肉牛养殖户低碳生产行为及其影响因素研究

为了探讨肉牛养殖户低碳生产行为影响因素,研究基于871份我国肉牛养殖户低碳生产行为及其影响因素的问卷调查数据,运用二元Probit模型考察环境规制和补贴政策对养殖户低碳生产行为决策的影响,通过调节效应模型分组解析环境政策调节结构效应。结果表明：环境规制、补贴政策及养殖规模在1%水平上对养殖户低碳生产行为具有显著的正向影响,但是环境规制对养殖户低碳生产行为的正向影响在整县推进和集中治理调节效应中存在弱化的现象;养殖户兼业情况、是否参与合作经济组织、是否参与技术培训、污染认知等变量在1%水平上对养殖户低碳生产行为也有显著的正向影响。基于此,本研究提出应完善低碳肉牛养殖政策法规,加强环境规制引导,提升政府补贴政策的激励作用,加大养殖户低碳技术培训及提升养殖户低碳生产意识促进肉牛养殖户低碳生产。     

贮藏温度对甜玉米品质的影响

研究了甜玉米分别在25、15和4℃条件下贮藏的品质变化情况。结果表明,在较低贮藏温度下甜玉米含糖量较高,呼吸强度和失水量较低,能够保持较高的食用品质。     

2022年度肉牛牦牛产业技术发展报告

本文对2022年国内外牛肉生产与贸易情况进行了分析总结,对国际、国内肉牛遗传育种与繁殖、饲料营养、疫病防治与控制、设施设备与环境控制、加工与品质控制、产业经济等领域的重要研究进展进行了综述。     

不同体力活动水平高校女性教师递增负荷运动前后血清心肌酶的比较研究

目的：研究不同体力活动水平女性教师递增负荷前后血清心肌酶的差异,进而评估不同体力活动水平女性教师运动中可能出现的心脏风险。方法：对受试者进行体力活动问卷调查,从中筛选87名健康女性教师进行递增负荷试验,测试运动测试前后的心肌酶指标进行比较分析。结果：1）运动前安静状态下,体力活动不足组心肌酶各指标值均低于中、高水平体力活动组,其中体力活动不足组CK-MB显著的低于中等组（P<0.05）并且非常显著的低于高等组（P<0.01）。2）运动测试后,体力活动高水平组CK值显著的高于体力活动不足组（P<0.05）,除AST以外,其余心肌酶水平随着体力活动水平的升高而升高。其中体力活动不足组AST值超过正常值范围,提示心肌组织出现了一定的损伤。3）除中等和高水平体力活动组的CK-MB运动后比运动前有所下降外,其余各组指标运动后都有所升高,特别是三组的CK、AST都非常显著的升高（P<0.01）,从运动前后差值比较分析来看,不足组的CK、AST增加值显著的高于中等组和高等组（P<0.05）。结论：1. 体力活动不足的高校女性教师安静状态下的心肌酶水平较低。2. 递增负荷运动会引起高校女性教师心肌细胞出现一定程度的损伤,运动后血清心肌酶水平有所升高,而且体力活动不足女性的损伤更为严重,主要表现在心肌酶指标中的CK和AST。     

水杉能耐多大的水湿

水杉在广大平原湖区引种栽培,很为群众喜爱。但水杉有“水”之名,加之资料介绍是一种耐水湿的树种,而又没有具体明确耐水湿的程度和适生土壤含水量,一般认为是极耐水湿的树种,致使有些地方把它栽在地势低洼、排水不良、土壤含水量高的地段,其结果,水杉的速生丰产的     

林区实施天保工程浅议

陕西省龙草坪林业局1998年开始禁伐天然林,尤其是2000年实施天保工程以来,该局以培育森林资源为基础,以推进保护区建设为动力,以实施项目建设为建设重点,以促进和谐发展为目标,积极落实科学发展观,以人为本,解放思想,坚持保护与发展并重。使得企业综合实力有所增强,职工生活水平逐年提高,森林资源得到了有效保护,林区社会稳定,经济和各项事业稳步健康地向前发展。     

波杂羊肉嫩化方法的研究

采用正交实验方法和感官评定方法来优化评价氯化钙溶液注射、木瓜蛋白酶溶液注射、复合磷酸盐溶液注射对羊肉嫩度等的影响。结果表明,氯化钙溶液的浓度和注射量、木瓜蛋白酶溶液的浓度和处理时间、复合磷酸盐溶液的浓度和注射量显著影响羊肉的嫩度（P〈0．05）。     

突发性动物疫情事件对生猪价格的冲击效应分析——以非洲猪瘟事件为例

在我国,生猪价格的走向引发着社会各界的持续关注。一方面猪肉是我国居民生活消费的必需品,另一方面猪肉价格的波动对中国居民消费价格指数和物价水平有着尤为显著的影响。近年来,我国突发性动物疫情事件频发,尤其是非洲猪瘟疫情的产生,使得生猪价格异化更为严重,波动更加频繁。文章以2015年1月-2018年7月我国生猪月平均价格为建模基础,借助ARIMA时间序列模型深入剖析突发性动物疫情事件对生猪市场价格的冲击作用,并为其提供科学的量化结果。研究显示：突发性动物疫情事件一般是通过降低生产者饲养能力与打击消费者购买信心等渠道影响供需,进而对生猪价格产生强烈冲击,并且这种冲击效应存在时滞性与阶段性特征。     

大蒜素作为绿色饲料添加剂的应用

大蒜素是从大蒜的球形鳞茎中提取的淡黄色挥发性油状物。主要成分为三硫化二丙烯和二硫化二丙烯,味辛辣,具有活血化瘀、清温解毒、杀菌抑菌等功效,可广泛应用于医药、农业、畜牧等领域。大蒜素应用在畜牧生产上,由于无残留、无抗药性,可增强动物抗病力,提高免疫力;改善饲料风味     

乳酸菌发酵液在冷却羊肉保鲜中的作用研究

利用乳酸菌发酵液处理真空包装的冷却羊肉,并同其它处理方式对照,通过测定其冷藏过程中的微生物指标、理化指标和感官品质评价乳酸菌发酵液对冷却羊肉的保鲜效果。结果显示：真空包装的冷却羊肉经不同保鲜液处理后,保鲜效果存在一定的差异;其中以10^7CFU/mL浓度的乳酸菌处理组的保鲜效果最好,pH值始终维持在一个较低的水平,TVB-N值在贮存末期低于9 mg/100 g,感官品质良好,红度值高,但汁液流失率较高,乳酸菌发酵液处理后,对粪大肠球菌抑制作用较强,细菌总数对数值维持在5.9-6.1之间;产细菌素菌株S1-1与不产细菌素菌株TD3-1差异不显著。