天津洼医家庭养羊优化结构的研究

近几年来,不同规模的家庭奶羊业在天津北部洼区发展较快。但是起伏较大,其中主要原因之一是家庭养羊的规模不适宜。因此,用系统方法研究家庭养羊的优化结构,对于促进该地奶羊业的稳定发展具有现实意义。本文旨在应用系统工程常用的线性规划原理,根据当地饲草、饲料、家庭结构、劳动强度、种植业和养殖业等因素,通过电子     

玫瑰芦荟复合酸羊奶饮品加工工艺研究

本研究选用玫瑰、芦荟和羊奶为原料，采用正交试验法研究了新型复合酸羊奶饮品及各原料的加工工艺、饮品最佳配方比例及稳定性，最终确定了该饮品的加工工艺和配方。结果表明：①玫瑰芦荟复合酸羊奶饮品的加工工艺为：鲜羊奶→过滤、消毒→加糖、菌种发酵→冷藏→添加玫瑰汁、芦荟汁、纯净水等→添加稳定剂，搅拌→灌装→灭菌→成品。②玫瑰汁的最佳提取工艺为用15倍的水在70℃提取1h。芦荟汁与水的最佳配比为1：4。③玫瑰芦荟复合酸羊奶饮品的最佳配方为：酸羊奶35％，玫瑰汁15％，芦荟汁10％，纯净水40％，白砂糖6％，稳定剂CMC-Na0．5％。     

舍饲西农沙能羊母羔羊的行为观测

家畜行为学无论在理论研究,还是在生产应用中日益受到重视。西农沙能羊是面向全国推广的优良种畜之一,为了给其科学饲养管理、羔羊培育、良种推广和疾病诊断提供依据,我们对舍饲西农沙能羊母羔羊的行为逃行了观测和研究。一、材料和方法本研究在西北农学院畜牧站进行。随机选择12只体质健康、日龄相近(108.3±5.02天)、体重相差不大(20.02±1.22公斤)的西农沙能奶羊母羔羊(以下简称奶羔羊),由专人在同     

除精浆提高冷冻精液品质的实验研究

采用离心洗涤法去除精浆后,对精液进行冷冻处理。发现：1、除精浆精子冻后的活率、Ⅰ类顶体率和精子畸形率与未除精浆组存在显著差异(P<0.05);2、除精浆使稀释后精液精浆中GOT和LDH活性明显升高(P<0.05)。从平衡后到解冻后各组GOT和LDH活性都呈上升趋势。但除精浆试验组比未除精浆试验组上升缓慢;3、除精浆试验组精子的穿卵率、卵内平均精子数都显著高于未除精浆试验组(P<0.05);4除精浆离心洗涤液用生理盐水和脱脂乳-卵柠液,两者之间无显著差异(P>0.05)。     

陕西奶山羊产业发展的思考及建议

随着人民生活水平的不断提高,对奶制品的品质要求也愈来愈高,羊奶产品以独特的营养价值和保健特性具有很大的发展潜力。陕西是奶山羊生产大省,具有良好的发展基础和条件,只要立足资源优势,加快发展步伐,奶山羊必将成为促进农村经济发展和农民增收的主导产业。     

体细胞核移植技术在转基因动物研究中的应用

利用基因工程技术将目的基因整合入动物体细胞染色体中，并将其作为供体核移植入受体－－去核卵母细胞构成重建胚，然后将其移植入假孕母体，待其妊娠、分娩，便可得到经定向遗传修饰的转基因克隆动物。本文就这一领域的发展历史、研究现状、应用前景及存在的问题等方面作一概述。     

布尔山羊产肉性能测试报告

布尔山羊目前作为种用羊,国内难以进行规范化屠宰试验和产肉性能分析,加之国外尚未有完整的产肉性能分析报告。为了弥补这方面的研究空白,我们利用布尔山羊4只成年羊进行产肉性能分析。     

