鲜食糯玉米营养粥的制作加工

糯玉米是玉米的一个亚种。目前，我国北方有大面积种植，资源十分丰富。与普通玉米相比糯玉米营养价值较高，消化率比普通玉米高 20％以上，并具有防止血管硬化、降低血中胆固醇含量、防止肠道疾病和癌症的药用价值。 　　根据乳熟期糯玉米可溶性多糖含量高、淀粉α化程度高、籽粒清香、皮薄无渣、口感香甜、糊化后糯性强、无回生现象的特点，结合传统“药食同源”的理论，研制鲜食糯玉米营养粥。 　　一、材料与设备 　　1材料 　　(1)鲜食糯玉米：由黑龙江省农垦科学院玉米所繁育的糯玉米品种为垦粘 1号。 　　(2)其它辅料：白芸豆、莲…     

不同小麦品种(系)鲜食性评价

为丰富小麦的加工利用途径,提出鲜食小麦评价标准,以籽粒颜色差异明显的小麦品种(系)为材料,对鲜食采收期食味性及营养品质进行分析比较.结果表明,乳熟期小麦籽粒鲜质量、含水量及各种物质积累均处于动态变化中,花后21～28 d是鲜食小麦采收的最佳时期,开花早的品种适宜的采收期相对更长;鲜食小麦籽粒中的可溶性糖、微量元素(Fe...     

平菇整草混合高产栽培技术

阳畦整草栽培食用菌,常常会导致减产或失败,究其原因主要是薄膜封闭太严,造成通气不良和培养料产生的热能;再加上阳光直射料面,将菌丝烧死。为此,近年来笔者经过实验,总结出了一套避免烧菌的整草混合高产栽培法,现简介如下: 建高约20cm、宽度1m左右的畦床,铺上经灭菌处理过的各种整草和播种完一畦后,在料面的中心部位加一层经灭菌处理过的玉米秆或油菜秆等,使料面     

走市场经济之路促饲料工业发展

改革开放以来，广东饲料工业从八十年代初起步，经过十多年的艰苦创业，从小到大，由弱到强，取得了很大的成绩，已从原来附属于粮食加工的副业，发展成为国民经济中一个举足轻重的新兴产业，在促进饲养业向现代化、集约化发展，丰富人民群众的“菜篮子”，保障市场有效供给等方面，发挥着日益重要的作用。从1985年到1994年十年间，广东饲料年产品总量从71万吨增加到521万吨，约占全国总产量的12.3％，饲料加工企业数量从83个增加到264个。目前，全省已建成年产万吨的企业109家，其中十万吨以上的有18家。饲料产品的质量逐步提高，科技进步…     

贮藏用电子仪器的选择

贮藏用电子仪器的选择张道辉，袁克俊（山东果树研究所泰安２７１０００）果蔬贮藏质量主要受温度、氧浓度、二氧化碳浓度３种动态因子的影响，贮藏环境的测控水平，起到了保证质量的关键作用，而测控水平又取决于能否合理地选配和使用测控仪器。据我们“七·五”期间对山...     

大地披绿装 林业凯歌扬——江苏平原林业建设巡礼

地处我国东部沿海的江苏省，是一个以平原为主的省份，林业基础较差。建国初期，全省仅有残次林8万公顷，山皆濯濯而童，生态环境十分脆弱。建国后，全省人民响应党和国家的号召，积极投身到“植树造林，绿化祖国”的活动中来，向荒山、荒地、荒滩进军，全省林业面貌逐步改变。改革开放20多年来，江苏省委、省政府高度重视林业，制定了一系列政策和措施，明确了发展目标，充分调动广大人民群众的智慧和力量，使江苏省沿着持续、健康、快速发展的轨道前进。经过半个世纪的艰苦努力，江苏现已初步形成了以丘陵山区和平原成片林为基础，以大江…     

晋枣年生长周期叶面蒸腾变化规律的研究

对晋枣叶面蒸腾的研究表明,蒸腾强度昼间比夜间大;在一定温度范围内蒸腾强度与温度成正相关,与相对湿度成反相关;晴天日蒸腾强度是阴天的1.65倍,晴天日蒸腾进程为双峰曲线,阴天为平缓抛物线,季节蒸腾进程为单峰曲线。蒸腾强度与风速、土壤含水量关系不密切。生长期蒸腾耗水量占同期降水量的30.4％,占全年降水量的19.1％。     

介绍几种设施农业配套设备

新型大棚卷帘机该机由天津市汉沽区农机局研制，近日已批量投放市场。该机适用于卷铺草帘、布帘等多种大棚用帘，长度可达60米以上，每次卷(铺)只需4分钟～5分钟，该机由电动机、传动装置、卷轴、护绳盘及电器箱等组成，具有结构紧凑、安装使用方便和工作可靠等特点。比人工卷(铺)帘提高工效10倍以上。ORJ－80SA型双跨悬臂式卷帘机由天津市农机试验鉴定推广站开发研制的ORJ－80SA型双跨悬臂式卷帘机，适用于长度50米～80米、跨度6米～8米的日光温室可6分钟内一次性完成温室草帘、保温被的自动卷铺，延长作物采光时间2小时，增加作物光合…     

探寻楼兰最后野骆驼的存在之谜

今年２月６日，联合国环境规划署有关人士透露；中英两国科学家１９９９年在中国新疆南部无人区发现了野骆驼。经基因鉴定表明，这种双峰野骆驼与家养骆驼存在３％的差异，属于一种新的骆驼物种。 专家称，这种野骆驼的濒危程度远远超过大熊猫，其总数还不到１０００头。野骆驼的生存环境异常恶劣，在其它动物根本无法生存的情况下，它还能存活下来。由此可以断定，其肝、肾、肺等器官一定具有超常的功能。但野骆驼怎样在戈壁沙漠中、在地球上最恶劣的环境下生存下来，却仍然是一个解不开的谜团。 中科院楼兰考古专家杨镰告诉记者，野骆驼现在只有１０对２０只，从生物学的角度来看，不足８０个个体的种族是无法延续自己的种群的。