马站红鸡的人文风俗及开发利用

<正>马站红鸡^[1]是浙江省温州市苍南县马站平原著名的土鸡品种，也是苍南县县志中唯一记载的土鸡品种，在苍南一带具有一定知名度。该鸡种公鸡羽毛红亮，具有体大、胫长、好斗、耐粗饲、肉质好等特点，属肉蛋兼用品种。每年秋冬逢年过节，当地人们有宰杀红鸡滋补身体的习惯。改革开放后红鸡濒临灭绝，2017年由温州市农业科学研究院开始收集、扩繁。     

环境友好型猪饲料营养实践与探讨

<正>随着我国经济的高速发展，我国养猪业规模化集约化程度越来越高，科技含量也不断增加，无论是母猪年提供仔猪头数、各阶段猪的成活率、饲料利用率等都得到大幅提高，基本满足了人们对猪肉的需求。但规模化集约化养殖也带来了不少问题，首先为了提高猪的生产水平，减少疫病风险，大量使用抗生素及矿物质，使猪粪尿中包含大量未经消化降解的抗生素、氮、磷等成分，从而污染水源及土壤，集约化后使得猪舍内的氨气、硫化氢等有害气体浓度较高，也给周围环境的空气带来影响^[1-2]。其次生产中超剂量、长时间滥用抗生素，不仅造成药物的浪费，而且激化了病毒的进化，使细菌的耐药性上升，并造成畜产品中抗生素残留，危害到人类健康，影响公共卫生安全。另外高铜高锌的添加会降低猪粪作为有机肥的利用价值，增加粪污处理的难度及费用。