CD58与山羊早孕因子之间关系的研究

应用猪淋巴细胞Ea花环抑制试验 ,建立了山羊EPF测定的方法 ,检测了山羊妊娠早期血清中EPF的活性并对EPF与CD5 8的活性关系进行了研究。结果证明 :猪淋巴细胞Ea花环抑制试验可应用于山羊EPF活性的测定 ;妊娠早期 ( 1～ 2ld)山羊血清中存在EPF活性 ,第 1,8d有活性峰值 (RIT值分别为 18 8± 1 1,2 1 2± 1 8) ,其余时间EPF活性相对稳定 ,呈现一定规律性变化 ;CD5 8( 1∶10 0 )孵育淋巴细胞后 ,RIT值显著高于HBSS液对照组(P <0 0 5 ) ,CD5 8( 1∶2 ,1∶10 )孵育淋巴细胞后 ,RIT值极显著高于HBSS液对照 (P <0 0 1) ,认为CD5 8活性可以用Ea花环抑制试验进行测定并具有与EPF协同抗淋巴细胞血清使RIT值升高作用相似的功能 ;妊娠山羊血清经CD5 8,CD2 ,HBSS液等处理后孵育淋巴细胞 ,经CD5 8处理组RIT值极显著高于HBSS液处理组 (P <0 0 1) ,经CD2处理组RIT值极显著低于HBSS液处理组 (P <0 0 1)而与HBSS液对照组差异不显著 (P >0 0 5 ) ,表明CD5 8与EPF可共同协同抗淋巴细胞血清抑制Ea花环形成 ,CD2对EPF有一定程度的封闭作用。进一步认为CD5 8与EPF具有一定程度的抗原交叉性。     

西农莎能奶山羊和布尔山羊GnRH基因多态性与产羔数的相关分析

根据牛GnRH基N序列设计4对引物,采用PCR—SSCP技术检测GnRH基因的多态性,同时用最小二乘法研究了其多态性与产羔数和生长体质量的关系。所研究的西农莎能奶山羊和布尔山羊群体在P4扩增片段存在多态性,分别定义为CC、CT和TT3种基因型;P1、P2和P3扩增片段均不存在多态性,只表现一种带型。通过测序发现CC型与GG型相比扩增片段的第185、336bp处同时有C—T的单碱基突变。在西农莎能奶山羊和布尔山羊群体中,CC和CT基因型产羔数最小二乘均值均极显著或显著高于TT基因型（P〈0．05）。研究结果表明,GnRH基因对西农莎能奶山羊和布尔山羊的产羔数均有显著影响,因此认为GnRH基因P4扩增位点的突变可作为西农莎能奶山羊和布尔山羊多胎性状的有效分子标记。     

不同风味羊奶皮配方及加工工艺研究

本试验旨在研究一种新型营养更全面的适合大众口味的奶皮子。在传统奶皮子加工的基础上,选用可可粉、草莓、桑椹、山羊奶和白砂糖为原料,采用对比试验和正交试验等方法研究了不同风味羊奶皮的加工工艺和配方。其工艺流程为:山羊奶过滤→加热灭菌→加白砂糖、可可粉或果汁→搅拌翻扬→保温→冷却→取出奶皮→晾晒→成型;其产品配方为:(1)可可味奶皮最佳配方:20g可可粉,80 g糖/5 kg奶;(2)草莓奶皮最佳配方:400 mL草莓汁,50 g糖/5kg奶;(3)桑椹奶皮最佳配方:400 mL桑椹汁,60 g糖/5 kg奶。研制的奶皮子的营养更加丰富,口感更加纯香,衍生产品更加多样,能满足更多消费者的需求。     

锌对青年牛生长发育的影响

将３０头青年牛随机等分为３组，在其日粮中添加０，１０．１及１９．９ｍｇ／ｋｇ的锌，使日粮中锌的含量分别达到８２．０，９１．６及１０１．２ｍｇ／ｋｇ。结果发现，３组牛的采食量、体尺指标、血液中钙及主要微量元素含量均无明显变化（Ｐ＞０．０５）。与含１０１．２ｍｇ／ｋｇ锌的日粮相比，日粮中含９１．６ｍｇ／ｋｇ锌时，日增重及饲料转化率分别提高３１．６％和３２．８％（Ｐ＜０．０５）     

波尔山羊杂交改良我国土种羊肉用性能介绍

波尔山羊是目前世界上最优良的肉用山羊品种之一，国内外的许多试验研究表明，波尔山羊对当地低产山羊的肉用性能杂交改良效果十分显著，因而可利用其杂交优势发展我国高效肉羊生产，建立高效肉羊生产系统。１杂交一代公母羊的生产性能均有不同程度的提高１．１在放牧饲养的条件下波尔山羊与仁寿县本地山羊杂交一代公羊１００日龄胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率分别比同龄本地仁寿公羊提高了７７．９％、８５．８４％、８．５４％、７．７４％，差异极显著（P＜０．０１）。用波尔山羊冷冻精液杂交改良宜昌白山羊，在湖北省西南部山地丘陵…     

