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以天津汉沽产区的"玫瑰香"葡萄为试材,分别选取了2、6、10℃为酒精发酵前浸渍温度,并以24、48、72h为低温浸渍时间,研究了低温浸渍前处理方式对低醇桃红葡萄酒质量的影响,并通过固相微萃取结合气质联用法对其香气物质进行了定量分析。结果表明:6℃下低温浸渍处理葡萄汁48h后再发酵获得的低醇葡萄酒理化指标和感官指标均优于其它浸渍温度和时间。在此条件下酿的低醇葡萄酒香气物质含量明显高于对照组,其颜色浅桃红、果香浓郁、清新爽口、口感均衡、余味较长,具有"玫瑰香"葡萄的典型性。其中对22种香气成分进行了定量分析,发现低温浸渍增加了总的香气成分含量,赋予了低醇葡萄酒更多的新鲜水果香和花香,一定程度上弥补了由于低醇发酵造成的香气不足。说明短期低温浸渍可以改善"玫瑰香"低醇桃红葡萄酒的品质。 相似文献
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1997年,我们承担了中南财经大学体育场足球场草坪的更新工作。中南财经大学体育场,设施比较齐全,能承担全国足球甲-B联赛的比赛任务。 相似文献
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笔者从1995年开始,在全州县成水乡财政局沙田柚场,实施扶除秋梢试验。该场面积6.67hm2,1993年种植,每公顷种495株,共3300株。红壤肥力中等,按常规大田管理。1.对花质、花量、花期的影响1.1花质的变化。5年生树沙田油抹秋相后,花的质量有了较明显的提高。正常花比对照提高3.1倍,而畸形花比对照减少2.5倍。1.2花量的变化。在同一气候条件下,抹秋梢树的花量比对照增加1.3倍,且分布在树高2/3以下的树冠中下部内膛;不持秋相柯,花量相对要少,分布区只局限在树高1/3以下的树冠中下部内胜b1.3花期的变化。抹秋梢树花现出现早… 相似文献
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为研究嘉陵江、沅江、汉水、赣江4个不同地区瓦氏黄颡鱼群体的遗传多样性及亲缘关系,随机选取80个微卫星位点对来自4个群体的127尾个体进行PCR扩增,成功扩增出48对微卫星引物,筛选得到25个多态性微卫星位点。测得的遗传多样性度量结果表明,4个群体的等位基因数为2~18,平均有效等位基因数2.383~3.578,平均观测杂合度0.460~0.581,平均期望杂合度0.487~0.674,平均多态信息含量0.431~0.627。嘉陵江、沅江、汉水、赣江4个瓦氏黄颡鱼群体表现为高度多态的位点分别为9、11、23、21个,中度多态的位点分别为12、11、3、5个。通过计算4个瓦氏黄颡鱼群体间的遗传相似系数和遗传距离,并构建进化树,发现赣江群体单独聚为一类,嘉陵江、沅江和汉水群体聚为一类,其中,在嘉陵江、沅江和汉水群体这个分支中,沅江和汉水群体聚为一类。用Structure 2.3.4软件对4个瓦氏黄颡鱼群体进行贝叶斯聚类分析验证,结果与进化树分析的结果一致。本研究利用微卫星标记对4个瓦氏黄颡鱼群体进行遗传评估,研究结果可为长江流域瓦氏黄颡鱼的保护、监测和遗传育种提供分子基础资料。 相似文献
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