小苏打对肉牛增重效果的影响

选用12月龄左右西黄杂一代公牛24头,随机分成三组,对照组饲喂基础日粮,试验 组、 组分别在基础日粮中添加0.4%小苏打、0.8%小苏打,试验期为60d。试验结果表明:试验 组肉牛的增重最快,日增重分别比对照组、试验 组提高了8.81%(P<0.05)和2.30%(P>0.05);单位增重饲料成本,以试验 组最低,分别比对照组、试验 组降低了6.25%和7.55%。经综合评定,以添加0.4%小苏打的试验 组效果最好,其经济效益分别比对照组、试验 组提高了22.51%和17.12%。     

动物环境卫生学实验课程教学改革探索

动物环境卫生学实验课是加强学生操作技能的主要环节。通过实验课,可以让学生更好地对养殖场环境做出正确的评价,因此,有必要全面提高实验课的教学质量和效果。论述了动物环境卫生学实验课程建设中的一些主要问题,主要从教学观念、实验内容、教学方法、课程考核评价4个方面进行了分析,提出了动物环境卫生学实验课程改革的对策和建议。     

肉鸡皮肤黄色素沉积机理及影响因素

简要说明了肉鸡皮肤呈现黄色的物理化学原理，详细阐述了肉鸡皮肤中黄色素的种类、性质、沉积途径、影响皮肤黄色素沉积的相关因素（包括遗传、环境、营养和饲料添加剂、机体健康、饲养管理和色素来源等）。     

豌豆热处理对生长猪营养素和能量消化率的影响

研究42日龄不同性别ArberAcres肉仔鸡胸肌和腿肌的色泽与品质间的相关性，结果表明：①肌肉色泽与品质间相关性存在性别和部位间的差异。②亮度（L＊）和黄度（b＊）与滴水损失率、水浴损失率和粗脂肪含量间为正相关，与其他指标间为负相关；红度（a＊）与这些指标间的相关性相反。③L＊与滴水损失率、pH、嫩度和粗脂肪含量间为显著或极显著水平（P〈0．05或P〈0.01）。④a＊与除胸肌滴水损失率和水浴损失率外的其他各指标间相关性均为显著或极显著（P〈0．05或P〈0．01）。