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围绕以物性设计主导淀粉再造体食品品质国际研究领域热点和难点问题,以粳米淀粉为结构再组装对象,双螺杆挤压机为反应器,大豆L-α-磷脂酰胆碱(L-α-PC)为质构调节剂,采用二次正交旋转组合试验,利用响应面模型,以L-α-PC质量分数、物料含水率、机筒温度和螺杆转速为输入变量,以重组米的崩解值为响应变量,建立的挤压数学模型可应用于重组米的生产,为重组米工业化生产的质构调控提供参考,从而制得能够满足特殊人群使用需求的挤压重组米。得出的重组米崩解值较佳时各变量分别为:L-α-PC质量分数0.47%、物料含水率31.5%、机筒温度76.8 ℃、螺杆转速163.9 r/min,崩解值为1 235cp。 相似文献
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2006年冬,在国家电网公司农村供电所人员岗位知识技能抽考大赛上,辽宁省电力有限公司代表队在全国26个网省公司近200名选手中脱颖而出,获得了团体总分第4的骄人成绩。 相似文献
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108.
水稻白叶枯病和条斑病的流行与预测(综述) 总被引:3,自引:0,他引:3
水稻白叶枯病和条斑病都是由风雨、流水作中短程距离传播的地区性流行病,也可随种子调运而在洲际传播。水稻白叶枯病在世界各大稻区均有发生,主要在亚太地区,可分为亚太流行区、西非流行区和中北美洲新病区。在中国,按耕作制度和病情可分为华南全年流行区、江淮中度流行区和北方短期流行区3个区域。稻条斑病仅在亚洲稻区发生,国内主要发生在籼稻、杂交稻,已从两广逐渐向北扩展到江淮流域。影响水稻白叶枯病发生流行的因素很多,品种抗病基因的布局和病菌小种的变异是病害流行长期和超长期预报的依据,气象因素和耕作水平是区域中期预报的主要依据,伏旱值是预测江淮稻区白叶枯病和细条病流行程度的重要指标。 相似文献
109.
现代化温室番茄植株各器官鲜物质和干物质分配规律的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
试验结果表明:在本试验条件下,番茄植株鲜物质分配到根、茎、叶片和果实中的比例分别约为l%、20%、50%和30%,干物质分配到根、茎、叶片和果实中的比例分别约为2%、25%、47%和26%。果实干重占植株总干重的比例为26%,果实干重与营养器官干重的比率为34%。植株的平均干物质含量为10.2%,其中果实的干物质含量为5.0%,叶片、茎和根的干物质含量分别为11.6%、11.3%和14.9%。 相似文献
110.
海带孢子体DNA随机扩增反应条件优化 总被引:7,自引:0,他引:7
从海带孢子体的酶解单细胞中提取的基因DNA,可用于随机扩增多态DNA(RAPD)的重复性研究。通过对扩增反应体系中各因子和扩增程序的梯度实验,确定优化反应体系为:0.2μmol/L引物,1.5mmol/LMg^2 ,100μmol/L dNTP,1.0U Taq DNA聚合酶,30ng模板DNA,优化反应程序为:94℃变性2min,接着45个循环包括94℃变性1min,37℃退火1min,72℃延伸2min,最后72℃延伸10min。在此优化条件下得到的RAPD图谱的较好的特异性和重复性,为海带遗传多样性,种质鉴定,分子标记及辅助育种等研究提供了有用的手段。 相似文献