风干鲤鱼软罐头干燥工艺研究

水分是现代食品加工过程中最重要的参数之一,影响着产品的保质期、外观、品质、口感等。大宗淡水鱼(青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊)肌肉水分含量较高,一般在80%左右〔1〕,在进行软罐头加工过程的高温高压工艺后,其产品品质呈豆腐状,口感较差。通过风干,降低鱼肉中水分含量,增加鱼肉蛋白密度,进行高温高压工艺后,其     

高效液相色谱串联质谱法测定小麦和土壤中的丁硫克百威及其代谢物

建立高效液相色谱-四级杆串联质谱快速测定小麦植株、土壤和麦粒中的丁硫克百威、克百威以及土壤中3-羟基克百威的检测方法。样品经提取、分散固相萃取净化后采用同位素内标法进行多反应监测模式测定。结果表明,该方法目标物在三种基质中的定量限为5μg/kg,回收率在73.7%~98.6%之间,变异系数在1.3%~3.3%之间,满足残留检测方法的要求。     

鱼类呼吸器官形态与功能适应性研究进展

呼吸是鱼类摄食、生长、繁殖、避敌和洄游等一系列生命活动的基础。不同鱼类的呼吸器官与其生活方式和环境的适应性则是其生存和繁衍后代的关键。自1881年Riess第一次对硬骨鱼鳃细微结构进行研究以来[1],国内外学者对多种鱼鳃的形     

农药残留检测中不同蔬菜的基质效应

基于QuEChERS前处理方法,在气相色谱-串联质谱 (GC-MS/MS) 和超高效液相色谱-串联质谱 (UPLC-MS/MS) 检测条件下,考察了200种农药在17种蔬菜基质中的基质效应,通过基质效应分析找到了合适的代表性基质用作配制检测过程中的基质匹配标准溶液。结果表明:由于基质干扰成分及农药性质的差异,导致不同蔬菜及农药品种之间的基质效应差异。在GC-MS/MS检测中,供试的150种农药中绝大部分表现为基质增强效应,其中葱、姜和大蒜表现为很强的基质效应,萝卜的基质效应较弱;菠菜、芹菜、豇豆和生菜4种蔬菜对其他蔬菜品种能够起到很好的基质校正效果,可作为代表性基质在日常检测中用于其他蔬菜基质的定量分析。在UPLC-MS/MS检测中,供试的105种农药中大部分表现为基质抑制效应,其中姜、大蒜、葱、芹菜、韭菜和菠菜的基质效应较强,西葫芦的基质效应弱;黄瓜、普通白菜、番茄和生菜4种蔬菜能较好地校正其他蔬菜的基质效应,但与GC-MS/MS相比校正能力稍弱。本研究结果认为代表性蔬菜基质可用于降低基质效应对检测结果的干扰。     

孵化期间鸡胚及蛋内营养物质变化规律

孵化期蛋内营养物质作为鸡胚良好生长发育的前提和基础得到人们越来越多的关注。文章对孵化期间鸡胚和蛋内的钙、磷、蛋白质、脂肪和水分分别在蛋黄、蛋白和胚胎中含量的变化进行了阐述,为胚胎发育的研究奠定基础。     

城市湿地景观生态规划建议

湿地生态是人类生存环境中的重要内容,生态景观在城市建设中占有十分重要的地位,湿地是城市景观和生态不可或缺的。文章文对城市湿地景观的生态功能做了介绍,全面分析了城市湿地的功效,并提出对其规划的建议,供参考。     

舍饲绒山羊饲养管理中存在的问题及改进建议

<正>舍饲绒山羊是现代养殖绒山羊的重要方式,科学的养殖和管理技术能够提升养殖场的盈利。本文首先介绍了舍饲绒山羊饲养管理中存在的问题,然后从羊舍布置、饲料配比、产后调理和疾病防控四个方面提出饲养管理技术的改进方案,帮助养殖户更全面的了解养殖知识。绒山羊是一种经过人工改良的山羊品种,其产出的羊绒细腻柔软,颜色洁白,用山羊绒制作出的衣物有良好的保暖性。由于运动场地受限和减少人工成本等原因,舍饲的绒山羊养殖方式受到养殖户欢     

小鼠林蛙油灌胃后其肝组织中Gpx4基因的表达规律研究

为了验证林蛙油抗氧化、抗衰老的作用,试验以小鼠为动物模型,通过直接灌胃的方法,同时利用Real-time PCR的方法分析小鼠肝脏组织中抗氧化相关基因Gpx4的时空表达规律。结果表明:林蛙油能使小鼠肝组织中抗氧化基因Gpx4表达量明显增加,并且对老年鼠的影响大于青年鼠。说明林蛙油对老年鼠的抗氧化、抗衰老作用明显。     

基于遗传算法的无功优化软件包的设计与开发

简要地阐述了基于遗传算法的地区电网无功优化的数学模型,重点介绍了一套新的低压配电网无功优化计算软件,该软件充分利用Visual C++可视化程序实现和Oracle数据库管理方面的优势.与SCADA数据库接口,利用SCADA的遥测,遥信数据和电网的参数,在线进行无功优化,在满足电压和无功出力的条件下,通过电容器组投切和变压器分接头的调整,使得全网有功网损最小.该软件具有良好的通用性和实用性,所开发的系统在某地区电网的实际应用产生较好的社会和经济效益.     

观赏向日葵的花色多样性及其与花青苷的关系

 利用英国皇家园艺学会比色卡(RHSCC)和分光色差仪测定法将36份观赏向日葵的花色分为两大类,即黄色系和红色系。红色系向日葵的花色变异较小;黄色系向日葵的花色变异较大。黄色系向日葵又可分为柠檬黄色和橙黄色两个亚类。高效液相色谱法（HPLC）的分析结果表明,试验材料中含有的花青苷共有9种,但这9种花青苷中只有其中的一种在所有样品中均能检测到。对红色向日葵花瓣的花青苷提取液进行多级质谱分析发现,花青苷元类型主要是矢车菊素,其糖苷类型主要是和葡萄糖、鼠李糖和/或阿拉伯糖结合的配糖体;而在纯黄色的向日葵中未检测到这些花青苷,说明矢车菊类花青苷是红色向日葵舌状花显现红色的化学基础。