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主要存在于大麦糊粉层和盾片中的大麦 β -葡聚糖酶 (1,3- 1,4 - β -葡聚糖酶 )属于诱导酶 ,种子萌发期间受赤霉酸 (GA)诱导而激活。 1,3- 1,4 - β -葡聚糖酶和 1,3- β -葡聚糖酶基因是 β -葡聚糖酶基因家族中两类 ,这两类β -葡聚糖酶水解酶具有不同的特性和功能 ,它们与大麦的制啤和抗病密切相关 ,遗传工程将为大麦的品质改良和选育抗病品种提供新的机遇。 相似文献
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甬麦2号是宁波市农科所育成的啤用大麦新品种。具有产量高、品质佳、抗逆性强、适宜草编加工等特点。1992年6月通过浙江省农作物品种审定委员会审定,已成为宁波市大麦主栽品种。1我市大麦育种目标和要求宁波市地处东南沿海,土壤肥沃,气候暖和,有良好的耕作习惯和草编加工传统,历来是啤酒大麦的重要产地和草编生产基地。但大麦生育期的11月至翌年5月雨水偏多,常年降水量有630~700mm,雨日95天左右,常导致湿害、病虫发生,尤其是4‘5月份多大风暴雨易造成大麦倒伏,不仅影响大麦产量,而且粒重减轻、皮色加深,质量降低。因此,我们根… 相似文献
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