文蛤闭壳肌酶法水解工艺研究

[目的]探讨文蛤闭壳肌酶法水解蛋白液制备的最佳工艺。[方法]以加酶量(木瓜蛋白酶)、pH、温度为因素采取3因素3水平的设计方法对文蛤闭壳肌进行水解。[结果]以水解率为指标,得到各因素对文蛤闭壳肌酶法水解影响的大小顺序为加酶量﹥pH﹥温度。最佳水解工艺条件为加酶量8 000 U/g原料,pH 5.5,温度50℃,优化方案的水解率为32.4%。[结论]研究为文蛤闭壳肌的综合利用提供了一定的科学依据。     

不同施氮量对花后高温春小麦叶绿素含量及荧光特性的影响

[目的]研究不同施氮量对花后高温下春小麦叶绿素荧光特性的影响,为分析氮素营养调控春小麦高温危害的内在机理提供理论依据.[方法]以宁春4号和宁春47号为材料,设施纯氮120 kg/ha(N1)、240 kg/ha(N2)和300 kg/ha(N3)3个施氮量处理,以不施氮为对照(CK),于花后18~22 d进行(35±2)℃高温处理,测定花后7、14、23、28和33 d不同处理的叶绿素含量及荧光参数.[结果]高温胁迫后(花后23~33 d),与CK相比,3个氮肥处理整体上可增加宁春4号和宁春47号的叶片SPAD值、最大荧光(Fm)和可变荧光(Fv),降低初始荧光(Fo),使Fv/Fo、Fv/Fm上升、Fo/Fm下降,其中N1和N2处理较CK增加或降低的幅度较明显.同时,花后23~28 d,N1和N2处理的单位反应中心吸收的光能(ABS/RC)、单位反应中心捕获的用于还原QA的能量(TR0/RC)和单位反应中心耗散的能量(DI0/RC)显著高于CK(P<0.05,下同),花后33 d时显著低于CK;单位反应中心捕获的用于电子传递的能量(ET0/RC)在花后23~33 d均表现为N2>N1>N3>CK.[结论]适量施用氮肥可缓解高温对春小麦光合器官结构和功能的伤害,有助于提高其光合性能.     

补施有机肥对砂田辣椒生长及产量的影响

在砂田条件下,研究有机肥施用量对砂田辣椒生长发育及产量的影响.结果表明:随着有机肥施肥量增加,辣椒生育期延长,株高、叶面积、光合速率和蒸腾速率增长,在施肥量为100 kg/666.7 m2时达到最佳;水分利用率在施肥量为50 kg/666.7 m2时达到最大;施肥量为129.5 kg/666.7 m2时产量最高,为1 879 kg/666.7 m2.因此,砂田辣椒补施有机肥适宜用量为100～150 kg/666.7 m2.     

豆腐干类风味制品试制与质量控制技术的研究

[目的]建立地方特色豆腐干制品常温非制冷保藏的技术。[方法]以生产过程中的减菌消毒措施降低起始菌数目,点浆环节加入优选的食品防腐剂,与熟制、真空包装6、0Coγ射线辐照加工相结合,进行综合控菌。[结果]将清洗、加热灭菌、防止二次污染以及消毒等减菌措施综合运用,可降低豆腐干产品的起始细菌数;如该类产品保质期只要求在常温下5 d之内,可采用在点浆工序中加入丙酸钙（2.5 g/kg）及实施真空包装即可;如保质期要求在常温下30 d,可采用剂量为6 kGy的60Coγ射线对其真空包装制品作辐照处理即可,而其熟制品在同样条件下可放置90 d,产品风味保持良好。[结论]控制起始菌技术与熟制、真空包装6、0Coγ射线辐照加工相结合,进行综合控菌,可实现豆腐干风味制品常温非制冷保藏90 d的目标。     

不同灌水处理对春小麦水分利用率和光合速率的影响

在不同灌水处理条件下,对宁春4号春小麦的水分利用效率(WUE)和光合速率(Pn)的生育期变化和灌浆期日变化进行研究.结果表明:WUE、Pn、蒸腾速率(Tr)对不同水分处理的响应不同,WUE、Pn、Tr在生育期变化和日变化中都呈现双峰曲线.全生育期正常灌4水的WUE在生育前期高于其他处理,生育后期以缺灌孕穗-开花水处理的WUE最高,而延迟灌2水、3水的处理的WUE最低,且生育后期WUE下降明显.任何时期发生水分亏缺,则该时期的Pn、Tr都会下降.WUE在日出后迅速提高,上午WUE以缺灌3水的处理最高,缺灌拔节水的处理最低.相关分析结果表明:WUE与Pn之间有显著或极显著正相关关系,而与Tr及气孔导度(Gs)之间有显著或极显著负相关关系,其中对WUE直接作用最大的是Pn和Tr.因此适时灌水可以提高光合速率和水分利用效率.     

胡芦巴引种试验研究初报

通过对7个外国胡芦巴品种的田间比较试验，结果表明，国外品种在基本形态特征上与宁夏品种无明显差异，但株形、分枝特性和结英特性上有较大差异，利比亚、以色列、埃及和印度品种表现为早熟，大多数国外品种千粒重较高，但产量偏低。引自摩洛哥的品种，生育期与宁夏本地品种相当，产量无显著性差异，株形较为理想，千粒重明显高于宁夏品种，具备了高品质产品的特点，初步认为是一个可以在大田中进一步扩大试验示范的品种。     

湘西小黄姜高产栽培技术规程

湘西地区是湖南省生姜主产区之一,为推进湘西生姜产业化发展,制定湘西小黄姜高产栽培技术规程,规定了湘西小黄姜栽培的选留种、整地、播种、田间管理、病虫害防治、采收、储藏等技术标准。     

成龄苹果园土壤健康状况调查及治理建议（下）

<正>7甘肃庆阳合水县板桥乡司海生果园的启示甘肃庆阳合水县板桥乡司家卯村司海生的4亩红富士果园,1982年建园,已经37年,同年栽植的园基本找不到了。栽后20多年同样出现腐烂病、树势逐年衰弱的状况,部分植株死亡。8年前,司海生开始实施土壤净化、修复、     

宁夏灌区春小麦源库演变规律的研究

为探讨宁夏灌区春小麦品种更替过程中源库的演替规律,以宁夏灌区四次更新的主栽春小麦品种和搭配品种及近年来的重要育成品种为对象,分析了源库指标及产量的变化。结果表明,随着品种的更替,宁夏灌区春小麦的源强从1953年以前的35.66 μmol CO₂·m^-2·s^-1增加到了1995年以后的106.99 μmol CO₂·m^-2·s^-1,提高了3倍;库容由289.97 g·m^-2增加到554.18 g·m^-2,提高了1.91倍,经济系数从0.29增加到0.38。源库协同改良使得春小麦的产量逐年增加。生物产量的增加主要依赖于源指标的改善,而籽粒产量的增加需要改善源库综合指标。因此,实现宁夏灌区春小麦产量的突破,应在增库的基础上扩源,建立合理的群体,协调源库比,促进春小麦光合产物向库的运转。     

《农村电工》我的良师益友

<正>初识第一次接触到《农村电工》是在1997年,那时我刚从35 kV变电站回到乡镇电力管理站上班,在一次偶然机会接触到一期《农村电工》,便被杂志上通俗易懂的内容所吸引。至今仍记得有一篇文章介绍的是利用二极管单向导通特性,解决双联开关控制线故障案例。当时虽受工作环境所限,不是每期杂志都能接触到,但此后多年我最大的兴趣便是收集《农村电工》,学习农电管理知识,提高自己的业务技术水平。