中国特色养猪道路的探索

中国养猪业由传统向现代转型,既要淘汰改变落后的村庄庭院零星养殖方式,也不能全部沿袭美国规模化、工厂化、集约化的路子。国际上发展规模化养猪业是传统工业化文明的产物,但发展至今,工厂化养殖给社会带来诸多负面影响。所以单纯追求规模化、工厂化、集约化的畜牧业,已经不是现代化养猪业的标志。"天然富氧运动食草补饲"的绿色生态养猪法,增加猪在自然环境中有氧运动,调节猪群的日粮结构,增加青绿饲料在日粮中的比例。不仅可极大的节约粮食,而且还可保证生猪的健康,更重要的是可生产出健康猪肉。发展现代绿色生态型养猪业,不仅需要有与之相适应的耐粗饲、肉鲜美、生长速度较快、生产效益高的优良品种,而且也需要深入研究相配套的现代化养殖生产模式,以及借鉴和应用工厂化养猪业提高劳动生产率的机械化和自动化的工艺。     

秦川牛早熟性和肉用性能研究报告(三报)

为了研究秦川黄牛的早熟性及其产肉性能,以及不同屠宰月令对肉产量、质量和饲料报酬率的影响,于1980年8月9日至1981年元月用22头(公母各半)6～7月令秦川牛重复进行了第二期第三批的肥育试验。试验结束时屠宰公牛10头,母牛5头,其结果与第一期的一(18月令)、二(22.5月令)批牛进行了比较。结果表明:13月令日增重公牛为0.80公斤,母牛为0.66公斤;18月令的平均日增重公牛0.70,母牛0.55,阉牛0.59公斤;22.5月令则相应为:0.72,0.48,0.50公斤。每公斤增重的饲料消耗:13月令组,饲料单位:公6.97,母6.45公斤;可消化粗蛋白质:公646.32,母623.48克;18月令组公7.83,母8.69,阉9.63公斤饲料单位和972.64,1132.42、1071.30克可消化粗蛋白质质,22.5月令组则相应是,11.00、13.07、12.41公斤和1034.95、1208.87,1154.38克。试验牛的屠宰率、净肉率、胴体产肉率、骨肉比、脂肉比分别是:13月令——53.27%,45.73%,85.83%,6.04,11.44;18月令——58.28%,50.50%,86.65%,6.13,6.52;22.5月令——60.75%,52.21 0%,81.09%,6.51,6.58。各种组织所占比例:13月令肌肉79.27%骨骼13.27%,脂肪7.46%;18月令相应为76.04%,12.88%和11.65%;22.5月令组为76.06%,11.65%和12.29%。眼肌面积是:13月令,72.25±13.17平方厘米,18月令97.02平方厘米,22.5月令87.00平方厘米。9—11根肋骨样块的水份、脂肪、蛋白质和灰分含量,13月令分别为60.54%,22.09%,16.58%和0.80%。18月令为53.75%,28.08%,17.47%和0.77%;22.5月令为50.4%,35.18%,13.8%和0.62%。18月令比13月令肌肉中含水量低(P<0.01),屠宰率(P<0.01),净肉率(P<0.01),骨肉比(P<0.01)及眼肌面积则均较高;22.5月令屠宰牛的屠宰率(P<0.05)和净肉率虽较18月令屠宰的试验牛高,但牛肉中蛋白质含量低(P相似文献   

猕猴桃奶豆腐加工工艺及配方研究

开发一种新型的适合大众口味的高营养奶制品。以山羊奶为主要原料,以适量的猕猴桃汁和白砂糖等作为辅料,通过工艺改进和配方优化,加工一种新型山羊奶制品。得出猕猴桃奶豆腐的加工工艺为:原料乳(制作奶皮子后的脱脂乳)→杀菌→添加发酵剂→自然凝乳→切割→排乳清→升温搅拌→保温搅拌→静置→排乳清→切碎→压榨→成形→冷藏。配方为:鲜羊奶75%,猕猴桃汁17%,白砂糖8%,再加入少量的甜味剂和调味剂。研制的猕猴桃奶豆腐既有羊奶的乳香、猕猴桃的酸甜,同时更富于其更全面的营养物质。