“红颊”草莓茎尖快繁技术研究

以"红颊"草莓匍匐茎茎尖为外植体进行组培快繁技术研究,试验表明:外植体诱导分化以MS+BA0.5~1.0mg/L+IBA0.05mg/L或MS+BA0.5~1.0mg/L培养基为好,继代苗苗高小于2cm时接种到MS+BA0.5+IBA0.03培养基增殖较好。生根培养基以1/2MS或1/2MS+活性炭生根效果好,生根率达95%以上。草莓组培生根苗移栽到珍珠岩5cm+泥头灰5cm+珍珠岩5cm夹层培养基质中炼苗成活率较高。     

科塔葡萄柚在浙江的引种表现及栽培要点

葡萄柚(Citrus paradisi Macf.)属芸香科柑橘属植物,为世界柑橘四大类群之一。葡萄柚果实柔软多汁,酸甜中略带苦味,风味独特、口感好。主要用以鲜食、制汁、罐头和色拉原料。据研究,葡萄柚有保健功能,能防止人体肥胖和高血压。在1990年代以来,浙江省多次引种葡萄柚,经各地试种,具有一定的经济栽培价值。从引入的葡萄柚品种中,科塔葡萄柚(Cocktail grapefruit)表现良好,已有一定面积。通过对浙江省不同引种点的观察,果品分析,现将结果报告如下。     

实蝇对美国水果业的袭击及其防治

美国本上的实蝇发生始于1993年7月,首先在加利福尼亚州南部发现了墨西哥实蝇（Anastrephalu-dens）和柑桔小实蝇（DacusdorsalisHendel）。随后,在洛杉矾的29个市,继而加州的47个县发现了地中海实蝇（CeratitiscapitataWied）到1993年11月底,南加州已有26．2万hm2成为地中海实蝇疫区,并有16848hm2成为柑桔小实蝇疫区,16330hm2为墨西哥实蝇疫区。到1995年,地中海实蝇在Tulare县已经形成群落定居,据推算为此将丧失33000个就业机会,同时需增加5亿美元的防治支出,并导致受侵染的农产品不能出口,而且,其他州及该州的其他一些县也…     

关于增加农民收入的思考

增加农民收入是全面建设小康社会的重要任务。必须高度重视农民收入问题,把千方百计增加农民收入作为推进农业和农村经济结构调整的基本目标。本文分析了提高农民收入重要性,提出了增加农民收入的基本思路。     

戴云山国家级自然保护区生物多样性特点及保护对策

概述福建戴云山国家级自然保护区成分复杂多样性、物种多样性、遗传多样性、生态系统多样性、景观多样性等特点,分析了导致危机的因素,提出了提高全民的生态保护意识和法制观念、提高保护管理能力、提高区内群众的经济水平、发挥保护区的“基地”作用等保护对策。     

开发所：一管理一制度一记录

古语云：勿以恶小而为之,勿以善小而不为。近年来江苏省扬州供电公司开发供电所力摒“小恶”,做足“小善”,通过锤炼细节,打造出了一只标准化团队,不仅使供电所形象得到提升,供电所服务地方经济社会发展的能力也得到了进一步增强。2010年,     

莲子热风干燥过程对其淀粉热特性及凝胶化的影响

为解决莲子干燥过程中淀粉形态结构变化造成莲子结壳、硬化,不利于干燥以及复水难、易返生问题,该文利用差示扫描量热技术(differential scanning calorimetry,DSC)对新鲜莲子以及不同热风干燥(70、80、90℃)莲子的淀粉热特性与凝胶化过程进行了研究.研究发现,莲子淀粉在低水分环境(42.2%,以质量比计)时存在2个明显的吸热峰,高水分环境(71.1%,以质量比计)时存在1个明显的吸热峰;莲子在干燥过程中不断失水,并伴随着淀粉凝胶化.方差分析(analysis of variance,ANOVA)表明,高温干燥显著影响莲子淀粉的热特性,其淀粉凝胶化温度(峰起温度To、峰顶温度Tp以及峰止温度Te)部分显著升高.相同干燥条件下,莲子淀粉糊化焓ΔH受水分显著影响,但干燥温度、升温速率对其影响不显著(P>0.01).采用Kissinger、Crane方程获得了淀粉凝胶化动力学参数(活化能Ea、指前因子Z以及反应级数n).莲子淀粉的非等温凝胶化反应可近似为一级反应,高温干燥后其Ea值出现增加,并随着水分增加呈现降低趋势.研究结果可为确定莲子高品质干燥工艺以及干莲子、莲子淀粉后续加工过程提供技术支持.     

莲子薄层热风干燥特性与水分变化规律

为了解莲子干燥过程中水分传递过程,监控、预测水分变化,该文通过开展莲子薄层热风干燥试验,考察了莲子在不同干燥温度(50、60、70、80、90℃)下干燥特性,建立了莲子热风干燥试验模型;利用低场核磁共振技术(nuclear magnetic resonance,NMR),弛豫时间(transverse relaxation time,T2)和成像(nuclear magnetic resonance imaging,MRI),考察了干燥过程中莲子内部水分分布状态与变化规律。结果表明,莲子干燥一直处于降速干燥段;干燥温度显著影响干燥过程(P0.05),干燥温度升高,干燥时间缩短;通过比较4种数学模型,发现莲子干燥过程采用Midilli模型(决定系数R20.998)进行准确模拟(相对误差E10%);有效扩散系数在6.056 7×10-10~1.660 3×10-9 m2/s之间,并随着干燥温度的升高而增大;活化能为24.268 5 k J/mol。核磁共振试验表明,半结合水是莲子的特征水分,占新鲜莲子总水分的85.59%,其脱除过程呈现指数特征(R20.91);干燥过程中,不同状态的水分流动性变差。莲子内部存在水分梯度,表层最先失去水分,莲芯水分最后脱除;干燥终止时,剩余水分主要存在于莲芯部位。MRI为确定莲子干燥终点提供了直观的参考依据。研究结果可为控制莲子热风干燥过程、优化干燥工艺参数提供理论依据。     

酸甘蓝罐头加工技术的研究

对酸甘蓝罐头加工中含酸量变化及产品感官质量的分析表明：酸甘蓝发酵适宜的盐浓度为２０ｇ／Ｌ，温度为１５～２０℃；在１５℃下经６ｄ发酵或２０℃下经４ｄ发酵后，制成罐头于沸水中杀菌１０ｍｉｎ，制品质量较好。     

线艺兰的组织培养及植株再生研究

采用线艺兰建兰茎尖、腋芽为外植体,通过对类原球莘的诱导、增殖、分化、生根和移植等影响因素研究,运用正交试验筛选出最佳的根状茎增殖培养基为B5+6-BA 0.5mG/L+NAA 1.0 mg/L+蔗糖20g/L,根状茎最高增殖倍数达13.5%;最适宜的分化培养基为B5+6-BA 2.0mg/L +NAA 0.2mg/L+AgNO₃ 5mg/L+蔗糖30g/L,其芽分化率最高为44.1%.最佳乍根培养基为1/2B5+NAA0.2mg/L+AC 0.5g/L+蔗糖30g/L.NAA对线艺兰根状茎的增殖影响最大.6-BA则对根状茎的分化成芽起显著性影响,其次是AgNO₃,而NAA影响不大.