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[目的]评价分析皖南各区域烤烟化学成分含量及感官质量,为掌握皖南烟叶质量特点及烟叶生产提供参考。[方法]对2014年皖南地区6个种植区域所取的70个中上部烟叶样品进行了化学成分分析与感官质量评吸。[结果]从化学成分来看,皖南烟叶糖含量普遍偏高,钾含量偏低,部分区域氯含量偏低,其余指标基本在优质烟叶化学成分的适宜范围之内。从感官质量来看,总体烟叶口感较舒适,以黄渡区域最好。[结论]皖南烟叶大部分化学成分含量适宜,浓香型风格突出,具备达到全国优质烟叶的潜力,生产中可通过适当降低糖含量、提高钾离子含量,控制杂气和刺激性来优化烟叶质量。 相似文献
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选取皖南53个具有代表性的烟叶种植区域,对各区域内的灌溉水水质尤其是金属元素含量进行调查。发现灌溉水的微(中)量元素含量整体较低,未对烟叶焦甜香风格产生显著影响。Mg含量为0.7~8.0 mg/L,Ca含量普遍小于40 mg/L,Zn含量为0.002~0.029 mg/L。灌溉水的重金属含量以及其他基本控制项目全部符合国家标准。通过在大棚内使用水稻土进行的可控灌溉水烟叶种植试验证明,灌溉水中Zn为烟叶焦甜香风格的负相关因素,阀值≥10 mg/L。Mg为正相关因素,彰显烟叶焦甜香风格的灌溉水Mg元素含量应维持在40~90 mg/L。Ca与Mg具有协同彰显效果,但主要适用于水稻土等酸性致密黏土。 相似文献
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