水牛奶Mozzarella干酪关键加工工艺的研究

以大理本地水牛奶为原料,在不同的蛋白脂肪比、凝乳酶添加量、切割时间和排乳清终点pH值的单因素实验的基础上.选择凝乳酶添加量(30、40、50 mg/kg)、酶凝乳时间(55、65、75 min)、堆叠成熟终点pH(4.9、5.1、5.3)关键工艺及其参数,按L9(34)正交试验设计对关键生产工艺进行优化,最终确定了水牛奶Mozzarella干酪关键加工工艺.     

金露2号、丰甜7号甜瓜密植高效栽培关键技术

<正>金露2号和丰甜7号均系合肥丰乐种业股份有限公司选育的早熟优质厚皮甜瓜。金露2号果实圆形,果皮金黄色、转色早,果肉白色,肉质脆软多汁,香味浓。丰甜7号果实圆形,果皮白色,果肉浅绿     

β-胡萝卜素的提取合成分离及在饲料行业的应用

β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一,是胡萝卜素的一种异构体,广泛存在于植物的花、叶和根中,是一种天然的色素,在动物体内是维生素A合成的前体。它对动物有重要的生理功能,在饲料中有重要用途,近年来,β-胡萝卜素作为饲料添加剂得到广泛的应用。综述β-胡萝卜素的提取、合成和分离的方法及其在饲料中的应用。     

帕米尔高原柯尔克孜猎鹰文化探析

猎鹰是柯尔克孜人最常见、最有趣的一种民间文化习俗。具有悠久文化底蕴,是早已深深根植于柯尔克孜民族血脉之中的民族体育项目,如今依然占据着无法替代的地位。他反映出与这个民族的曾经的生活、生产方式。对其进行挖掘,尤其对其活形态文化特征进行研究不仅有利于丰富柯尔克孜体育文化内涵,并且有利于其民族传统体育的推广及保护。     

凌源地区梨木虱田间防治药效试验

通过应用1.2%烟碱·苦参碱乳油和40%氧化乐果乳油凌源地区梨木虱进行田间防治试验。结果表明,在凌源地区梨木虱一年发生3～5代;1.2%烟碱·苦参碱乳油800倍液、1 500倍液、2 000倍液防治效果较好,药后15d防治效果达到94.9%,效果和40%氧化乐果乳油基本相同,但植物安全、无公害等特点是替代45%氧化乐果乳油最佳选择。     

基于河岸带植物多样性的河流健康评价——以柏条河-府河河段为例

基于河流健康评价目的,将柏条河-府河河段划分为上游、中游、下游3个区域针对河岸带植物多样性进行多层次调查。在多个指标构建的评价系统中对各河段进行评分,上游、中游和下游河段得分分别为72.7分、59.1分和59.3分。评分结果直观反映出柏条河-府河不同河段河岸带植物多样性的状况。依据调查结果为各河段维持和提升植物多样性、河流健康提出了管理措施与建议。     

非生物胁迫对甜高粱种子萌发的影响国内研究进展

综述了我国甜高粱种子萌发非生物胁迫影响因素的研究进展,以期为我国甜高粱的种植提供技术参考。     

甜菊糖的生物合成、转化与糖基化

综述了甜叶菊中甜菊糖的生物合成,生物体内甜菊糖苷糖基化为莱鲍迪苷A及甜菊糖代谢转化,并展望微生物工厂糖基化的未来发展方向。     

贵阳市设施蔬菜周年栽培模式探究

随着现代化农业高质量发展,贵阳市农业设施化程度逐步提升,蔬菜产业设施化发展呈现良好势头,周年化生产在设施条件下得以实现。本文对贵阳市设施蔬菜周年栽培模式进行探究,总结设施蔬菜周年栽培模式,为推动贵阳市设施蔬菜发展提供参考。