营养与肉品质的研究进展以及肉品质的检测指标与方法

随着人民生活水平的提高,肉的需要量越来越多,对肉质的要求也越来越高;改善肉品质成了消费者十分关心的问题,肉质受到许多因素的影响,合理的利用各种营养因子有助于改善肉品质,本文就近年来各种营养因子对肉品质的营养调控、以及对肉品质的检测指标和方法进行简要的综述。     

如何提高猪瘟的免疫效果

猪瘟目前尚无有效的治疗方法,但免疫接种是本病有效的预防方法.然而,猪瘟病目前在各地流行依然十分猖獗,其中的一个重要原因是对疫苗的接种利用方法有误.在此谈谈如何利用好猪瘟疫苗来预防猪瘟.     

玉米——水稻集约型农作制的春玉米超高产栽培技术开发研究

对地膜春玉米几个品种的栽培试验表明，生育期越长的品种，最大的ＬＡＩ越大，生育后期生长越大，干物质积累越多，其产量越高，决定产量高低的主要因素的为穗粒数，针对不同品种的生育特性，提出了春玉米主要栽培技术。     

川东白山羊短期肥育试验报告

<正> 万县地区是川东白山羊主产区,但由于农村传统的养羊方式较为落后,致使白山羊生长慢,经济效益差。据调查,周岁羊体重约14.00公斤,日增重仅30～40克,年出栏率42.0％左右。为了加快羊群周转,提高白山羊的产肉能力,增加养羊经济效益,我们于1989年秋冬在万县农村进行了山羊短期育肥对比试验。现将试验结果报告如下。     

无公害生产如何使用化学农药

1 合理选择化学农药,化学农药具有价格便宜、用量低、使用方便、见效快、防效好等优点．将来仍将是病虫害防治的主要手段。但是化学农药又具有对人、畜有毒，容易污染环境，残留在作物中影响人体健康等缺点．在无公害蔬菜生产中要尽量避免和克服这些问题．做到科学合理使用农药。一是严禁使用剧毒、高毒、高残留、高生物富集、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其复配制剂，如甲胺磷、呋喃丹、1605、3911、氧化乐果、杀虫脒、杀扑磷、六六六、DDT、甲基异柳磷、涕灭威、灭多威、磷化锌、久效磷、有机汞、有机砷制剂等。二是选择高效、低毒、低残留的化学农药。     

基于光谱技术检测梨果实可溶性糖含量的方法

针对传统方法测定梨可溶性糖含量耗时长、成本高、步骤繁琐的问题,本研究提出一种通过光谱扫描梨果检测其可溶性糖含量的新方法。以河北省威县龙集梨园的‘新梨7号’为试材,利用光谱仪扫描果实获取其光谱反射率,使用蒽酮比色法测定梨可溶性糖含量,采用SG平滑滤波法、标准正态变量（SNV）和正交信号校正（OSC）对数据进行预处理,使用主成分分析（PCA）和连续投影算法（SPA）对光谱数据进行降维处理,利用多元线性回归（MLR）、偏最小二乘法（PLSR）和支持向量机回归（SVR）建立预测模型,最终选择使用OSC+PCA+SVR建立基于光谱反射率的梨可溶性糖含量的预测模型,其训练集R_C²=0.85,RMSE=2.21,测试集R_V²=0.78,RMSE=1.48,实现了对梨可溶性糖含量高效、快速、低成本、无破坏性测定。     

鱼类细胞低温伤害的红外光谱研究

分别对喜温性鱼类白鲳尾鳍细胞系CBT和广温性鱼类草鱼胚胎细胞系CP进行低温胁迫处理0～8 d.采用傅立叶变换红外光谱技术检测细胞内DNA、RNA、蛋白质、磷脂、葡萄糖等相对含量的变化,得到低温对不同鱼类细胞伤害作用的动态资料.研究发现,在CBT细胞处理中,1～3 d的DNA/酰胺Ⅱ、RNA/酰胺Ⅱ、葡萄糖/磷酸键、葡萄糖/磷脂的比值升高,第4日下降,5～7 d值再度上升,第8日再次下降;RNA/DNA的比值1～3 d降低,第4日升高,5～7 d逐渐减少,第8日又上升.CP细胞DNA/酰胺Ⅱ、RNA/酰胺Ⅱ的值在处理1～3 d无明显变化,第4日下降,5～8 d又上升;葡萄糖/磷酸键、葡萄糖/磷脂值在0～2 d平稳上升,3～7 d下降,第8日突然上升;RNA/DNA有1、4、6 d的高点和2、8 d的低点.两种细胞的RNA/DNA比率与葡萄糖/磷酸键比率都有线性关系.生化物质变化与低温诱发细胞凋亡的过程有相关性.     

黄土峁状丘陵区树木引种及小流域治理树种配置模式研究

引进乔、灌树种34科67属114种276个品种在黄土峁状丘陵区进行筛选、驯化，通过20多年的观察研究，在兼顾经济和水保效益的情况下，鉴选出适宜当地发展的树种16科32属47种106个品种，并提出黄土峁状丘陵区防护林配置模式。     

舍饲绒山羊前胃弛缓的防治

前胃弛缓是由各种原因导致的前胃兴奋性降低,收缩力减弱的疾病。患畜瘤胃内容物的运转缓慢,菌群失调,产生大量腐败降解或酵解的有毒物质,引起消化障碍,食欲、反刍减退以及全身机能紊乱现象。现将该病的发病原因及防治措施叙述如下。     

不同方法从小鼠胚胎干细胞分化拟胚体

建立简便有效的胚胎干细胞体外分化研究中制备拟胚体的方法。本实验以3种方法形成拟胚体：滋养层过生长法、悬浮法和胶原酶处理法，并与传统的悬滴法进行了比较。在不同的分化培养体系中以最终分化出搏动的心肌细胞评价形成有分化发育能力的拟胚体的效率。以RT—PCR检测了拟胚体和心肌细胞形成中基因的表达。结果表明，4种方法分化出搏动心肌细胞的比例不同。滋养层过生长法形成拟胚体的比例接近悬滴法．而悬浮法和胶原酶处理形成拟胚体的比例显著低于滋养层过生长法和悬滴法。形态学研究显示，拟胚体发育经历了简单拟胚体阶段到囊状拟胚体或成熟拟胚体。在拟胚体成熟过程中特异性胚层分化发育分子标记HNF-4、Bmp-4与Otx-2表达上调，与心肌细胞分化相关的基因α—MHC、β-MHC、GATA-4及Nkx2．5同样表达上调。表明不同途径可获得不同比例的有发育能力的拟胚体，在体外分化研究中滋养层过生长法则是简便有效的获得正常发育拟胚体的方法。