江苏淮安地区特有地方蔬菜品种

江苏淮安地区地处亚热带与暖温带过渡区 ,在淮河下游、黄河故道之上 ,气候温和 ,雨量充沛 ,四季分明 ,其植物在长期的进化选择中积累了丰富的基因资源 ,形成了富有特色的地方蔬菜品种。其中 ,有的品质好 ,如狮子头大白菜、紫芽青萝卜、淮安蒲菜等 ;有的抗逆性强 ,如淮安黑笆菜抗霜霉病、盱眙芦蒿抗虫等 ;有的可药用 ,如淮山药、淮半夏。现就其中食用较普遍的几个蔬菜品种作一综述。1 　淮安蒲菜1.1　淮安蒲菜的现状淮安蒲菜又名淮安香蒲 ,为淮扬菜之名品 ,产江苏淮安 (现楚州 ) ,因宋时抗金名将梁红玉在遭围城断粮时初尝此菜以渡荒而使之走…     

黄心大白菜新品种淮04-14的选育

淮04-14是由质核互作不育系狮子头S与早熟黄心类型自交不亲和系台1配制而成的中早熟大白菜一代杂种。生育期70d(天)左右,株型紧凑直立,株高37cm,外叶淡绿色,核桃纹适中,中肋白色;叶球合抱,结球紧实,头呈菊花形,黄心外翻,球高35cm,单球质量2.1kg左右;抗病毒病能力与小杂55相当,抗霜霉病能力略高于小杂55,抗软腐病能力略低于小杂55;不耐贮藏,商品性好,粗纤维含量少;每667m2净菜产量4800～5800kg,适宜江苏北部狮子头型大白菜种植区域种植。