杨梅酸乳饮料的研制

本文研究了以杨梅制备酸乳饮料的工艺条件,并通过调整杨梅汁的添加量、蔗糖添加量、乳清粉添加量及发酵时间,比较不同条件对酸乳稳定性的影响,并进行了正交试验,得到了最佳工艺条件;同时通过选择不同的稳定剂,比较了生产出的杨梅酸乳饮料的稳定效果,确定了最佳稳定剂及其最佳使用量。     

牧业产业化特别报道之十二──跨世纪的宏伟画卷

随着吉林省九台市120万头瘦肉型猪系列开发项目的全面实施,一个跨世纪的生猪产业化宏伟画卷徐徐地展示在世人面前,勤劳而执着的九台人紧紧地抓住机遇,举全市之力,以超常的举措,超常的速度,建设了这个投资较多、规模较大、科技含量较高的面向21世纪的现代化工程。描绘出九台生猪生产辉煌而美好的发展蓝图,给世人留下一个惊叹,一个惊喜。A篇筑巢引凤,建设龙头九台位于松辽平原腹地,自然资源丰富,是全国产粮大县之一,具有发展生猪产业得天独厚的优势。生猪产业已成为当地农业经济中的主导产业,80年代被国家确认为国家瘦肉型猪生…     

扁蓿豆在高寒地区适应性试验

扁蓿豆是一种抗旱抗寒、耐瘠薄,营养价值较高的多年生豆科植物。1995年由内蒙古引入贵南县森多乡试种,试验观察结果表明,该草适应性强,越冬成活率达94．1％,粗蛋白含量达19．3％,年产青草11188．8Kg／hm2,是干草原草场上人工草地建植和天然草地改良中较为理想的牧草品种之一。     

鸡常见呼吸道病的鉴别诊断与防制措施

在鸡的疾病中呼吸道病较为多见,不同的鸡病其呼吸道症状表现不一样,呼吸道疾病的严重程度从一个侧面反应出一个养鸡场的卫生状况和管理水平。随着家禽业的发展,特     

水溶性苜蓿多糖对肉仔鸡T、B淋巴细胞体外增殖的影响

为探讨水溶性苜蓿多糖(WSAP)对体外培养的肉仔鸡淋巴细胞增殖的影响。本研究将不同浓度的WSAP分别加入到体外培养的用伴刀豆球蛋白A(ConA)刺激的肉仔鸡外周血、胸腺、脾脏淋巴细胞中和用细菌脂多糖(LPS)刺激的肉仔鸡外周血、脾脏、法氏囊淋巴细胞中,培养48h后用四甲基偶氮唑蓝(MTT)比色法测定淋巴细胞增殖的变化。结果显示:(1)在本试验中,当WSAP在一定浓度范围(4～20μg·mL-1)内时,T、B淋巴细胞的OD值比对照组高,且随着多糖浓度的增加,数值先增高(1～20μg·mL-1)后降低(100～200μg·mL-1);(2)同浓度WSAP对肉仔鸡外周血及不同的免疫器官的刺激强度不同,相同日龄时,肉仔鸡外周血和脾脏T、B淋巴细胞的OD值分别小于胸腺和法氏囊的OD值;(3)WSAP对相同日龄的肉仔鸡外周血及不同的免疫器官的最佳刺激浓度不同,对外周血的最佳刺激浓度为20μg·mL-1,脾脏为8μg·mL-1,法氏囊和胸腺为15μg·mL-1。本试验中WSAP对肉仔鸡体外淋巴细胞增殖的刺激浓度在8、15、20μg·mL-1时效果较好,这些结果表明一定浓度的WSAP可以促进肉仔鸡淋巴细胞的增殖,且存在一定的量效、时效关系和组织特异性。     

“吉农朝鲜碱茅”与“三北”地区盐碱地的改良

简述了国内外盐碱地的现状与分布，生物改良盐碱地的方法，已被科学家们所共识。我们利用碱茅属（Puccinelia Parl）植物改良盐碱地已取得重大进展。新育成的“吉农朝鲜碱茅”（P．chinampoesis Ohwi CV．“Jinong”）具有更加优良的性状和广泛的适应性。该品种将在“三北”地区的生态环境建设和盐碱地改良过程中发挥重要作用。     

玉树高寒草地黄花棘豆的锈病调查

黄花棘豆(Oxytropis ochrocephala Bge.)是一种多年生毒草,青海省棘豆发生面积128.9×104hm2,危害面积94.96×104hm2,为主要危害种,占毒草危害面积的51.3%,黄花棘豆锈病对进行生物防治有着积极作用。     

奶牛胚胎一步细管法冷冻解冻试验

胚胎冷冻技术是胚胎保存、切割和性别鉴定以及建立胚胎库等的重要技术基础。试验应用CL-5500冷冻仪,采用乙二醇作保护剂冷冻奶牛胚胎,解冻复苏率达到85.7%。     

防治鸡球虫病

鸡球虫病是艾美耳属的多种球虫寄生在鸡肠粘膜内而引起。是一种危害严重的急性流行病,主要侵害3月龄内的皱鸡,常见4～6周龄雏鸡中暴发球虫病,但很少见12日龄内发生。生在盲肠粘膜上皮细胞的柔嫩艾美白球的致病力强,又称盲肠球虫:另一种是侵害