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随着生活水平不断提高,人们对食品提出“健康”、“营养”、“天然”等更高的要求。花草茶饮料以其“自然”、“健康”、“美容”、“抗衰老”等保健功能风靡整个欧洲。在欧洲等国家的影响下,花草茶,尤其以花作为饮料的风气在亚洲日渐风行。一般我们所谓的花草茶(Herb Tea),指将植物的根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡,而产生芳香味的草本饮料。人们使用花草已经有悠久的历史,可以一直追溯到远古时代。在中国,神农尝百草的远古传说已深入人心;在公元前100多年的《神农本草经》中,记载着200多种花草及其使用方法。在西方,被尊为西方医药之父希波克拉底,早在公元前5世纪时就熟知许多药草的功效。茶花茶,从药草的定义看来,也是花草的一种。茶树花是茶树的生殖生长,茶树在中国已经具有几千年的悠久历史,在长期的熏陶和实践中,人们对茶的营养保健功能己经有了深刻的认识和了解,但对茶花却鲜有认识。除民间一些产茶地区,有用之作为饮用和护肤药物使用的传统外,鲜有开发应用。在茶文化不断兴起的今天,饮花又成为一种时尚。茶树花的开发利用也可以说成为提高茶园经济效益,增加茶农收入的新途径之一,有助于山区(茶区)种茶农民脱贫致富。 相似文献
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茶多酚与茶黄素对前旨肪细胞3T3-L1增殖与分化的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
利用MTT法检测了经不同浓度茶多酚和茶黄素复合物处理24h后的3T3-L1细胞的存活率,倒置显微镜观察细胞的外观形态,油红O染色法检测细胞的分化程度,并检测了分化成熟的3T3-LI细胞内的甘油三酯含量、结果表明:经茶多酚与茶黄素处理后,3T3-L1细胞的存活率明显下降,且以60μg/mL的浓度处理时,细胞存活率最低;贴壁细胞数量明显减少,贴壁细胞变大变圆;茶多酚与茶黄素明显抑制了3T3-L1前脂肪细胞的分化,分化细胞内甘油三酯的含量明显降低.表明茶多酚与茶黄索对前脂肪细胞3T3-L1的增殖和分化具有较好的抑制作用. 相似文献
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红茶提取物体外清除自由基作用研究 总被引:1,自引:0,他引:1
提取了3种名优红茶水溶性成分,采用HPLC法分析提取物中8种儿茶素单体和3种茶黄素单体的含量,测定了红茶提取物体外清除2,2’-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐(ABTS)、二苯代苦味肼基(DPPH)自由基的能力,并分析了红茶提取物络合亚铁离子(FIC)的能力。结果表明:3种红茶水溶性提取物中,8种儿茶素总含量顺序为英红祁红滇红,3种茶黄素总含量顺序为英红滇红祁红;3种红茶都具有较强的清除ABTS自由基、DPPH自由基能力和络合亚铁离子能力,并与红茶提取物处理浓度呈剂量依赖性关系。 相似文献
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茶树是多年生、叶用型经济作物,需肥量较大。土壤肥力高低对茶叶产量、质量的影响很大。俗话说“有收无收在于水,收多收少在于肥”。多年来,许多研究已明确指出肥料中各种元素(包括微量元素)对茶叶产量、质量影响的作用,并研制出各种新型肥料种类。金葵子肥料增效液新产品与生产新技术,是建设优质茶叶绿色食品、发展有机茶的配套技术之一,也是土壤肥料学新的内容、新的发展方向。外资企业高明市绿宝植物制品有限公司,引进国外先进技术配方,以糖蜜发酵工艺和方法,研制出通用型绿色食品专用肥料增效液。1998年在省农科院茶叶研… 相似文献