冷藏酱鸭中乳酸菌的分离鉴定及生物学特性研究

从冷藏的酱鸭中分离筛选乳酸菌,对其进行生理生化特性研究和分子学鉴定。结果表明,从冷藏酱鸭中筛选到2株优良乳酸菌,分别命名为J1、J2。结合细菌形态学、生理生化特性和16S r DNA序列同源性以及系统进化树分析表明J1、J2为副干酪乳杆菌亚种(Lactobacillus paracasei subsp.),具有比较好的发酵产酸的能力,并且对大肠杆菌(Escherichia coli)和金黄色葡萄球菌(Staphy lococcus aureus)具有很强的抑制作用,能够耐受极端的p H环境。     

不同品种亚麻萌发期抗旱性评价

【目的】 筛选出能够评价亚麻品种抗旱性的适宜PEG-6000浓度,研究造成亚麻种子抗旱差异的原因,为亚麻旱地栽培及抗旱育种提供基础。【方法】 采用不同的PEG-6000浓度(0、5%、10%、15%、20%、25%、30%)模拟干旱对15种亚麻种子进行胁迫,记录发芽势、发芽率等七个指标,通过隶属函数各指标进行综合评价,分析亚麻种子吸水率、千粒重与抗旱性相关性。【结果】 5% PEG-6000胁迫下,除Atalante外,其余品种发芽率均高于对照;在发芽率、芽长和全长这三个指标中,20% PEG-6000浓度胁迫下,各品种数据的变异系数最大;不同处理下,48 h内的种子吸水率均与亚麻抗旱性呈负相关关系。【结论】 浓度PEG-6000溶液对亚麻种子的萌发有促进作用;20% PEG-6000浓度为评价亚麻抗旱性的最适浓度;种子吸水率为影响亚麻抗旱性的因素之一。     

水稻病虫绿色防控技术应用探讨

粮食生产是中国非常重视的一个领域,大米是粮食生产中极为重要的作物。大米产量在很大程度上影响了中国粮食的总产量。而水稻病虫灾害,是造成水稻低产、减产甚至无产的重要罪魁祸首之一。此外,近年来随着人们环境意识的增强,对水稻害虫防治的需求也越来越高。在此基础上,本文首先分析了水稻病虫害防治的必要性,然后介绍了水稻病虫害的常见类型,最后分析了水稻病虫害的常见绿色病虫害防治技术。     

柑橘果皮果胶含量与性质的测定方法

为了研究柑橘果皮果胶在贮藏过程中的品质变化,综述了柑橘果皮中果胶含量与性质(酯化度、胶凝度以及半乳糖醛酸含量)的测定方法,旨在为柑橘果皮有效贮藏以及柑橘果皮果胶的研究和开发提供依据。     

原料特性对咸干花生加工品质的影响

咸干花生是中国最受欢迎的休闲食品之一,不同花生品种之间原料特性差异较大,对咸干花生的加工品质有不同程度的影响。为获得适于加工咸干花生的花生品种,试验选取14个花生品种,对原料特性及制备的咸干花生理化品质和感官品质等进行测定。结果表明：不同品种花生的原料特性存在差异,其中总糖含量差异最大（变异系数为38.54%）,该值最高的品种为安化小籽（6.54%）。不同品种的咸干花生中,咀嚼性差异最大（变异系数为分别为47.03%）,该值最低的品种为HY23（24.75）。相关性分析表明：原料的百果质量和百仁质量与咸干花生的过氧化值呈极显著正相关 （P＜0.01）,百仁质量与咸干花生的感官评分呈极显著负相关（P＜0.01）;原料脂肪含量与咸干花生色差的b*值之间有极显著正相关性（P＜0.01）;原料中的蛋白质含量与咸干花生的感官评分存在显著正相关性（P＜0.05）;原料的灰分与咸干花生的硬度有显著正相关性（P＜0.05）。主成分分析和聚类分析表明：14个品种花生中适宜加工咸干花生的为蓝山红籽,其次是DL123和四粒红。研究结果可为咸干花生加工品种的选择提供参考和借鉴。     

加入WTO对我国农机工业的影响及其发展对策

本文阐述了加入WTO对中国农机工业的影响，提出了应对措施，认为：在WTO框架下，中国农机企业只有主动适应规则，积极参与市场竞争，加强和提高创新水平，调整产业结构，加强国际技术合作和国内技术重组，才能增强国际竞争力和全面推动我国农业机械的发展。     

中药柿霜中糖组分的气相色谱法分析

采用气相色谱法测定山东曹州和湖北团风两个不同产地的中药柿霜的糖组分,样品的前处理选用糖腈衍生化的方法。结果表明:中药柿霜中糖组分主要以葡萄糖为主,但含量有一定的差异,曹州和团风两种柿霜分别含27.65%和23.67%的葡萄糖,核糖含量也比较接近。不同产地的中药柿霜中其他的单糖组成也存在着较大的差异,其中曹州样品含有核糖、阿拉伯糖及少量的鼠李糖,团风样品含有核糖及少量的岩藻糖。     

花生种子的黄曲霉抗性物质成分和基因研究进展

为花生黄曲霉的抗性研究和建立快速有效的鉴定方法提供参考,对花生种子的白藜露醇、脂肪氧化酶、苯丙氨酸解氨酶、胰蛋白酶抑制剂、几丁质酶、β-1,3-葡聚糖酶等黄曲霉抗性物质、膜质过氧化反应、种皮超微结构和抗性成分及抗黄曲霉基因进行了综述,同时对花生抗黄曲霉成分和基因研究进行了展望.     

植物B12D基因克隆研究进展

综述了植物B12D基因的克隆、特性、时空表达、亚细胞定位、异源表达、过表达、生物和非生物胁迫应答、响应脱落酸与赤霉素等激素调节等方面的研究进展,展望了采用分子生物学新技术研究其调节植物胁迫应答反应机制和改良作物品质的发展趋势,为利用其进行植物耐胁迫和品质改良提供参考。     

碘硝酚对甘肃高山细毛羊体表硬蜱的驱杀效果

养羊业是肃南县经济的一大支柱产业,近年来,由于连年干旱,水源枯竭,使药浴受阻,造成硬蜱大量滋生,尤其春天侵袭严重,给我县养羊业造成很大危害。为控制此病,我们于１９９８年２月份选用了碘硝酚在马营乡金子滩村进行了绵羊硬蜱驱杀试验,取得了较好的效果,现报告...