黄瓜基因及其连锁研究进展

介绍了黄瓜基因及其连锁研究的主要进展.根据标记类型的不同,将黄瓜基因分为形态学基因、同工酶基因和分子标记基因;阐述了各类基因在现有连锁图上的连锁关系;对现有连锁组的完整性、图谱的饱和性、增加图谱饱和性的必要性和可能性、连锁基因的实际用途以及标记辅助选择进行了综合评价.     

低温和授粉对黄瓜产量构成因素的影响

以3个黄瓜耐低温品系NY-2、JY-2、Hot-1和低温敏感品种津研4号为材料,研究授粉(授粉与不授粉)和温度(28℃/18℃与28℃/12℃)对黄瓜产量和节位数、雌花节位百分率、坐果率3个产量构成因素的影响。结果表明,各耐低温品系在低温下产量相对较高的原因有所不同。与津研4号相比,低温下JY-2节位数较多,NY-2花粉更耐低温,而Hot-1有较高的单性结实能力;NY-2花粉的耐低温能力高于津研4号和JY-2,低温下用NY-2花粉授粉的JY-2和Hot-1植株可以获得比用JY-2花粉授粉植株更高的产量。     

江苏省莲藕无公害生产中存在的几个问题

莲藕是一种古老的被子植物 ,原产中国和印度 ,是一种用途甚广的水生经济作物 ,可供食用和药用。通常以根状茎藕和莲籽供食用。藕中含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素、纤维素和矿质营养 ,是优良的水生蔬菜和副食佳品 ,具有很好的营养保健功能 ,可生食、熟食、加工罐藏和制作藕粉等 ;副产品藕节、莲芯 (胚芽 )、莲须 (雄蕊 )、莲梗等可入药。因此 ,莲藕全身都是宝 ,种植效益较高。　　莲藕常种植于浅水湖荡、低洼沼泽地和水资源发达地区 ,这些地区一般人口密度小 ,工业欠发达 ,生产过程中很少有工业“三废”和生活垃圾等污染 ,产品容易达到…     

我国莲藕产业标准化现状与提高竞争力的思考

对我国无公害莲藕安全行业标准和日本莲藕产品中农药、重金属和其他有害物质的限量标准进行了比较分析,探讨了我国莲藕标准化无公害生产、加工、出口中存在的问题,提出提高我国莲藕产品在国内外市场竞争力的措施和建议。     

洋葱主要品质性状遗传分析

洋葱素有保健食品的美称,是中国主要的出口创汇蔬菜之一,洋葱的品质已越来越受到重视。干物质、可溶性固形物、可溶性糖、蛋白质、丙酮酸等是洋葱的重要品质性状。高营养、高干物质含量、耐贮运、具甜味及适宜脱水加工的洋葱品种是国际上洋葱育种的主要方向[1]。目前,有关洋葱品质性状的遗传分析国内外研究较少,仅有关于可溶性固形物含量、丙酮酸含量、总糖含量和非还原性糖含量遗传的报道[2～5]。为进一步了解洋葱品质性状的遗传特性、提高洋葱品质性状的育种效率,我们对洋葱5个主要品质性状的遗传特性进行了研究。1　材料与方法1 1　…     

茭白品种间黑粉菌部分生物学特性

以蒋墅茭和葑红早田间自然分化形成的灰茭为试验材料,在探索黑粉菌适宜培养条件的基础上,比较了上述2个品种茭白黑粉菌部分生物学特性的差异。结果发现:茭白黑粉菌在PSA及Zcapek培养基、pH值5~6条件下生长速率较高,适宜温度因不同品种内黑粉菌而不同、与肉质茎膨大的适宜温度基本吻合;不同茭白品种的黑粉菌及其不同培养形态之间,其主要矿质元素的原子百分比存在差异,培养菌落分泌的激素含量不同;在相同温度下连续多次培养,两个茭白品种黑粉菌的生长速率均呈增加趋势,但品种间差异有所缩小。     

日本“肯定列表制”对中国莲藕出口的影响

笔者通过分析比较了日本“肯定列表制”和中国无公害蔬菜规定的农业化学品的残留限量标准。得出:“肯定列表制”对莲藕等蔬菜的农业化学品的残留限量标准种类多,要求严格,对中国莲藕等蔬菜产品的对日出口增加了难度。“肯定列表制”实施3个多月来,中国的莲藕的出口量和创汇额与2005年“肯定列表制”实施前同期相比分别下降了约7.7%和6.6%。对照“肯定列表制”,中国的无公害标准简单,欠具体,农民和莲藕加工出口企业在生产和加工中对“肯定列表制”的认识和重视不够,原料基地建设不能满足加工出口的需要等是中国莲藕生产和加工中存在的主要问题。按“肯定列表制”的要求完善中国的莲藕标准化生产体系,引导农民按标准组织生产,帮助企业建立生产基地,提高莲藕产品的深加工程度,拓展日本以外的出口市场等,是促进中国莲藕出口的有效途径。     

不同抗性茭白感染纹枯病菌后4种酶活性的变化

选择3个对纹枯病抗性不同的茭白品种,研究其生物酶活性与抗性的关系。结果表明：抗性强的品种过氧化氢酶、多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶的活性高于抗性弱的品种;人工接种以后,各品种间过氧化物酶、多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶的活性都有不同程度的提高,抗性强的品种峰值高,抗性弱的品种苯丙氨酸解氨酶的活性增幅较大。     

低温对辣椒叶片POD同工酶和可溶性蛋白质的影响

辣椒(Capsicum annum L.)属典型的喜温蔬菜.随着辣椒周年生产和周年供应技术的出现,早春和晚秋的低温冷害成为影响辣椒正常生长,制约辣椒越冬和早春栽培的主要障碍因子.杨广东[1]研究发现,8 ℃和12 ℃处理温度下,POD活性变化在不同抗冷性青椒品种间差异显著,且POD活性与品种抗冷性呈显著或极显著的正相关性.     

茭白肉质茎膳食纤维含量及理化特性的研究

以茭白(Zizania latifolia Turcz.)单季品种蒋墅茭和双季品种葑红早为试验材料,测定不同膨大阶段肉质茎可食部分干物质中膳食纤维及其主要组分和粗纤维含量,以及持水力、膨胀力的变化。结果表明:不同大小的茭白总膳食纤维含量达400 g·kg~(-1)左右,以不溶性膳食纤维为主,可溶性膳食纤维含量较低且在膨大过程中逐步下降;主要组分中纤维素和半纤维素所占比例较高,木质素和果胶的比例较低,在肉质茎膨大过程中呈不同变化规律;粗纤维含量100 g·kg~(-1)左右,膨大过程中呈缓慢上升趋势。干物质持水率和膨胀力分别在530%、4.9 mL·g~(-1)以上,且随肉质茎膨大而明显上升,不同品种间稍有差异,认为茭白属于优良的膳食纤维食品。