浅谈感官检疫猪肉的方法和技术要求

笔者根据多年实践经验和切身体会,不论在屠宰场(点)、市场、还是经营、加工肉品的单位和个人,猪肉的卫生检疫均以感官检查、剖检淋巴结为主,必要时辅以细菌学、血清学、病理学、理化等实验室检查法进行综合评定,下面浅谈一下猪肉检疫的方法和技术要求。1检疫方法1.1头部检疫1.1     

我国蔬菜消费趋向多样市场趋向“四化”

我国近年选育、审定推广的蔬菜新品种有1000多个,同时,引进推广了一批名特优稀品种,萝卜、白菜已不再是"当家菜"了。如今的餐桌上,萝卜缨、豌豆亩、香椿叶等芽菜,以其鲜嫩可口,不施化肥、农药等特点受到人们的青睐。此外,水生蔬索野菜也成了"新宠"。在大路菜中,白菜、萝卜地位下降,西红柿、黄瓜等果菜所占的比重逐渐上升。据农业部统计,白菜在蔬菜消费中所占的比重已由1995年的27．4％降至1997年的17．5％。现在,我国人均蔬菜占有量达到284公斤,比世界平均水平高出一倍多。消费量较大的蔬菜有25种：白菜、西红柿、黄瓜、萝卜、…     

不同生态区稻瘟病防治对策探讨

不同生态区稻瘟病防治对策探讨彭洪江，孙小红（四川涪陵地区农业科学研究所，涪陵６４８０００）稻瘟病是川东丘陵区水稻主要病害之一，防治不力造成产量严重损失。由于该区域地形复杂，立体气候明显，不同生态区稻瘟病发生特点及流行程度存在差异。为有针对性地开展防治...     

地理标志农产品赋能全面乡村振兴的价值探析与路径选择

随着“三农”工作重心实现转移,我国进入全面推进乡村振兴的历史新阶段。无论是国家经济社会发展战略转型还是全面推进乡村振兴所面临的困难挑战,都迫切要求激发乡村振兴的内生动力。本文对地理标志农产品赋能全面乡村振兴进行价值探析,即以传统文脉赓续与知识产权保护实现文化振兴,以特色农业经济变现助力产业兴旺,以生态农耕智慧与标准技术流程推动农业“两型”发展,以品牌效应促进人才本土培育与外部回流,以多元主体合力实现组织振兴。在此基础上提出5点具体实现路径：品牌建设,加强宣传;培育龙头,壮大集群;组织协作,共同推进;规范品质,强化监管;人才培育,内外结合。     

羊驼毛的显微结构

羊驼亦称驼羊,原产于南美洲的安第斯山脉,共同祖先为原柔蹄类动物。羊驼对高海拔和干旱地域有着良好的适应能力。世界上现有羊驼350万只,其中90%以上分布在南美地区,是南美特有的动物品种[1]。羊驼毛品质优良,细长,柔软,具有多种光泽,弹性和韧性极佳,且对人体无过敏刺激,经济价     

桔园种植草坪草的经济效益分析

桔园生草是一种常见的用于改良果园生态环境的栽培措施,但通过在桔园种植草坪草来提高果园的经济效益鲜有报道。在宜昌云红柑桔专业合作社的4年生纽荷尔脐橙园行间,开展了草坪草沟叶结缕草Zoysia matrella(马尼拉草)种植试验,并与清耕栽培模式进行比较。结果表明,与清耕相比,草坪草生草栽培每667 m²总成本高出3 894.5元,产值增加了7 200.0元,利润增加了3 305.5元,显著提高了果园经济效益。     

新型免疫增强剂的研究应用

在兽因临床上常用的免疫增强剂主要有中药类、化学合成类（左旋咪唑、西咪替丁等）和微量元素类,随着对免疫增强剂研究的不断深入,一些新的免疫增强剂也越来越受到关注,现笔者主要介绍五类新型免疫增强剂。     

不同养殖模式下饲喂包被赖氨酸对奶牛生产性能的影响

试验采用随机分组试验设计,选择规模化养殖模式、园区式奶农合作组织养殖模式下的2个奶牛场,每个奶牛场选择80头健康的泌乳奶牛,按照产奶胎次、体重、泌乳阶段和产奶量相近原则随机分为2组,每组40头,就试验组饲粮中添加25 g/(头·d)过瘤胃赖氨酸(RPLys)对奶牛产乳量及乳成分的影响进行研究.试验结果发现,经过饲喂之后,试验组与对照组相比,产奶量有显著提高(P＜0.05).两种模式下乳蛋白和乳脂肪含量均有提高趋势,但是试验组与对照组没有显著差异(P＞0.05).乳糖、非脂乳固体两个指标略有提高,但差异不显著(P＞0.05).规模化和园区式的试验组相对于对照组每天每头奶牛的净增利润分别为1.80元和0.52元.     

山羊小反刍兽疫疫情调查诊断报告

2014年3月,贵州省沿河县甘溪乡任家宅村山羊发生了一种以高热、眼鼻有大量分泌物、上消化道溃疡和腹泻为主要特征的疫病,发病死亡率高、危害严重。根据流行病学调查、临床症状检查、病理剖检变化、鉴别诊断,结合病料送检结果,确诊为山羊小反刍兽疫。该文就该病诊断过程、诊断要点进行了介绍,并提出了相应的处置方案,有效控制了疫病的传播和流行。