黄瓜雌雄花蕾不同发育时期核酸和蛋白质含量的变化

选用黄瓜(Cucumis sativus L．)全雌性品系ZQ-18和普通品系ZH-20，2000年3月8日播种，3叶龄时定植于扬州大学园艺场大棚内。雄花(ZH-20)采用压片法，雌花(ZQ-18)采用石蜡切片法确定发育时期，并迅速在液氮中冷冻，再贮于一35℃冰柜中用于测定核酸和蛋白质含量^[1-3]。     

纹枯病对不同茭白品种产量的影响

比较茭白不同品种类型间纹枯病的发病率、危害程度及病害所致的产量损失.结果表明,一熟茭品种"蒋墅茭"的发病率、危害程度及相应的产量损失要高于二熟茭(秋茭);二熟茭中,无锡型品种要高于苏州型品种.     

洋葱主要品质性状的杂种优势分析

以7个品种(系)为材料按Griffing(Ⅳ)方法双列杂交配制组合21个，对洋葱主要品质性状的杂种优势进行了研究分析。结果表明，鳞茎紧实度、蛋白质含量和丙酮酸含量大多表现为负向的杂种优势，可溶性固形物含量和可溶性糖含量具有较强的正向杂种优势，干物质含量的杂种优势表现为较广泛的分布。     

僵藕的发生与矿质营养关系的研究

 分析了僵藕发生与矿质营养的关系。结果表明：①僵藕田土壤中有机质和有效性矿质离子含量均略低于正常田，但差异不显著；②在肥沃土壤中生长的僵藕叶中矿质元素含量一般均低于正常藕，根状茎中，锰、铜、铁、锌的含量极显著高于正常藕，钙显著低于正常藕；③僵藕栽培在营养液中，其子藕仍为僵藕，在矿质营养缺乏条件下的正常藕不发生僵化。因此，僵藕并非因矿质营养缺乏直接所致。     

加工类型黄瓜品质性状的主成分及聚类分析

对19个加工类型黄瓜品种的7个品质性状进行了主成分和聚类分析.结果表明19个品种分为产量、形态和品质3个主成分因子,其主成分的累计贡献率达89.81%,而且基本上可描述7个品质性状的遗传变异.当类平均距离为1.035时,19个品种被聚为短果和长果2种类型,而当类平均距离为0.942时,19个品种被聚为短果中等品质、短果优质和长果高产3种类型.     

黄瓜单性结果形态及生理机制的研究

黄瓜单性结果品系ＥＰ－６授粉与不授粉处理花后均能正常发育,不授粉处理花后果实的发育显著慢于授粉处理,表现为单果重低、果形短、头部尖细,同时不授粉处理的果肉厚／果瓤厚值显著高于授粉处理;非单性结果品系ＹＤ－１、ＺＱ－１授粉处理果实均能正常发育而不授粉处理大多化瓜或果实发育畸形。从花前２ｄ天至开花当天ＥＰ－６子房中ＩＡＡ、ＡＢＡ含量与ＰＯＤ活性均高于ＹＤ－１、ＺＱ－１;从开花当天至花后４ｄ的子房（幼果）,４个能正常结果的处理,ＩＡＡ、ＡＢＡ含量（单果）均上升而ＰＯＤ活性下降,２个未能正常结果的处理ＩＡＡ、ＡＢＡ含量（单果）仍维持低水平而ＰＯＤ活性上升。     

大白菜耐热性研究进展

大白菜性喜冷凉,主要栽培于温带地区,在热带、亚热带地区多种植在冷凉的高山地带或者在冷凉的季节种植.大白菜生长所要求的最适温度不高(生长期为18～20℃,结球期为15～18℃),对炎热的高温忍耐力不强,特别在莲座期和结球期对温度要求严格,平均温度过高(25℃以上)心叶就不能抱合,不能结球,即使勉强结球,也比较松散[1～4].     

芡实高产栽培技术

芡实(Euryaleferoxsalisb)属睡莲科芡属,为一年生大型水生草本植物。原产我国和东南亚各地,广泛分布于我国南方湖泊、池塘、滩地,是一种重要的特色水生蔬菜。芡实用途甚广,其叶柄、花、茎和种仁都可食用。芡实种仁(干芡米)含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及微量元素等,是优良的滋补品,可鲜食,或制成干品供内外销,是我国传统的出口商品,在日本及我国港澳台地区十分畅销,发展前景     

低温逆境下辣椒根系生长及生理特性的响应

通过对不同辣椒品种进行不同温度处理,研究了辣椒根系生长、根系活力及根系膜脂脂肪酸的变化情况。结果显示,随着处理温度的降低,3个辣椒品种的根系总长度均呈下降趋势,根系直径呈现先升后降趋势,苏椒5号和卞椒新生代的根系体积与根系直径变化趋势相似,苏长红则表现出逐渐下降的趋势;苏椒5号和卞椒新生代的根系活力随着处理温度的降低而增强,苏长红则不断下降;随着处理温度的降低,3个品种根系膜脂不饱和脂肪酸含量逐渐增加,饱和脂肪酸含量逐渐降低,苏椒5号和卞椒新生代的不饱和指数增加幅度逐渐加大,苏长红的不饱和指数在25℃/15℃时有较大增加,但20℃/10℃时没有继续增加。