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人们在一些耐干旱或耐热的植物中发现有“真菌共生”现象 ,如果将耐干旱植物中的真菌移植到其他植物中去 ,将会培育出耐干旱、耐热的植物。比如 ,将与耐干旱植物共生的真菌移植到食用作物中去 ,有可能实现让西瓜长在温泉地区的热土壤上 ,让小麦在干热沙漠中茁壮生长。这样就可在人们认为不可耕作的地区大量种植对人类有用的作物。这是最近在加拿大海利法克斯市召开的第四届“国际共生学会”会议传出的消息 ,来自 2 5个国家的 1 72 5 0名科学家进行了交流与探讨。美国地质普查局遗传学家雷德曼和微生物学家罗德里古茨在会议上报告说 ,他们已… 相似文献
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将溶菌酶与卵黏蛋白相互作用,以溶菌酶与卵黏蛋白为对照,研究溶菌酶与卵黏蛋白在不同反应时间(10、20、30、40、50、60 min),温度(5、15、25、35、45 ℃),pH(7.0、7.5、8.0、8.5、9.0),质量比(0.50∶1.00、0.75∶1.00、1.00∶1.00、1.00∶0.75、1.00∶0.50)下相互作用的浊度、表观黏度的变化;通过SDS–PAGE凝胶电泳、傅里叶红外光谱、低场核磁共振技术、扫描电镜对复合物的类型、作用力及结构等进行表征。结果表明:在反应时间为40 min、反应温度为25 ℃、pH为8.5、溶菌酶与卵黏蛋白的质量比为0.75∶1.00时,溶菌酶与卵黏蛋白相互作用最强;相较于卵黏蛋白和溶菌酶,复合物中α–螺旋和β–转角占比增加,β–折叠和无规则卷曲占比减少;互作后其结合水含量增加,自由水含量有所降低,疏水性高于溶菌酶,而低于卵黏蛋白;卵黏蛋白与溶菌酶互作包括氢键和二硫键结合及存在静电相互作用、表面疏水作用等分子间作用力;互作后微观结构发生变化,呈现出絮状结构。表明蛋白质间相互作用会导致其结构和聚集状态发生较大变化,产生不溶性复合物,可能与蛋清浓蛋白的黏弹性有关。 相似文献
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