西式牦牛肉香肠营养成分测定及营养标签设计

对研制的西式牦牛肉香肠的营养成分进行了实验室常规分析。试验结果 :水分含量平均为 73 % ,干物质为2 1.5 % ,粗蛋白质为 19.15 % ,粗脂肪为 1.5 5 % ,灰分为 0 .95 % ,总能量 71.0 6MJ kg。并按营养成分设计西式牦牛肉香肠的营养标签     

固体核磁共振法对低甲醛释放脲醛树脂化学结构的研究

在采用液体核磁对3种低甲醛释放脲醛树脂化学构造进行分析的基础上,利用13CCP/MASNMR对脲醛树脂固化产物的化学结构进行了研究.结果表明,不同固化体系下,3种低甲醛释放脲醛树脂胶黏剂的固化历程不同,固化后树脂的结构有所差别.不添加固化剂时,脲醛树脂的固化交联反应程度低,固化产物中羟甲基含量高,甲醛释放量也随之增加.加入固化剂后,促进了羟甲基的固化交联反应,脲醛树脂固化产物中羟甲基含量普遍降低.3种固化体系下,UF-3羟甲基含量最高;在氯化铵为固化剂的条件下,UF-2羟甲基含量最低,为0.0582;不添加固化剂和复合固化体系条件下,UF-1羟甲基含量最低,分别为0.0784和0.0713.不同固化体系对不同种类脲醛树脂的固化效果不同,固化后树脂的结构不同,其力学性能和甲醛释放能力也不同.     

攀枝花市仁和公园主题定位与规划理念简析

建设主题定位是公园规划设计的首要任务.四川省攀枝花市仁和公园详规,根据建设部的《创建国家园林城市实施方案》和《国家园林城市评估指标》,结合当地实际,确定仁和公园建设的主题定位为:以康体、休闲、娱乐为主要功能的综合性公园.围绕该主题定位,提出了"人人享有健康权利"的设计理念.在功能区划中始终贯穿定位主题和设计理念,取得了较好的设计效果.     

义乌市首办蜂产品宣传月活动

义乌市首办蜂产品宣传月活动龚润奶，任良生，金亚颖，楼云君［编者按］５月１５日至６月１０日，浙江省义乌市科协、蜂协在市区的繁华地段举办了蜂产品宣传月活动，获得很大成功。宣传月活动，采取科普宣传与实物展览，现场生产与直接销售，宣传、咨询与展卖相结合的方法...     

应用氧化酶检验肉品

我们采用氧化酶法对肉品的新鲜度进行了检验,并与氢离子浓度测定法、过氧化物酶反应法、硫酸酮肉浸液反应等方法进行对比,取得了满意效果。１材料及方法１．１试剂０．２％联苯胺酒精液;１０％过氧化氢液。１．２被检肉样由市场购新鲜猪肉样８份、鲜牛肉样６份,在室温...     

新生仔猪尾干性坏疽及诊断问题

<正> 我县某饲料厂的两头大约克杂交母猪,八五年十二月份产仔十三头。产后十二小时至六天内,连续有十二头仔猪发生尾干性坏疽,继而转为“无尾”或“半截尾”。现报道如下: 一、发病情况该厂84年从本省畜牧所引进杂交预备种猪十余头,种母猪初产均正常。十二月份有两头母猪产第二胎,共产仔十三     

肉仔鸡马杜拉霉素中毒的诊治

1 发病情况 2004年11月18日，某养鸡户在饲喂拌有抗球王(主要成分马杜拉霉素)饲料，2d后，鸡群出现精神不振，瘫痪直至35只死亡的病例；12月3日另一养鸡户饲喂正大肉鸡饲料(其料中拌有马杜拉霉素)，个别鸡拉血便，因此，又在饲料中加入马杜拉霉素治疗球虫，第2d一部分鸡只出现精神不振，死亡20余只。通过对流行病学，临床症状，病理剖检，细菌学检验及治疗效果等项综合分析，可确诊两养鸡户的鸡发病，死亡的原因为马杜拉霉素中毒。     

猪日本脑炎DNA疫苗的构建与鉴定

为开发猪日本脑炎新型疫苗,采用PCR方法扩增日本脑炎病毒WHe株prME和NS1基因,并将其分别克隆至DNA疫苗载体pVAX1,分别用酶切和测序分析进行鉴定。结果表明prME和NS1基因大小分别为2.1kb和1.1kb,酶切和测序结果表明,猪日本脑炎DNA疫苗pVAX1-prME和pVAX1-NS1构建成功,为进一步免疫试验奠定了基础。     

山东日照绿茶产业发展现状及今后发展的设想

1日照绿茶资源优势山东省日照市属暖温带湿润季风气候,光照充足,雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸l生,属黄棕壤土,含有丰富的有机质和微量元素。日照昼夜温差大,茶叶生长缓慢,越冬期比南方茶产区长1—2个月,利于内含物质的积累,这种茶具备了南方茶所没有的特点。日照绿茶叶片较厚,汤色明亮,口感鲜爽,耐冲泡,有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。中国农科院茶科所对日照茶有着这样的评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡,属中国高档绿茶。