mmol/L)未显差异(P>0.05);3)硫酸钴、氯化钴、乙酸钴和氧化钴组血液红细胞数分别为10.97×1012、10.97×1012、11.01×1012和9.64×1012L-1;红细胞压积为34.52%、34.67%、34.70%和32.70%;血红蛋白为107.17、106.33、106.83和98.22 g/L。前3种钴源组明显大于(P<0.05)氧化钴组,其改善机体造血机能的作用优于氧化钴。由此可见,硫酸钴、氯化钴和乙酸钴对肉羊VB12的营养状况及生物学效应相近,均高于氧化钴。     

脱脂米糠的营养价值影响因素及在猪生产中的应用研究进展

脱脂米糠是米糠脱脂后的副产品，产量高、来源广、蛋白质含量丰富、氨基酸组成合理，营养价值较高。但是由于脱脂米糠生产流程较长，生产过程中影响因素多，导致营养成分含量差异较大，影响其有效利用。本文主要分析脱脂米糠生产过程中影响其营养价值的因素，总结近年来脱脂米糠的常规营养成分、有效能、氨基酸含量及其猪标准回肠氨基酸消化率的变异情况，以及在猪生产中的研究应用，可为脱脂米糠在实际生产中的有效利用提供参考。     

环境温度对不同油脂配制的浓缩料氧化酸败的影响

为研究环境温度对不同油脂配制的浓缩料氧化酸败的影响，本研究采用2×3双因素区组设计，将用大豆油、椰子油和脂肪粉配制的浓缩料分别放置在常温（25℃）和高温（35℃）下，检测不同油脂配制的浓缩料在储存期间其外观、水分含量、酸价、过氧化值和茴香胺值的变化。试验设6个处理组，每个处理4个重复，试验期60 d。结果表明：随着储存时间的延长，各油脂处理组的酸价、过氧化值、茴香胺值均线性升高（P<0.01）。与常温（25℃）相比，高温（35℃）下油脂的氧化速度更快（P<0.01）。同一温度下，与大豆油组相比，椰子油组和脂肪粉组的酸价、过氧化值、茴香胺值均较低（P<0.01），氧化指标日平均增长率较慢（P<0.01）。建议在配制浓缩料时，从稳定性上，优先考虑椰子油和脂肪粉作为油脂原料。     

大白公猪精浆外泌体miRNA表征鉴定及功能分析

【目的】精浆外泌体(Seminal plasma exosome,spEX)在精子成熟、凋亡、受精中起着至关重要的作用。本文旨在探究种公猪spEX miRNA表达及miRNA在精子成熟及功能维持过程中的潜在调控作用。【方法】提取大白公猪spEX并进行电镜分析、粒径分析、标志性蛋白表达分析和miRNA高通量测序。【结果】成功分离出spEX，利用miRNA测序共鉴定出329个spEX miRNA。对高表达miRNA进行靶基因预测和功能富集分析，结果表明spEX miRNA在射精、P53信号通路、前列腺癌、细胞对DNA损伤刺激的反应、负调控凋亡过程、顶体膜结合、受精等通路中均发挥了潜在调控作用。【结论】本研究为spEX miRNA在调控精子活力和精子受精作用方面提供基础数据，并为精液保存调控机制的研究提供参考。     

鸽乳成分及催乳素的调控作用

鸽乳(pigeon milk, PM)是鸽子的嗉囊中产生的一种凝乳状的营养物质，主要由蛋白质、脂肪等营养物质组成，这种高能量高蛋白的营养物质是雏鸽唯一的营养来源。鸽乳的哺喂是由雌雄亲鸽共同完成的，在繁育期间，雌雄双亲的嗉囊受催乳素的调控，使得嗉囊的黏膜层发生细胞增生、变性，并从细胞壁上脱落，最终汇集形成浓稠状的鸽乳。文章综述了鸽乳的主要组成成分，以及在催乳素的调控作用下鸽乳中相关营养物质的合成与调节变化，以期为提高种鸽的泌乳能力及进行人工鸽乳的研发提供参考。