安吉县吊瓜生产现状与发展建议

阐述了安吉县吊瓜生产现状,分析了生产中存在的问题,并提出了发展对策。     

肉鸽大肠杆菌病的综合防治措施

随着我县养鸽业的迅速发展，大肠杆菌病也部分养鸽(场)户中流行。本病有多种病型，如急性败血症、输卵管炎、关节炎、足垫肿、肉芽肿、死胚和孵化率下降、全眼球炎、大肠杆菌性脑炎、肿头等。本县以急性败血症和大肠杆菌肠炎类型多见，给我县养鸽业造成圈套的经济损失。为了防止肉鸽的流行，我在治疗过程中采取综合防治措施，收到了满意的效果。     

涡阳县畜牧科技推广的现状及建议

根据涡阳县的实际情况,分析了畜牧科技推广的现状及存在的问题,并提出了相应的对策,以做好畜牧科技推广工作。     

2023年肉牛牦牛产业发展趋势与政策建议

本文基于对2022年肉牛牦牛产业特点及存在问题的分析,展望了2023年肉牛牦牛产业发展趋势,并提出了肉牛牦牛产业发展的相关建议。     

国际金融危机对我国肉牛产业的影响分析

近年来,我国肉牛业实现了快速增长,在促进农业产业结构调整、农民增收和改善人民膳食结构等方面发挥了重要作用。2008年以来,我国肉牛业在国际金融危机的冲击下,面临前所未有的考验。此次国际金融危机对我国肉牛业产生了哪些影响?我们又应如何应对?国家肉牛产业技术体系组织专家学者经过调研研究认为:金融危机通过影响收入预期而影响我国牛肉的消费量和进出口数量,并且使肉牛养殖效益降低,从而对我国肉牛产业的发展产生负面影响。这种影响是缓释性的、长远的。但是,鉴于我国肉牛产业的特殊模式,国内政策以及其它畜牧产业的波动对肉牛产业的影响要大于国际金融危机对肉牛产业的影响。考虑到肉牛产业"一朝受损,十年恢复"的特殊性,建议国家针对肉牛产业出台具体的长效支持政策和措施。     

我国牛肉消费及其对猪肉价格变化的反应研究

本文分析了近年来我国以及世界各肉牛主产国的牛肉消费情况。我国牛肉消费增长很快,但消费的绝对量及其在肉类中占比仍然较小;且我国牛肉消费呈现出鲜明的地区差异、城乡差异、群体差异和季节差异。猪肉是牛肉的替代品,本文系统地分析了牛肉和猪肉的替代关系。研究结果表明:由于消费绝对数量差距大等原因,目前我国牛肉价格不会因猪肉价格波动而大幅度波动,即使出现小幅度波动,主要是由季节等因素引起。最后针对我国牛肉消费状况,提出了加强牛肉营养知识宣传、引导并宣传牛肉食用方式、研发新的牛肉加工品等刺激牛肉消费的建议。     

我国肉牛产业现状、问题与未来发展

<正>我国肉牛产业发展迅速,逐渐成为政府部门和研究者们重点关注的畜牧业产业之一。在20世纪80年代之前,我国养牛主要目的不是产肉而是役用,随着经济的发展和人们生活水平的提     

造血式扶贫对农村居民收入来源的影响—基于PSM倾向得分匹配模型的分析

农村深度贫困治理是当下扶贫事业的重中之重.基于造血式扶贫视角,借助2015～2017年吉林省梨树县370户贫困农户的追踪调研数据,采用PSM倾向性匹配得分法在消除因农户禀赋异质性导致的自选择问题基础上,基于平衡性检验的结果,选取最稳健的匹配方式估计了造血式扶贫对农户收入增长的平均处理效应,研究表明:(1)总体来看,造血式扶贫可提高农户可支配收入水平;(2)在收入来源方面,造血式扶贫对务工性增长的平均处理效应更为显著;(3)当消除了因农户禀赋异质性导致的自选择问题后,各项收入的估计结果低于前文描述性统计均值,说明若忽略农户自选择问题将导致造血式扶贫对收入影响的效应被高估.基于以上结论提出农村扶贫应积极引导贫困户参与造血式扶贫措施以及如何采取造血式扶贫的对策建议.     

盐水鸭辐照前后风味成分的组成及变化

【目的】探讨辐照对盐水鸭风味的影响。【方法】以采用传统工艺生产的盐水鸭为研究对象,辐照后于室温下贮藏,随机抽取辐照后0和10 d的盐水鸭各3只,取其股二头肌作为样品进行风味成分检测。【结果】在辐照前及辐照后0和10 d的盐水鸭肉中分别检测到42,60和57种风味化合物,这些成分可归类为:含硫化合物,醇类、羧酸类、烃类化合物,酮类化合物,酯类化合物,醛类化合物,含氮化合物和呋喃类化合物。【结论】盐水鸭辐照后,烃类化合物增加最多,其次是醛类和酮类化合物。