蛋花羊奶皮子配方及加工工艺研究

通过改进传统奶皮的加工工艺,研究开发出一种营养价值更加全面,外观和风味更好,更易吸收的新型鸡蛋花羊乳奶皮子。本研究以新鲜山羊奶和鸡蛋为主要原料,通过正交试验筛选出了蛋花奶皮子的最佳制作工艺以及原料配方。试验得出:(1)蛋花奶皮子最佳制作工艺:原料乳→过滤、灭菌→均质→加热翻扬搅拌(90℃,2h)→加入鸡蛋糊(2%)→轻搅混匀→保温(4-6h)→停止加热使其自然冷却(约12h)→从锅中倒出奶皮子→干燥→冷藏。(2)蛋花奶皮子最佳原料配方:新鲜羊奶98%,鸡蛋添加量2%,新鲜羊奶≥3.5 kg。研制的新型羊乳制品不仅含有人体所需的亚油酸和亚麻酸,而且还有丰富的DHA和卵磷脂,健脑益智,改善各个年龄组的记忆力,具有丰富的营养价值。     

《畜牧学概论》课程的教学改革探索

 畜牧学概论是为非动物科学专业设置的课程。通过教学理念更新、课程内容调整、增强学生对课程的感性认识、采用互动教学方式、畜牧小项目设计、多媒体课件制作以及考评方式优化等方面的教学改革,有效地改善了教学效果。     

橘枣山羊奶饮料加工工艺研究

采用正交试验的方法研究山羊奶饮料的加工配方和稳定性,筛选了橘枣山羊奶的加工工艺配方。结果表明：①橘枣山羊奶的加工工艺：橘皮、大枣→清洗→浸泡→水煮→保温浸提→过滤→留汁→添加过滤灭菌的有羊奶调配→均质→罐装→灭菌→成品;②橘皮,大枣的固水比均为：1：3;③橘枣山羊奶最佳配方为：枣汁89／6,橘皮汁8％,鲜羊奶409／6,纯净水40％,白砂糖4％;④复合稳定剂的添加量是：羧甲基纤维素钠（CMC）：0．04％,蔗糖酯0．129／6,黄原胶0．089／6;⑤复合酸味剂添加量0．5％。     

应用体外法评定科威418的营养价值

科威４１８是作者通过特殊工艺研制而成的牛羊高蛋白复合添加剂，其中含有尿素、营养保护剂、酶及多种微量元素等。体外试验表明，以豆饼、尿素及科威４１８作为氮素饲料时，培养３ｈ的培养液中ＮＨ＿３Ｎ浓度依次为１４．５，２８．７及２２．３ｍｇ·（１００ｍＬ）￣（－１）（Ｐ＜０．０１）；培养１２ｈ的ＮＨ＿３Ｎ浓度依次为７．３，１１．４及１３．３ｍｇ·（１００ｍＬ）￣（－１）（Ｐ＜０．０５）；真蛋白氮浓度依次为３８．６，２９．８及３５．４ｍｇ·（１００ｍＬ）￣（－１）（Ｐ＜０．０５）；基质风干物消化率依次为５４．９７％，６１．４４％及６４．９１％（Ｐ＜０．０１）。     

FMDV2A介导的乳腺上皮细胞双基因表达载体构建及表达

构建FMDV 2A介导的人白细胞介素2基因(hIL-2)和增强型绿色荧光蛋白(EGFP)基因双顺反子乳腺特异性表达载体,并验证其在乳腺上皮细胞中的表达.克隆奶山羊β-酪蛋白启动子序列,将hIL-2基因序列置于启动子之后,然后利用口蹄疫病毒2A(FMDV 2A)自剪切序列连接EGFP基因,构建出乳腺特异性的双顺反子表达载体pFIENβ,并利用脂质体转染山羊乳腺上皮细胞,然后用RT-PCR技术和Western blot检测hIL-2基因与EGFP基因的表达.重组质粒pFIENβ经酶切鉴定后表明构建成功,转染质粒PFIENβ和pEGFP-C1的细胞均观察到绿色荧光;从转染pFIENβ的乳腺上皮细胞中扩增出hIL-2基因和EGFP基因,而转染pEGFP-C1的细胞中只扩增出EGFP基因;经Western blot检测,转染pFIENβ的细胞中均表达了hIL-2和EGFP蛋白.结果表明山羊β-酪蛋白启动子能同时启动hIL-2基因和EGFP基因在山羊乳腺上皮细胞中的表达,并且利用FMDV 2A元件实现了hIL-2基因和EGFP基因的非融合型表达.