羊乳作为婴幼儿配方乳粉乳源的研究进展

羊乳富含各类营养成分,具有显著的营养及功能特性。由于其营养成分非常接近母乳,因此以羊乳作为婴幼儿配方乳粉的新兴乳源成为消费者的又一选择,羊乳产品的安全性和营养价值在国内外受到广泛关注。本文对羊乳的营养成分、安全性及功能特性进行论述,表明羊乳作为婴幼儿配方乳粉的乳源具有很大的优势。羊乳富含多种营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等;羊乳中含有的活性物质超氧化物歧化酶和上皮细胞生长因子能够抵御病毒的侵害,也不易感染结核,具有很强的安全性;以羊乳为乳源的婴幼儿配方乳粉具有降低过敏性、提高消化率、提高脂肪吸收率以及降低胆固醇的功能特性。     

保留骨骼的鸡气囊铸型标本的制作

气囊是禽类特有的器官,藏于器官之间和骨骼的内部,主要作用是贮存气体,辅助呼吸,减轻身体比重,减少肌肉间以及内脏间摩擦,还是快速热代谢的冷却系统.经过固定保存的标本,气囊都已破坏. 本文通过对不同类型及不同浓度的填充剂反复试验成功制作了保留骨骼的鸡气囊铸型标本,该标本不仅可以观察到不同气囊的大小且更加直观地呈现出了鸡气囊与骨骼的位置关系.     

石门汉唐引入的巴马香猪胴体性状及肌肉品质测定

研究测定了石门汉唐公司引入的巴马香猪的胴体性状及肌肉品质。随机选取体重45 kg左右的巴马香猪6头,屠宰测定,结果表明:巴马香猪屠宰率、瘦肉率分别为73.68%和50.8%;粗蛋白质、粗脂肪含量分别为20.43%和2.05%,贮存损失为2.95%,剪切力为3.44 kg;肌肉中总氨基酸含量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量分别为21.72%、17.68%和9.73%;肌肉总不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量分别为55.17%、40.7%、14.47%和44.84%;肌肉中钾、钠、钙、铜、镁和锌分别为0.43%、389.33 mg/kg、35.32 mg/kg、0.36 mg/kg、233.33 mg/kg和14.88 mg/kg。测定结果显示,巴马香猪产肉较高,肉质细嫩营养丰富,具有良好的胴体性能和肌肉品质。     

鹅常见病的防治

一 小鹅瘟 该病是雏鹅的一种急性、败血性传染病。病鹅表现为精神萎顿、废食、下痢以及共济失调等症状。一般出壳3～5天已发生、可以蔓延全群,1月龄以后的鹅一般不会发生。典型的病理变化为小肠形成栓子堵塞肠道。     

阿鲁科尔沁旗牧草飞播见效益

一、基本情况: 阿旗位于赤峄市北部,总土地面积为2140.5万亩,其中可利用草地1560万亩,占总土地面积的72%,占可利用草地面积的34%。全旗由27个苏木(乡、镇)组成,其中牧区苏木(镇)13个。据1989年6月末统计,全旗各类牲畜已发展到139.8万头(只)是一个以牧为主的旗县。     

浅谈鸡啄癖的原因和防制

啄癖,为异食癖的一种,是多种营养物质缺乏及其代谢障碍所致非常复杂的味觉异常综合症,各日龄、各品种的鸡均能发病,鸡群一旦发生互啄以后,即使激发因素消失,往往也将持续这种恶癖,致鸡伤、残、死,造成不小的经济损失。     

浅谈如何提高公路建设工程项目施工质量管理工作水平

随着公路建设事业的发展,公路工程建设项目施工质量管理水平也有了长足的进步,从各地已建成投入使用的公路来看,多数公路建设的施工质量是好的,路面平整、线形顺适、路容美观,桥梁结构稳定可靠,使车辆在各种气候条件下能安全通行,而且发挥出了投资经济效益和社会效益。本文就如何有效提高公路建设工程项目施工质量管理做出了论述。     

马盲肠进人胸腔的膈疝一例

在临床中,小肠进入胸腔的膈疝已屡见不鲜,据我院统计,约占马类疝痛性疾病的0.3％,然而由盲肠形成的膈疝则甚为稀罕,现将所见一例介绍如下: 某生产队一匹6岁的未孕母马,病前曾套车使役一天,晚上发现停食,半夜有起卧症状,卧地滚转、出汗、排少量粪球。在当地按结症治疗,至第四天来院,所见症状为:     

白腐真菌和木霉所产NSP酶的体外作用效果研究

小麦体外消化结果显示 ,添加白腐真菌产NSP复合酶后 ,小麦干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维的体外消化率分别提高了 6 .1% (P <0 .0 1) ,15 .96 % (P <0 .0 1) ,11.6 7% (P <0 .0 5 ) ,19.2 9% (P <0 .0 5 )。体外消化滤液黏度降低了 4 .90 % (P >0 .0 5 )。添加木霉产NSP复合酶后 ,小麦干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维的体外消化率分别提高了 11.1% (P <0 .0 1) ,15 .4 7%(P <0 .0 1) ,14 .70 % (P <0 .0 1) ,2 1.70 % (P <0 .0 1)。体外消化滤液黏度降低了 3.95 % (P >0 .0 5 )。